İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 76 YÖKSİS 76 · OpenAlex 0 Toplam atıf 543 h-indeks 10 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #3.272 / 24.860 Ana dal · üst %13,2 Ortak yazar 59 21 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 26 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 6
h-indeks 10 Türkiye yüzdelik dilimi: 81 Üniversitesinde h-indekse göre 80. / 914
i10-indeks
10
Toplam atıf
543
Türkiye’de üst %17
Makale başına
17,0
FWCI
0,98
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 6 makale (204 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 10.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
59
akaturk profili olan
37
Ulusal kurum
21
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 37

  1. OKTAY TOMAR Profesör · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 26
  2. GÖKHAN AKARCA Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 16
  3. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi 13
  4. HÜSEYİN TÜRKOĞLU Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 6
  5. SÜLEYMAN GÖKMEN Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 5
  6. HASAN HÜSEYİN KARA Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 3
  7. MURAT OLGUN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
  8. İHSAN BAKIRCI Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  9. ABDULVAHİT SAYASLAN Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  10. HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2
Tümünü göster (37)
  1. HAYRİ COŞKUN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
  2. HÜLYA VATANSEVER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  3. KENAN SİNAN DAYISOYLU Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 2
  4. MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  5. YAHYA TÜLEK Profesör · Pamukkale Üniversitesi 2
  6. YUSUF ALİ KARA Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 2
  7. ÖMER EREN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2
  8. ÖMER ÇOMAKLI Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  9. ABDURRAHİM FAHİMİ AYDIN Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  10. AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  11. ALPTEKİN MERT YILMAZ Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. AYTAÇ KOCABAŞ Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  13. EMİNE MACİT Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  14. ERMAN DUMAN Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  15. HASAN TOĞRUL Profesör · Batman Üniversitesi 1
  16. HÜSNÜ KASAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  17. MEHMET KILINÇ Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  18. MEHMET MUSA ÖZCAN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  19. MEMNUNE ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  20. METİN TURAN Profesör · Yeditepe Üniversitesi 1
  21. MUHAMMED YUSUF ÇAĞLAR Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  22. SALİH ÖZDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  23. TESLİME EKİZ ÜNSAL Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  24. YUSUF TUNÇTÜRK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  25. ZAFER ULUTAŞ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  26. ÖZLEM EMREM TÜR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  27. İNCİ TÜRK TOĞRUL Profesör · Batman Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 21 kurum

Kurum içi26 ortak eser · Kocaeli Üniversitesi

  1. Afyon Kocatepe Üniversitesi 20 eser · 5 akademisyen
  2. Atatürk Üniversitesi 20 eser · 6 akademisyen
  3. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  4. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  5. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  6. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  7. Necmettin Erbakan Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  8. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  9. Bursa Uludağ Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  10. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (21)
  1. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. Pamukkale Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Batman Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  7. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Yeditepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  11. İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

AHMET KURT 6AHMET METİN KUMLAY 5VELİ GÖK 5ZİYA GÖKALP CEYLAN 5AKYÜZ NURHAN 4MEHMET BEYKAYA 4ÖMER İSTEK 3ALİ BATU 2ATSAN ELİF 2BEDRİ YÜKSEL 2HÜSNÜ YUSUF GÖKALP 2AYTEN ŞENELİF EKMEKÇİELİF ÇAĞLAKEROL NERMİNHİDAYET ŞENKEMAL KARADAŞM CEMAL ADIGÜZELLM SAMİ ELGÜNTAMER UZUNYASEMİN BORÇELİKER BASRİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 19 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 26 %49,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 17

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

76makale

Yayını olan dergiler

26 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
WoS (JCR)
Q10 Q24 Q33 Q49
TR Index

Makale listesi

  1. 2023 Kendi Kendine Yeterlilik ve İthalata Bağımlılık Açısından Tavuk Yumurtası Üretiminin Değerlendirilmesi European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.1208040 YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.2%
  2. 2021 THE EFFECT ON SENSORY QUALITY OF THE STUFFED PASTA (MANTI) OF INCREASED MALONDIALDEHYDE AMOUNT WITH THE UV-C RADIATION AND STORAGE Fresenius Environmental Bulletin DOI http://pajes.pau.edu.tr/en/jvi.aspx?pdir=pajes&plng=eng&un=PAJES-83930 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  3. 2021 The effect of plant extracts on antioxidant potential, microbial and sensory attributes of stirred yoghurt Mljekarstvo DOI http://pajes.pau.edu.tr/en/jvi.aspx?pdir=pajes&plng=eng&un=PAJES-83930 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  4. 2021 Orman Meyveli Tarhananın Fonksiyonel Özellikleri European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.848163 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.3%
  5. 2021 Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma Fresenius Environmental Bulletin DOI 10.31590/ejosat.985359 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.9%
  6. 2020 The effects of kefir grain and starter culture on kefir produced from cow and buffalo milk during storage periods Food Science and Technology Ciencia e Technologia de Alimentos DOI doi.org/10.1590/fst.39418 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
  7. 2020 Physicochemical and Sensory Quality Properties of Vinegar Produced by Traditional Method from Persian Mazafati Date (Phoenix dactylifera L.) European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.715708 YÖKSİS TR Index OpenAlex 79.5%
  8. 2020 Physicochemical, Microbiological and Sensory Properties of Red Beet Vinegar. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2020.83930 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 64.6%
  9. 2020 Some Physicochemical and Sensory Properties of Cactus Fruit (Opuntia ficus-indica L.) Vinegar Produced by Traditional Method. European Journal of Science and Technology DOI doi.org/10.31590/ejosat.715704 YÖKSİS TR Index
  10. 2020 QUALITY CHARACTERISTICS OF TARHANA PRODUCED WITH DIFFERENT RATIOS OF WHOLE WHEAT AND BUCKWHEAT FLOUR GIDA DOI 10.15237/gida.GD19152 YÖKSİS OpenAlex 67.0%
  11. 2020 Physicochemical and Sensory Quality Properties of Yellow Hawthorn Fruit (Crataegus tanacetifolia) Vinegar Produced by Traditional Fermentation Method. European Journal of Science and Technology DOI 10.31590/ejosat.715699 YÖKSİS TR Index OpenAlex 76.8%
  12. 2020 Some Quality Properties of Malt Vinegars Produced with Different Germination Periods Kocatepe Veterinary Journal DOI 10.30607/kvj.650421 YÖKSİS TR Index OpenAlex 0.8%
  13. 2020 The Effect of Figs and Orange Albedo Addition on the Quality Properties of “İncir Uyutması”, A Traditional Dairy Dessert Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.713826 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 7.3%
  14. 2019 The Effect of Cooking Methods on Some Quality Characteristics of Gluteus medius. Food Science and Technology, 39(4): 999-1004. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  15. 2018 Some Characteristics of Erzincan Tulum Cheese Produced UsingDifferent Probiotic Cultures and Packaging Material Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2018.19596 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 77.2%
  16. 2018 Mechanical and Microbiological Properties of Natural Casings Using in Meat Products Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2017.18885 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 65.7%
  17. 2017 Antepfıstığı (Pistacia vera L.) ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.370408 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 54.9%
  18. 2017 Dondurma Üretiminde Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Kullanım Olanakları Alınteri Zirai Bilimler Dergisi YÖKSİS
  19. 2017 Kefir and Its Importance For Health Afyon Kocatepe University Journal of Sciences and Engineering YÖKSİS OpenAlex 77.8%
  20. 2017 Biyobozunur Gıda Ambalaj Malzemeleri Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.5578/fmbd.66307 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.3%

← Akademisyenlere dön