ŞULE DEMİR TOMAİLİ

1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
2. Yan Dal Turizm

Anahtar kelimeler YÖKSİS

• #Gastronomi

Makale 5 YÖKSİS 5 · OpenAlex 0 Toplam atıf 8 h-indeks 1 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %80 eşleşen 4 / 5 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #49 / 114 Anahtar kelime · üst %43,0 Ortak yazar 10 8 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4

h-indeks 1 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 499. / 762

i10-indeks

0

Toplam atıf

8

Türkiye’de üst %73

Makale başına

2,0

FWCI

0,52

1,00 = dünya ortalaması

Dünyada üst %1

0

Dünyada üst %10

0

En çok atıf alan makaleleri

1. A comparative analysis on the hedonic consumption and lifestyle of voluntary simplicity behaviors of gastronomy tourists 2021 6 atıf
2. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Dijital Değişim: Tüketicilerin QR Kod Menü Deneyimini Anlamak 2024 1 atıf
3. ADANA LEZZET FESTİVALİNE KATILAN BİREYLERİN FESTİVALALGILARININ BELİRLENMESİ 2018 1 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 4 makaleye atıf yapan 1 yayın · 1 Türkiye adresli

• 2026 1

1. Sustainable Halal Tourism: QR-code Menu in the Restaurant Industry TR Betül Öztürk · Halal Tourism and Artificial Intelligence · 2026

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

• Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  Puan sırası #20.255/ 30.171 üst %67,1 Üniversitede #121/ 171

  Puan 1 dergi 1 · OA ek 0
  • Makale sırası18.142/30.171
  • Scopus sırası17.063/30.171
  • WoS sırası17.828/30.171
  • YÖKSİS5
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →
• Yan dal Turizm
  Puan sırası #1.202/ 1.888 üst %63,7 Üniversitede #3/ 5

  Puan 1 dergi 1 · OA ek 0
  • Makale sırası1.085/1.888
  • Scopus sırası1.018/1.888
  • WoS sırası1.012/1.888
  • YÖKSİS5
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →

Anahtar kelime sıralamaları 1

• Kel. Gastronomi
  Puan sırası #49/ 114 üst %43,0 Üniversitede #1/ 1

  Puan 1 dergi 1 · OA ek 0
  Sıralamada gör →

Çalışmalar 5

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?

TR Index 2 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 3 %54,6 050100

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

5makale

Yayını olan dergiler

5 dergi

• ISSN 2147-8775 1
• ISSN 2148-2489 1
• ISSN 2548-0847 1
• ISSN 2602-3008 1
• ISSN 3108-6160 1

Daralt

Scopus (SJR)

Q10 Q20 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q10 Q20 Q30 Q40

TR Index

2makale

Makale listesi

1. 2026 Deneyimsel Gastronomi ve Somut Olmayan Kültürel Miras: Hatay Mutfağında Ağızlı Taş Kadayıfı Üzerine Bir Durum Çalışması Journal of Gastronomia DOI 10.5281/zenodo.21059088 YÖKSİS
2. 2024 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Dijital Değişim: Tüketicilerin QR Kod Menü Deneyimini Anlamak Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1417 YÖKSİS TR Index OpenAlex 78.9%
3. 2021 A comparative analysis on the hedonic consumption and lifestyle of voluntary simplicity behaviors of gastronomy tourists Journal of Multidisciplinary Academic Tourism DOI 10.31822/jomat.808175 YÖKSİS OpenAlex 77.6%
4. 2018 SOKAK LEZZETLERİNİN GASTRONOMİK DEĞERİ:İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi YÖKSİS TR Index
5. 2018 ADANA LEZZET FESTİVALİNE KATILAN BİREYLERİN FESTİVALALGILARININ BELİRLENMESİ The Journal of Academic Social Science YÖKSİS OpenAlex 7.4%

Projeler 1

1. 2023 GASTRONOMİ TURİZMİNİN BÖLGESEL KALKINMA ÜZERİNDEKİ ETKİSİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ: KARAMAN İLİ ÖRNEĞİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-12-25 – 2024-12-24

Kitaplar 9 Tümünü gör (9) →

1. 2024 Tüm Yönleriyle Karaman Gastronomisi Çizgi Kitapevi ISBN 978-625-396-430-6 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2. 2024 Tüm Yönleriyle Karaman Gastronomisi Çizgi Kitapevi ISBN 978-625-396-430-6 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
3. 2022 Tatlı ve Pasta Üretimi Nobel Yayıncılık ISBN 9786254176586 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
4. 2022 Tatlı ve Pasta Üretimi Nobel Yayıncılık ISBN 9786254176586 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
5. 2022 Tatlı ve Pasta Üretimi Nobel Yayıncılık ISBN 9786254176586 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 6 Tümünü gör (6) →

1. 2019 GASTRONOMİ TURİSTLERİNİN HEDONİK TÜKETİM VE GÖNÜLLÜ SADE YAŞAM TARZI DAVRANIŞLARI 3. Uluslar arası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi
2. — Gaziantep ve Hatay İllerinin Gastronomik ve Kültürel Değerlerinin Seyahat Blogları Üzerinden Karşılaştırmalı Analizi 1. Uluslar arası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi
3. — Türk Mutfak Kültüründe Ekmek Uluslararası Aşçı Dede Ateşbâz-ı Veli Sempozyumu
4. — Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Öğrencilerinin Mesleklerine İlişkin Algıları 1. Uluslararası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi
5. 2024 SENTIMENT ANALYSIS OF REVIEWS FOR MICHELIN STARRED RESTAURANTS IN TURKEY Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar

10

akaturk profili olan

8

Ulusal kurum

8

Ortak yazarlı eser

%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

1. GA GÜRKAN AKDAĞ Profesör · Mersin Üniversitesi 2
2. AS AHMET SALMAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ordu Üniversitesi 1
3. AS AYKUT GÖKTUĞ SOYLU Doktor Öğretim Üyesi · Kayseri Üniversitesi 1
4. EŞ ELANUR ŞAHİN Doktor Öğretim Üyesi · İskenderun Teknik Üniversitesi 1
5. EÖ ESAT ÖZATA Doktor Öğretim Üyesi · Bahçeşehir Üniversitesi 1
6. HY HİLMİ RAFET YÜNCÜ Profesör · Anadolu Üniversitesi 1
7. ÜS ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
8. ŞA ŞİMAL AYMANKUY Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

1. Mersin Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
2. Anadolu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
3. Bahçeşehir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
4. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
5. Kayseri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
6. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
7. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
8. İskenderun Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

CİHAT ÖZOĞULHÜLYA TAŞTAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.