İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

KAMİL BOSTAN

Profesör

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 95 YÖKSİS 95 · OpenAlex 0 Toplam atıf 339 h-indeks 10 · OpenAlex Q1 makale 5 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #25 / 147 Yan dal · üst %17,0 Ortak yazar 107 15 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 22 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 11
h-indeks 10 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 137. / 824
i10-indeks
11
Toplam atıf
339
Türkiye’de üst %27
Makale başına
10,3
FWCI
0,78
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Prevalence and Antibiotic Resistance of Foodborne Staphylococcus aureus Isolates in Turkey 2011 52 atıf
  2. Prevalence and Antibiotic Susceptibility of Thermophilic Campylobacter Species on Beef Mutton and Chicken Carcasses in Istanbul Turkey 2009 dünyada üst %10 33 atıf
  3. First report on the phylogeny of bovine norovirus in Turkey 2011 32 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 11 makale (162 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 13.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
107
akaturk profili olan
39
Ulusal kurum
15
Ortak yazarlı eser
%91

Ortak çalıştığı akademisyenler 39

  1. ALİ AYDIN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 11
  2. HARUN AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 11
  3. ÖMER ÇETİN Profesör · İstanbul Rumeli Üniversitesi 7
  4. ÖZER ERGÜN Profesör · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 7
  5. AYLA ÜNVER ALÇAY Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 6
  6. DİDEM ÜÇOK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi 6
  7. ENVER BARIŞ BİNGÖL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 6
  8. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 5
  9. HANDE DOĞRUYOL BAYAR Doçent · İstanbul Üniversitesi 5
  10. HÜSEYİN YILMAZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
Tümünü göster (39)
  1. KARLO MURATOĞLU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
  2. SEHBAN KARTAL Profesör · İstanbul Üniversitesi 5
  3. SERAP COŞANSU AKDEMİR Profesör · Sakarya Üniversitesi 5
  4. SÜHENDAN MOL TOKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi 5
  5. TAMER AKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5
  6. ŞAFAK ULUSOY Doçent · İstanbul Üniversitesi 5
  7. NURİ TURAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 4
  8. ŞEHNAZ YASEMİN TOSUN Doçent · İstanbul Üniversitesi 4
  9. AYSUN SAĞLAM Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 3
  10. AYSUN YILMAZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
  11. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 3
  12. SEMİHA YALÇIN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3
  13. EKİN DİNÇEL KASAPOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 2
  14. FUNDA YILMAZ EKER Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2
  15. NAGİHAN KALINTAŞ ÇAĞLAR Araştırma Görevlisi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 2
  16. SERKAN KEMAL BÜYÜKÜNAL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2
  17. TUBA ALDEMİR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Esenyurt Üniversitesi 2
  18. ASİYE KARAKULLUKÇU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Galata Üniversitesi 1
  19. CEM VURUŞANER Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  20. HİLAL ÇOLAK Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  21. KADRİYE TÜRKEŞSİZ Doktor Öğretim Üyesi · Haliç Üniversitesi 1
  22. MEHMET ÇALICIOĞLU Profesör · Fırat Üniversitesi 1
  23. MURAT AY Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1
  24. MUSTAFA NİZAMLIOĞLU Profesör · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  25. NÜKET SİVRİ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  26. SİBEL KAHRAMAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 1
  27. UFUK TANSEL ŞİRELİ Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  28. ÖZGE AYDIN İĞDELİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  29. İSMAİL ABAŞ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1

Ulusal işbirliği 15 kurum

Kurum içi11 ortak eser · İstanbul Aydın Üniversitesi

  1. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 36 eser · 14 akademisyen
  2. İstanbul Rumeli Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi 6 eser · 6 akademisyen
  5. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  6. Sakarya Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  7. Kırklareli Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  8. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  9. İstanbul Esenyurt Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  10. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (15)
  1. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Haliç Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Galata Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. İstanbul Topkapı Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 68

Muammer Uğur 12BÜLENT NAZLI 4GÜRHAN RAİF ÇİFTÇİOĞLU 3ÖZGE ÖZGEN ARUN 3Özge Özgen 3Alp M 2Altan E 2BEKİR SAMİ KOCAZEYBEK 2BİNGÖL BARIŞ 2Kahraman R 2Kahraman Tolga 2M. TALAY 2N. BAYRAKTAR 2NEŞE KOCABAĞLI 2A. KAYPMAZA. TANÖRAkin BB. MARANGOZB. ULUSOYBEYZA BURCU MARANGOZBURCU MARANGOZBaskaya RBayraktaroglu Alev GurolBurcu OkukluCT GÜRAYCetin BCho K.OD BİRCANE. GÖZÜKIRMIZIE. SAĞUNEda AltanEda Altan TarakciEmin ErkanEsra ErsoyFATMA IŞIN MAHANG. ERKOLH. AKKAYAH. GÜRVİTHelps C.R.JM ATHEER

Tümünü göster (68)

Keles OKocak OmurKücüker Ang MineM. EMREMert SudağıdanMİNE GÜZELN. AKOLN. ATAKANNEZİR GÜNGÖRÜROzkul AAR. GÖKÇER. MUTUŞReuter GRicht JuergenS. CEVİZCİS. GÖKÇESuad AlrefaieT. ÜLGENTANAY BİLALUFUK ERENUTKU YUSUF ÇİZMECİGİLWim van der PoelYidirim MYildiz AYilmaz FundaÖZLEM GÖNÜLÖZNUR OCAKİHSAN ALPERDEN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 28 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 22 %65,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 31

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 17

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

95makale

Yayını olan dergiler

26 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q15 Q23 Q37 Q416
WoS (JCR)
Q12 Q23 Q33 Q49
TR Index
28makale

Makale listesi

  1. 2024 Atmospheric Cold Plasma to Maintain Sea Bass Quality: An Opportunity for International Fish Trade Processes DOI 10.3390/pr12112318 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.2%
  2. 2024 Innovative Pathogen Reduction in Exported Sea Bass Through Atmospheric Cold Plasma Technology. Foods DOI 10.3390/foods13203290 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.9%
  3. 2024 An opportunity for post‐harvest seafood safety: atmospheric pressure air or helium cold plasma to control Salmonella Enteritidis in sea bass International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.17118 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.0%
  4. 2024 Tarçın ekstraktlarının bazı patojenler üzerine antibakteriyel etkilerinin in vitro incelenmesi Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi DOI 10.5505/TurkHijyen.2024.69379 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 4.5%
  5. 2023 Effects of Air and Helium Cold Plasma on Sensory Acceptability and Quality of Fresh Sea Bass (Dicentrarchus labrax) FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY DOI 10.1007/s11947-022-02950-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
  6. 2022 DEVELOPMENT OF A NEW DEVICE FOR APPLYING ATMOSPHERIC PRESSURE COLD PLASMA ON FOOD Food and Environment Safety DOI http://fens.usv.ro/index.php/FENS/article/view/932/822 YÖKSİS
  7. 2022 Baharat ve Yenebilir Bitkilerin Probiyotik Bakteriler Üzerine Antimikrobiyal Etkileri. Turk Mikrobiyol Cemiy Derg DOI 10.54453/TMCD.2022.66487 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.2%
  8. 2020 Identification of Off-Odor Compounds in Turkish White Cheese with Putrid Defects by SPME-GC/MS Acta Vet Eurasia YÖKSİS
  9. 2020 İstanbul’daki Tahıl Unlarında Aflatoksin, Deoksinivalenol ve Zearalanon Düzeyleri. Türk Doğa ve Fen Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.8%
  10. 2020 Identification of Off-Odor Compounds in Turkish White Cheese with Putrid Defects by SPME-GC/MS Acta Veterinaria Eurasia DOI 10.5152/ACTAVET.2020.20017 YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 53.0%
  11. 2019 Determination of growth and toxin production potential of Staphylococcus aureus and Clostridium perfringens during döner production process TURKISH JOURNAL OF VETERINARY ANIMAL SCIENCES DOI https://journals.tubitak.gov.tr/cgi/viewcontent.cgi?article=1370&context=veterinary YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 60.9%
  12. 2019 İstanbul’da Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.4%
  13. 2018 Investigation of hepatitis A and E viruses in mussels collected from the Bosphorus, in Istanbul, Turkey - short communication Czech Journal of Food Sciences DOI 10.17221/233/2017-CJFS YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 46.3%
  14. 2018 Bacillus spp. Responsible for Spoilage of Dairy Products. International Journal of Food Engineering Research YÖKSİS
  15. 2018 Potential Seafood Safety Hazard: Vibro vulnificus AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index
  16. 2018 Kremaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Nisin ve Lisozimin Etkisi Effects of nisin and lysozyme on the microbiological quality of cream AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index
  17. 2018 Possible Protein Sources for the Future Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.449865 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 59.0%
  18. 2017 Effects of activated lactoperoxidase system on microbiological quality of raw milk Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2016.15993 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 84.4%
  19. 2017 Identification and characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional cone yoghurt Food Science and Biotechnology DOI 10.1007/s10068-017-0222-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 74.4%
  20. 2017 Effect of Clove and Lemongrass Essential Oils as Natural Antioxidants on Cake Shelf Life AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön