İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÜMİT SORMAZ

Profesör

Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 111 YÖKSİS 111 · OpenAlex 0 Toplam atıf 273 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 7 Scopus · WoS Q1 3 En iyi alan sırası #5 / 679 Anahtar kelime · üst %0,7 Ortak yazar 98 30 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 46 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 13
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 400. / 1.371
i10-indeks
5
Toplam atıf
273
Türkiye’de üst %22
Makale başına
4,6
FWCI
0,51
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
4

En çok atıf alan makaleleri

  1. Gastronomy in Tourism 2016 dünyada üst %10 117 atıf
  2. Does perceived overqualification lead employees to further knowledge hiding? The role of relative deprivation and ego depletion 2023 dünyada üst %10 40 atıf
  3. The Effect of Food Safety Education on Food Safety Knowledge, Attitudes, Behaviours of Individuals Who Work in Food and Beverage Departments in Turkey 2020 20 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 13 makale (32 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
98
akaturk profili olan
50
Ulusal kurum
30
Ortak yazarlı eser
%92

Ortak çalıştığı akademisyenler 50

  1. MUSTAFA YILMAZ Doçent · Karabük Üniversitesi 13
  2. EDA GÜNEŞ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 10
  3. AYŞE BÜŞRA MADENCİ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 9
  4. GÜRKAN AKDAĞ Profesör · Mersin Üniversitesi 9
  5. MUSTAFA AKTURFAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 8
  6. ESAT ÖZATA Doktor Öğretim Üyesi · Bahçeşehir Üniversitesi 6
  7. NESLİHAN ONUR Doçent · Akdeniz Üniversitesi 6
  8. NEVİN ŞANLIER Profesör · Ankara Medipol Üniversitesi 6
  9. EMRE VAROL Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 5
  10. HATİCE FERHAN NİZAMLIOĞLU Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 5
Tümünü göster (50)
  1. SÜMEYYE DALAGAN Doktor Öğretim Üyesi · Siirt Üniversitesi 5
  2. HASAN HÜSEYİN KARA Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 4
  3. MURAT YEŞİLTAŞ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 4
  4. EMEL MEMİŞ KOCAMAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi 2
  5. GÖRKEM TEYİN Doktor Öğretim Üyesi · Doğuş Üniversitesi 2
  6. GÜNTEKİN ŞİMŞEK Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2
  7. ORHAN MUTU Araştırma Görevlisi · İstanbul Arel Üniversitesi 2
  8. YASİN BİLİM Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. YELİZ PEKERŞEN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. ADEM ARMAN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  11. AYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  12. AYKUT GÖKTUĞ SOYLU Doktor Öğretim Üyesi · Kayseri Üniversitesi 1
  13. BURAK MURAT DEMİRÇİVİ Doktor Öğretim Üyesi · Aksaray Üniversitesi 1
  14. BURÇİN CEVDET ÇETİNSÖZ Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  15. ESRA ÖZATA ŞAHİN Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  16. GÜLÇİN ALGAN ÖZKÖK Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  17. HALİL AKMEŞE Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. HASAN EVRİM ARICI Doçent · Kastamonu Üniversitesi 1
  19. HÜSEYİN ÇEKEN Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  20. HİLAL ÖZ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  21. KENAN PALA Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi 1
  22. MELİKE KESKİN Araştırma Görevlisi · Gaziantep Üniversitesi 1
  23. MERVE ONUR Doçent · Kayseri Üniversitesi 1
  24. MURAT ÖZCAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. MÜCAHİT AYDIN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Amasya Üniversitesi 1
  26. NESLİHAN ŞİMŞEK Araştırma Görevlisi · Mersin Üniversitesi 1
  27. OSMAN ÖZER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Selçuk Üniversitesi 1
  28. OYA ÖZKANLI Doçent · Gaziantep Üniversitesi 1
  29. OZAN GÜLER Doçent · Mersin Üniversitesi 1
  30. PELİN KANTEN Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  31. SERCAN ARAS Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  32. SİNAN USLU Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  33. YILMAZ SEÇİM Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  34. ZEYNEP ÇINAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  35. ÖZKAN ERDEM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi 1
  36. ÜMİT ÇARBUĞA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi 1
  37. İBRAHİM ÇEKİÇ Doçent · Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  38. İREM ÇAFA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  39. İSMET KUTAY SIRIKLI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1
  40. ŞULE DEMİR TOMAİLİ Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 30 kurum

Kurum içi29 ortak eser · Necmettin Erbakan Üniversitesi

  1. Karabük Üniversitesi 13 eser · 1 akademisyen
  2. Mersin Üniversitesi 10 eser · 3 akademisyen
  3. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 9 eser · 2 akademisyen
  4. Akdeniz Üniversitesi 8 eser · 4 akademisyen
  5. Ankara Medipol Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  6. Bahçeşehir Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  7. Siirt Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  9. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  10. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (30)
  1. Balıkesir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Doğuş Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Kayseri Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Selçuk Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. İstanbul Arel Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Amasya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  11. Gaziantep Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  12. Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  13. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  14. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  15. Kafkas Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  16. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  17. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  18. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  19. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  20. İstanbul Topkapı Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 48

NADİRA TURGANBAYEVA 6GÜLMİRA SAMATOVA 5KADİR DURSUN 4ADİLE SARITAŞ 3NURUDİN KIDIRALİEV 3Adina Osmonova 2Arslan MAYRAMBEKOV 2Bülent ÇİFTKAYA 2DİNARA İSAKOVA 2Esra SORMAZ 2Kadriye Alev akmeşe 2TURAN OKUL 2Zehra İmamoğlu Taşkaya 2Şule KAYA 2AZİZ MAHMUT HÜDAYİ KAFADARAdilet TemirakunovAida İMOMALİEVAAidai BolotbekovaAziz Mahmud Hüdayi KafadarBERKAY SEÇUKBeyza OKURBilal TOPCanıl SULTANBAY KIZICanılay BATIRBEKOVACemile BüyükyıldırımChynara ZHYRGALBEK KyzyElzar KUSTARALY UULUElzar KUŞTARALI UULUEren ÇELEBİFatma HACIOĞLUHusniddin AHUNALİ UULUKamila ZAZVADZEMuhammed Şükrü DumanMustafa Çağatay ASLANMÜBECCEL DEMİRKOLNadira TurganbaevaNadire Nur ALTINOKNaime ALDEMİRNalan AslanNargiza ALİEVA

Tümünü göster (48)

Rabia GÜMÜŞSAPARGÜL TURDUBEKOVASaltanat MOLDALİEVATolkun MUSAEVAULANBEK ALİMOVViachaslau FilimonauÇÖLBAY ŞULEİsmail ÇİTİL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 27 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 46 %44,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 7

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

9proje

Kayıtlar

9 / 9 gösteriliyor

  1. — Gıda Atıklarının Azaltılması: Etnik Restoranlarda Niyet ve Davranışları Etkileyen Faktörler Diğer Resmi Kurum ve Kuruluşlar · Tamamlandı 2024-02-26 – 2024-12-26
  2. — Osmanlı Mutfağına Özgü Helvaların Standartlaştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-11-04 – 2023-06-10
  3. — Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İnovatif Uygulamalarının Belirlenmesi: İstanbul Örneği Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-02-07 – 2020-12-06
  4. — Türk Mutfağında Geleneksel Yemeklerin Standardizasyon Uygulamaları Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-08-06 – 2021-04-06
  5. — Geleneksel Lezzetlerimizde Ortak Değerlerimiz: Yöresel Mutfaklarımız NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2018-09-07 – 2019-09-04
  6. — Okulda Kontrollü Kahvaltı Uygulaması İle Sağlıklı Beslenme Becerilerinin Geliştirilmesi NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-01-02 – 2014-01-13
  7. — Sağlıklı okul sağlığı beslenme Avrupa Birliği · Tamamlandı 2017-10-17 – 2017-12-01
  8. — Farklı Marinasyon Sıvılarının Sığır ve Kuzudan Elde Edilen Bonfile Etlerinin Kimyasal, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2017-10-12 – 2019-02-22
  9. — Türk Mutfağında Yöresel Yemeklerin Standardizasyon Uygulamaları NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-09-07 – 2017-12-29

← Akademisyenlere dön