Akademisyen
ESAT ÖZATA
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 12
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 34
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
0
Q2
1
Q3
0
Q4
1
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
0
Q3
1
Q4
0
TR Index
5
makale
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Decoding tourist emotions: Insights from facial emotion recognition research in destination contexts YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2026 Gastronomi Festivallerinin Yöre Turizmine Katkıları: Paydaş Algıları Üzerine Bir İnceleme YÖKSİS
- 2026 Geleneksel Türk yöresel yemeklerinin modernizasyonu: Tüketici ve uzman tercihlerinin duyusal analiz yoluyla değerlendirilmesi Modernizing traditional Turkish regional dishes: A sensory evaluation of consumer and expert preferences YÖKSİS TR Index
- 2025 The Effect of the Level of Institutionalization in Hotel Enterprises on the Job Satisfaction and Performance of Employees to Achieve the Sustainable Development Goals: The Case of Tourism Center Istanbul YÖKSİS SJR Q4
- 2024 Türkiye’yi Ziyaret Eden Polonyalı Turistlerin Unutulmaz Gastronomi Turizmi Deneyimleri YÖKSİS
- 2023 Burdur İlinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index
- 2022 Karaman İlinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin SWOT Analizi ile Değerlendirilmesi YÖKSİS
- 2020 Vacational Expectations Of Gastronomy Professionals From Employees And Their Evaluations Relating To Gastronomy Education YÖKSİS
- 2018 SOKAK LEZZETLERİNİN GASTRONOMİK DEĞERİ:İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ YÖKSİS TR Index
- 2018 Sokak Lezzetlerinin Gastronomik Değeri: İstanbul Sokak Lezzetleri YÖKSİS TR Index
- 2017 Müslüman Dostu Turizm Kapsamında Mice Turizm Organizasyonlarının Değerlendirilmesi YÖKSİS
- 2016 Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi İçin Yeni Bir Alternatif SurfTurf YÖKSİS TR Index