İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Akademisyen

EKİN DİNÇEL KASAPOĞLU

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ ANADOLU BİL MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  • Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.

  • Makale 19
  • Proje 0
  • Kitap 1
  • Bildiri 27
  • Patent 0
  • Sanatsal 0
Scopus (SJR) Q1 1 Q2 1 Q3 1 Q4 0
WoS (JCR) Q1 1 Q2 0 Q3 1 Q4 0
TR Index 7 makale

Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.

Üst %1 makale 0
Üst %10 makale 0
Ort. yüzdelik 51.5%
Üst %1 payı 0.0%
Üst %10 payı 0.0%

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Dizin filtreleri

Toplam 19 yayın

Scopus (SJR)
Q1 1 Q2 1 Q3 1 Q4 0
WoS (JCR)
Q1 1 Q2 0 Q3 1 Q4 0
TR Index
7 makale

Makale listesi

  1. 2026 The Role of Problem Based Learning in Food Safety Education International Journal of Learning and Teaching DOI 10.18844/ijlt.v18i1.9995 YÖKSİS OpenAlex 51.5%
  2. 2024 Hurmanın bilinmeyen değeri: Hurma poleni Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi DOI 10.17932/IAU.ABMYOD.2006.005/abmyod_v19i70004 YÖKSİS
  3. 2023 Extraction Optimization and Characterization of Cellulose Nanocrystals from Apricot Pomace Foods DOI 10.3390/foods12040746 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  4. 2023 Vanilya ve farklı alanlarda kullanımı Vanilla and its use in different fields Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi DOI 10.17932/IAU.ABMYOD.2006.005/abmyod_v18i67006 YÖKSİS
  5. 2023 Midye kabuğunun özellikleri ve tozunun değerlendirilmesi Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi YÖKSİS
  6. 2021 Optimization of ultrasound assisted antioxidant extraction from apricot pomace using response surface methodology Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-021-01089-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  7. 2021 Kızartma işleminin yağda serbest yağ asitliği ve oksidasyon derecesi üzerine etkileri Effects of frying process on free fatty acidity and oxidation degree in oil Anadolu bil meslek yüksekokulu dergisi DOI 10.17932/IAU.ABMYOD.2006.005/abmyod_v16i61001 YÖKSİS
  8. 2020 Apricot juice processing byproducts as sources of value-added compounds for food industry European Food Science and Enginering YÖKSİS
  9. 2018 Ardıç Meyve ve Yağının Kullanım Alanları Aydın Gastronomy YÖKSİS
  10. 2018 Çiriş Otu ve Türk Mutfağında Kullanımı Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  11. 2018 Ardıç Meyve ve Yağının Kullanım Alanları Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  12. 2018 Mikroorganizma Taşıyıcısı Yenilebilir Filmler ve Kaplamalar Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.449424 YÖKSİS TR Index SJR Q3
  13. 2018 Bir Biyo-Tatlandırıcı Olarak Steavia Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  14. 2018 Bir Biyo-Tatlandırıcı Olarak Steavia Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  15. 2017 Alglerin İnsan Gıdası Olarak Kullanımı AYDIN GASTRONOMY YÖKSİS TR Index
  16. 2017 Kurut ve Türk Mutfağında Kullanımı Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index
  17. 2015 Orta Asya’dan Anadolu’ya Kurutulmuş Gıdalar Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi YÖKSİS
  18. 2015 Orta Asya’dan Anadolu’ya Kurutulmuş Gıdalar ABMYO Dergisi YÖKSİS
  19. 2015 Orta Asya’dan Anadolu’ya Kurutulmuş Gıdalar. Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi YÖKSİS

Akademisyenlere dön