İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SÜHENDAN MOL TOKAY

Profesör

İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 100 YÖKSİS 100 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.032 h-indeks 20 · OpenAlex Q1 makale 19 Scopus · WoS Q1 11 En iyi alan sırası #149 / 4.149 Ana dal · üst %3,6 Ortak yazar 56 10 Türk kurumu
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 100
YÖKSİS100 OpenAlex0
Proje 13
Kitap 1
Bildiri 10

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 42 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 16
h-indeks 20 Türkiye yüzdelik dilimi: 96 Üniversitesinde h-indekse göre 125. / 2.151
i10-indeks
31
Toplam atıf
1.032
Türkiye’de üst %6,8
Makale başına
17,8
FWCI
1,12
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of Psychrophilic Bacteria to Estimate Fish Quality 2007 95 atıf
  2. Comparison of Proximate Fatty Acid and Amino Acid Compositions of Various Types of Fish Roes 2008 dünyada üst %10 64 atıf
  3. Levels of Heavy Metals in Canned Bonito Sardines and Mackerel Produced in Turkey 2011 62 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 16 makale (293 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
56
akaturk profili olan
27
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%90

Ortak çalıştığı akademisyenler 27

  1. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 31
  2. ÖZKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 25
  3. ŞAFAK ULUSOY Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 23
  4. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 22
  5. DİDEM ÜÇOK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 18
  6. ŞEHNAZ YASEMİN TOSUN Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 17
  7. TAÇNUR BAYGAR Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 16
  8. HANDE DOĞRUYOL BAYAR Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 13
  9. SERAP COŞANSU AKDEMİR Profesör · Sakarya Üniversitesi 12
  10. EDA DAĞSUYU DOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
Tümünü göster (27)
  1. REFİYE YANARDAĞ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
  2. İDİL CAN TUNÇELLİ Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. FİRDES SAADET KARAKULAK Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 4
  4. KAMİL BOSTAN Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 4
  5. SEHBAN KARTAL Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. TAMER AKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4
  7. BİRSEN EYGİ ERDOĞAN Profesör · Marmara Üniversitesi 3
  8. ABDULLAH EKREM KAHRAMAN Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 2
  10. BETÜL BULUT ŞAHİN Doçent · Ted Üniversitesi 1
  11. GÜLİZ HASKARACA Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
  12. KADRİ ULAŞ AKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. MERVE ZAYİM KURTAY Doçent · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  14. SEDA KARAKAŞ GEYİK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. SEYİT AHMET OYMAK Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  16. SÜLEYMAN POLAT Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
  17. YAŞAR KONDAKÇI Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi64 ortak eser · İstanbul Üniversitesi

  1. İstanbul Aydın Üniversitesi 26 eser · 2 akademisyen
  2. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 16 eser · 1 akademisyen
  3. Sakarya Üniversitesi 12 eser · 2 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5 eser · 2 akademisyen
  5. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  6. Marmara Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  7. Bartın Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  9. Ted Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 29

ÜÇOK ALAKAVUK DIDEM 9ÖZTURAN SAMİME 7COSANSU SERAP 5AKKUŞ TÜRKMEN ÖZGÜR 3GÖKOĞLU NALAN 3GÜN HÜSEYİN 3KALAFATOĞLU HANİFE 3AKSAKAL ERCÜMENTARAS HİSAR ŞÜKRİYEAlexander AtanasoffAtabay ATABAYEVDOĞRUYOL TANRIVERDİ HANDEERKAN NURAYGöksun Çelebi AkayHİSAR OLCAYMETİN SÜHENDANNECLA ARANSAĞLAM ÖMER ERCÜMENTSEVGİ KAYA KAŞIKCITÜRKER SEVİMYANIK TALATYusuf Sürensabahat turansakalar ergunÇAKALP ZEYNEPÇIRPICI ESRAÖZER NİL PEMBEŞENGÖR GÜLGÜN FATMAŞahin TOPÇU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 54
  • Q1 19 %35,2
  • Q2 14 %25,9
  • Q3 19 %35,2
  • Q4 2 %3,7
WoS (JCR) 53
  • Q1 11 %20,8
  • Q2 9 %17,0
  • Q3 17 %32,1
  • Q4 16 %30,2
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 42 %66,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 54

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 53

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

100makale

Yayını olan dergiler

33 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q119 Q214 Q319 Q42
WoS (JCR)
Q111 Q29 Q317 Q416
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Microbial seafood safety assessment following a marine mucilage disaster in the Sea of Marmara Environmental Microbiology Reports DOI 10.1111/1758-2229.70050 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 88.3%
  2. 2025 Environmental stress responses to marine mucilage: Oxidative damage in economically important seafood from the Sea of Marmara Environmental Pollution DOI 10.1016/j.envpol.2025.126266 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.1%
  3. 2025 Assessing the nutritional quality of Atlantic horse mackerel and European anchovy during marine mucilage: A climate-induced threat to food security Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2025.108673 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 26.7%
  4. 2024 Atmospheric Cold Plasma to Maintain Sea Bass Quality: An Opportunity for International Fish Trade Processes DOI 10.3390/pr12112318 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 81.6%
  5. 2024 Evaluation of biotoxins and toxic metal risks in mussels from the Sea of Marmara following marine mucilage Food and Chemical Toxicology DOI 10.1016/j.fct.2024.114558 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.0%
  6. 2024 Biomarker responses of Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis,Lamarck 1819) regarding marine mucilage in the Sea of Marmara Journal of Experimental Marine Biology and Ecology DOI 10.1016/j.jembe.2024.152018 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.5%
  7. 2024 An opportunity for post‐harvest seafood safety: atmospheric pressure air or helium cold plasma to control Salmonella Enteritidis in sea bass International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.17118 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 83.6%
  8. 2024 Innovative Pathogen Reduction in Exported Sea Bass Through Atmospheric Cold Plasma Technology Foods DOI 10.3390/foods13203290 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.3%
  9. 2024 Evaluation of Health Risks Attributed to Toxic Trace Elements and Selenium in Farmed Mediterranean Mussels from Türkiye and Bulgaria Biological Trace Element Research DOI 10.1007/s12011-024-04084-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.7%
  10. 2024 The impact of the COVID-19 pandemic on fish and food perception, consumption, and purchasing behaviors of Turkish consumers Aquatic Research DOI 10.3153/AR24003 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 88.7%
  11. 2023 Effects of Air and Helium Cold Plasma on Sensory Acceptability and Quality of Fresh Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-022-02950-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.0%
  12. 2022 Trace elements in seabass, farmed by Turkey, and health risks to the main consumers: Turkish and Dutch populations Environmental Monitoring and Asssessment DOI 10.1007/s10661-022-09806-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 79.5%
  13. 2022 Sous-vide cooking: Effects on seafood quality and combination with other hurdles International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100586 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.2%
  14. 2022 Increasing the quality of cold-stored ­Atlantic Salmon (Salmo salar Linnaeus, 1758) via ­single and combined use of ­natural ­preservatives: chitosan, nisin and garlic ­essential oil ARCHIV FÜR LEBENSMITTELHYGIENE DOI 10.2376/0003-925x-73-86 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  15. 2022 Seafood Safety, Potential Hazards and Future Perspective turkish journal of fisheries and aquatic sciences DOI 10.4194/trjfas20533 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 81.6%
  16. 2021 Reduction of Salmonella Enteritidis in Fish by Microwave Cooking Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v21_11_01 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 69.2%
  17. 2021 Determination of the Risky Microorganisms in Frozen Ready-to-Eat Seafood Sold in Istanbul Market Aquatic Sciences and Engineering DOI 10.26650/ASE2021928254 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 7.2%
  18. 2020 The Effect of Cooking Conditions on Aluminum Concentrations of Seafood, Cooked in Aluminum Foil Journal of Aquatic Food Product Technology DOI https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10498850.2019.1707926 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  19. 2020 Increased thermal sensitivity of Listeria monocytogenes in sous-vide salmon by oregano essential oil and citric acid FOOD MICROBIOLOGY DOI 10.1016/j.fm.2020.103496 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.9%
  20. 2020 Mercury intake via consumption of imported Atlantic mackerel (Scomber scombrus) in Istanbul International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.31015/jaefs.2020.2.6 YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön