- Q1 1 %100,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
HÜSNÜ KASAR
Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 26 Türkiye’de üst %58
- Makale başına
- 2,2
- FWCI
- 2,20 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Türk Mutfak Kültürü Evreleri ve Mutfak Sentezinin İncelenmesi
- Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma
- Innovative approaches in the food industry: Microwave plasma technology and applicability in foods
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPuan sırası #14.051/ 30.167 üst %46,6 Üniversitede #102/ 218Puan 2,7 dergi 2,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası12.334/30.167
- Scopus sırası22.673/30.167
- WoS sırası23.154/30.167
- YÖKSİS11
- Scopus0
- WoS0
-
Yan dal TurizmPuan sırası #837/ 1.888 üst %44,3 Üniversitede #3/ 11Puan 2,7 dergi 2,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası765/1.888
- Scopus sırası1.401/1.888
- WoS sırası1.407/1.888
- YÖKSİS11
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPuan sırası #289/ 680 üst %42,5 Üniversitede #2/ 8Puan 2,7 dergi 2,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası269/680
- Scopus sırası517/680
- WoS sırası519/680
- YÖKSİS11
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Sürdürülebilir TurizmPuan sırası #306/ 547 üst %55,9 Üniversitede #1/ 2Puan 2,7 dergi 2,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası276/547
- Scopus sırası442/547
- WoS sırası448/547
- YÖKSİS11
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Turizm İşletmeciliğiPuan sırası #550/ 1.049 üst %52,4 Üniversitede #2/ 7Puan 2,7 dergi 2,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası509/1.049
- Scopus sırası809/1.049
- WoS sırası814/1.049
- YÖKSİS11
- Scopus0
- WoS0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 8
- akaturk profili olan
- 7
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %92
Ortak çalıştığı akademisyenler 7
- SÜLEYMAN GÖKMEN Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 6
- YILMAZ SEÇİM Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 5
- AYŞE BÜŞRA MADENCİ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 2
- FERHAT BOZDUMAN Doktor Öğretim Üyesi · Karabük Üniversitesi 2
- HASAN YETİM Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2
- ABDULLAH ÇAĞLAR Profesör · Kocaeli Üniversitesi 1
- MEHMET OKAN ERDAL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
- Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 6 eser · 3 akademisyen
- Karabük Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1
zeliha şen
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %100,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 1
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 1
TR Index
- YÖKSİS satırı 5 makale
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
11 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 Decontamination kinetics, quality attributes, and shelf life extension of stuffed pasta (mantı) processed by combined microwave drying and low-pressure argon cold plasma treatment YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2026 Mut Zeytinyağı Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 89.1%
- 2025 Mersin Akkuyu Nükleer Güç Santralinde Çalışan Rus Personelin Bölge Mutfak Kültürüne Uyum Süreci YÖKSİS OpenAlex 4.0%
- 2024 SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUŞ KIRÇİKLİ KELEM DOLMASININ HAZIRLANIŞINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA YÖKSİS OpenAlex 11.2%
- 2024 Innovative approaches in the food industry: Microwave plasma technology and applicability in foods YÖKSİS OpenAlex 65.1%
- 2024 Silifke Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index
- 2024 Gastronomi Turizminde Beslenme Engelleri Kapsamında Glütensiz Ürün Geliştirme: Coğrafi İşaretli Gaziantep Şekerli Böreği YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.4%
- 2021 Türk Mutfak Kültürü Evreleri ve Mutfak Sentezinin İncelenmesi YÖKSİS OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.2%
- 2021 GENERAL FEATURES OF MUS CUISINE IN THE SCOPE OF TOURISM AND GASTRONOMY TOURISM YÖKSİS OpenAlex 8.9%
- 2021 TÜRK MUTFAĞININ GASTRONOMİ EĞİTİMİ ALMAKTA OLAN ÖĞRENCİLER TARAFINDAN BİLİNME VE TADILMA DURUMUNUN İNCELENMESİ YÖKSİS OpenAlex 87.2%
- 2021 Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.9%
- 2020 Evaluation of the Knowledge about the Basic Food Processes and the Business Satisfaction of Workers in Some Food Plants in Mus Province, Turkey YÖKSİS OpenAlex 26.6%