Akademisyen
ABDULVAHİT SAYASLAN
PROFESÖR
KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 59
- Proje 0
- Kitap 3
- Bildiri 67
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
12
Q2
12
Q3
5
Q4
7
WoS (JCR)
Q1
5
Q2
8
Q3
11
Q4
7
TR Index
20
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
54.0%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Development of Gluten-Free Bazlama Bread Enriched with Chickpea Flour YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2025 Physical, nutritional, and bioactive components, in vitro starch digestibility, and textural and organoleptic properties of Beyşehir tarhana with various oleaster parts YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2024 Accelerated breeding strategies for biochemical marker-assisted backcross breeding and mapping population development in bread wheat (Triticum aestivum L.) YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.5%
- 2024 Effect of addition of wheat bran hydrolysate on bread properties YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2024 Valorization of process wastes from soft-wheat processing industry through biofuel production YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2024 Effects of Fermentation Temperature and Time on Chickpea-Initiated Sourdough Production YÖKSİS TR Index JCR Q4
- 2024 Glu-A3b allele has a significant effect on gluten quality of bread wheat in a recombinant inbred line population YÖKSİS TR Index
- 2024 Effects of the 1RS.1BL wheat-rye translocationon kernel and bran content of bread wheat (Triticum aestivum L.) YÖKSİS TR Index
- 2023 Rheological properties of dough by addition of wheat bran hydrolysates obtained at different temperatures YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2023 Comparison of wet and dried chickpea yeast in breadmaking YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2023 Improvement of functional and nutritional properties of extruded snacks with the utilization of red dog flour YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2023 Ekstrüzyon teknolojisi ve buğday öğütme yan ürünlerinin ekstrüde gıda üretiminde kullanımı YÖKSİS TR Index
- 2023 Tahıl ve pseudotahıllarda diyet lifi ve sağlık üzerine etkileri YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2022 Enhancement of extruded corn snacks with substitution of wheat germ, invaluable milling by_product YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2022 Farklı kepek fraksiyonlarının ekmek kalitesine etkisi YÖKSİS
- 2021 Physicochemical and sensory quality of gluten‐free cakes supplemented with grape seed, pomegranate seed, poppy seed, flaxseed, and turmeric YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2021 Enrichment of Gluten_Free Cakes with Grape Molasses and Bioactive Rich Ingredients YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
- 2021 Ekmeklik Buğdayda Geliştirilen Rekombinant Kendilenmiş Hat Populasyonunda Kalite Özellikleri İçin Fenotipik ve Genotipik Değişim YÖKSİS TR Index
- 2021 Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması YÖKSİS TR Index
- 2020 GlutoPeak parameters of whole wheat flours for gluten quality evaluation in soft wheat breeding programs YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2