İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

CANDAN VARLIK

Profesör

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 72 YÖKSİS 72 · OpenAlex 0 Toplam atıf 143 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #16.609 / 39.749 Ana dal · üst %41,8 Ortak yazar 55 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 2 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 11
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 504. / 824
i10-indeks
4
Toplam atıf
143
Türkiye’de üst %62
Makale başına
11,0
FWCI
0,77
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Extension of shelf life of chub mackerel Scomber japonicus Houttuyn 1780 treated with lactic acid 2001 46 atıf
  2. Seasonal Variations in Yield, Fatty Acids, Amino Acids and Proximate Compositions of Sea Urchin (Paracentrotus lividus) Roe 2008 40 atıf
  3. Effects of Chitosan Treatment on the Quality Parameters of Shrimp Parapenaeus longirostris during Chilled Storage 2015 17 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 11 makale (125 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
55
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. ÖZKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi 13
  2. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 7
  3. KAMİL BOSTAN Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 7
  4. ENVER BARIŞ BİNGÖL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
  5. FİLİZ AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
  6. NÜKET SİVRİ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
  7. GÜLGÜN FATMA ŞENGÖR Profesör · İstanbul Üniversitesi 2
  8. AYLA ÜNVER ALÇAY Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. BİRSEN EYGİ ERDOĞAN Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  10. DİDEM ÜÇOK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi 1
Tümünü göster (14)
  1. EKİN DİNÇEL KASAPOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. ESRA ERTEMÜR Doktor Öğretim Üyesi · Kastamonu Üniversitesi 1
  3. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  4. SÜHENDAN MOL TOKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi7 ortak eser · İstanbul Aydın Üniversitesi

  1. İstanbul Üniversitesi 16 eser · 5 akademisyen
  2. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 8 eser · 3 akademisyen
  3. Kırklareli Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  4. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 41

METİN SÜHENDAN 18ERKAN NURAY 17BAYGAR TAÇNUR 12GÜN HÜSEYİN 12GÖKOĞLU NALAN 10ÜÇOK ALAKAVUK DİDEM 5KALAFATOĞLU HANİFE 3MOL SÜHENDAN 3HEPERKAN DİLEK 2TOSUN YASEMİN 2ÇİFTÇİOĞLU GÜRKAN 2AKKUŞ ÖZGÜRAKSU HARUNARAN NECLAATEŞ CELALBNERİK NERMİNC İHANER ADİLER İBRAHİMDİNÇER İBRAHİMDİNÇERİBRAHİMERKAN METİNEYÜBOĞLU BGÜLGÜN F ÜNAL ŞENGÖRGÜNDÜZ HÜSNÜ HKAPLAN MURATKARAALİ ARTEMİSKOÇAK GKURTOĞLU ASLIKUŞÇUOĞLU MURATPALA MEHMETTÜRKER SEVİNÇUĞUR MUAMMERYOLCULAR HASANYOLSAL BERRİNYİĞİT VURALÇAĞILTAY FERHATÇOLAK HÇİFTÇİOĞLU GÜRHANÖZER PERİHANÜSTDAL KAPLAN MUZAFFER

Tümünü göster (41)

ŞEHİRİ E

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 2 %84,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

72makale

Yayını olan dergiler

4 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q32 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q42
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2018 Havyar Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  2. 2017 Alglerin İnsan Gıdası Olarak Kullanımı AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index OpenAlex 84.6%
  3. 2016 Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Katkı Maddelerinin Kullanımı ve Güvenliği Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi DOI YOK YÖKSİS TR Index
  4. 2016 The Usage of food additives in seafood processing industry and food safety Journal of Food and Feed Science Technology YÖKSİS TR Index
  5. 2015 Knowledge and Attitudes of Dietitians Concerning Seafood Consumption and Processing Preservation Technologies Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Science DOI 10.4194/1303-27712-v15 _1_08 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  6. 2015 Effects of Chitosan Treatment on the Quality Parameters of Shrimp Parapenaeus longirostris during Chilled Storage Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v15_4_05 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 83.9%
  7. 2014 Effect of Treatments of Treatment with Chitosan and Antimelanogenesis Agents on Discoloration of Chilled and Frozen Shrip MEDYCYNA WETERYNARYJNA YÖKSİS
  8. 2014 Effects of treatment with chitosan and antimelanogenesis agents on discoloration of chilled and frozen stored shrimp Medycyna Weterynaryjna YÖKSİS
  9. 2014 Karideslerin Marineye Salamura İşlenmesi ve Renk Değişiminin Önlenmesi TÜBİTAK-MAM YÖKSİS
  10. 2013 Kitosanla Muamelenin Dondurulmuş Karideslerin Duyusal ve Kimyasal Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakultesi Dergisi YÖKSİS
  11. 2013 Effects of treatment with Chitosan on Sensory and Chemical Quality Parameters of Frozen Shrimp Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  12. 2013 Geleneksel Bir Su Ürünü Palamut Lakerdası Dünya Gıda Dergisi YÖKSİS
  13. 2013 Geleneksel Bir Su Ürünü Palamut Lakerdası Dünya Gıda YÖKSİS
  14. 2012 Karideslerde bozulma ve muhafaza. Dünya Gıda Dergisi YÖKSİS
  15. 2011 The Effects of Bay Leaf Rainbowtrouts Growth Aromatic and Meat Composition Journal of Animal and Veterinary Advances YÖKSİS
  16. 2011 Gıda Lojistiğinde Soğuk Zincirin ve İzlenebilirliğinin Önemi Dünya Gıda Dergisi YÖKSİS
  17. 2010 Blok Dodurulmuş Hamsinin Depolanması Gıda Sanayi Dergisi YÖKSİS
  18. 2008 Seasonal Variations in Yield Fattacids and Proximate Composition of Seaurcin Paracentrotus lividus Roe Journal of Food and Drug Analysis YÖKSİS
  19. 2008 Vakum ve Modifiye Atmosferde Paketlemenin Balıkların Raf Ömrü Üzerine Etkisi Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi YÖKSİS
  20. 2007 İstanbul da Satışa Sunulan Karideslerin Sodyum Metabisülfit Düzeylerinin Tespiti Journal of Fisheries Science.com YÖKSİS

← Akademisyenlere dön