İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AYKUT GÖKTUĞ SOYLU

Doktor Öğretim Üyesi

Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 22 YÖKSİS 16 · OpenAlex 6 Toplam atıf 37 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #6.304 / 30.171 Ana dal · üst %20,9 Ortak yazar 18 6 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 17
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 100. / 254
i10-indeks
1
Toplam atıf
37
Türkiye’de üst %52
Makale başına
2,2
FWCI
1,77
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. The impact of perceived cleanliness on customer satisfaction, revisiting intention and complaining behaviors: The case of restaurants by S-O-R Model 2023 19 atıf
  2. Algılanan Restoran Temizliğinin Müşteri Tatminine Etkisi 2020 6 atıf
  3. Osmanlı İmparatorluğu’ndan İtibaren Anadolu ve Arap Yarımadası’nın Mutfak Etkileşimleri 2020 5 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
18
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%68

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. ADEM YETİM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Mersin Üniversitesi 2
  2. FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  3. MUSTAFA AKSOY Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  4. BURHAN ÇINAR Doktor Öğretim Üyesi · Mardin Artuklu Üniversitesi 1
  5. BÜLENT YORGANCI Doktor Öğretim Üyesi · Kayseri Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ELİF ESMA KARAMAN TAŞKESENLİGİL Doktor Öğretim Üyesi · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
  7. GÜRKAN AKDAĞ Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  8. MERVE ONUR Doçent · Kayseri Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. NESLİHAN ŞİMŞEK Araştırma Görevlisi · Mersin Üniversitesi 1
  10. REHA KILIÇHAN Doçent · Kayseri Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  2. ŞULE DEMİR TOMAİLİ Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Kayseri Üniversitesi

  1. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  2. Mersin Üniversitesi 4 eser · 3 akademisyen
  3. Artvin Çoruh Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Kafkas Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Mardin Artuklu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6

HÜLYA TAŞTAN 6Beril DönmezElif ASLANTÜRKFATMA EBAN ARIKANTolkun MusaevaTuran Okul

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 18 %49,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 1

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

22makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q30 Q40
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2026 A Systematic and Thematic Review of Greenwashing in the Tourism and Hospitality Industry Sustainability DOI 10.3390/su18031255 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.7%
  2. 2026 Turizm Master Planlarında Örtük Gastrodiplomasi: Türkiye’de Gastronominin Bir Diplomasi Aracı Olarak İnşası (Implicit Gastrodiplomacy in Tourism Master Plans: Constructing Gastronomy as a Tool of Diplomacy in Türkiye) Journal of Tourism & Gastronomy Studies DOI 10.63556/jotags.2026.1847 YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.6%
  3. 2026 The Effect of Multi-Intelligence Clusters, Attitude to the Profession and Academic Motivation on Academic Success: A Case of Gastronomy and Culinary Arts Students. International Journal of Food Studies DOI 10.7455/ijfs/15.01.2026.a2 YÖKSİS SJR Q3 OpenAlex 25.5%
  4. 2025 Creative Cuisine in The Mountains: Yörük Food Culture BIO Web of Conferences DOI 10.1051/bioconf/202515103017 YÖKSİS OpenAlex 1.0%
  5. 2025 WHAT AFFECTS REVISIT INTENTION AND WORD OF MOUTH AT INTERNATIONAL ETHNO-FEST? AN EXPERIENCE APPROACH IN KYRGYZSTAN Geojournal of Tourism and Geosites DOI 10.30892/gtg.59222-1454 YÖKSİS SJR Q1 OpenAlex 87.5%
  6. 2023 The impact of perceived cleanliness on customer satisfaction, revisiting intention and complaining behaviors: The case of restaurants by S-O-R Model Disiplinlerarasi Akademik Turizm Dergisi DOI 10.31822/jomat.2023-8-1-27 YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.7%
  7. 2023 GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN ÇOKLU ZEKÂ PROFİLLERİNİN İNCELENMESİ (INVESTIGATION OF MULTIPLE INTELLIGENCE PROFILES OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS) Journal of Gastronomy Hospitality and Travel - JOGHAT DOI 10.33083/joghat.2023.357 YÖKSİS TR Index OpenAlex 23.6%
  8. 2021 Gastronomi ve Yumuşak Güç: İstanbul Restoranlarının Analizi Journal of Tourism Intelligence and Smartness DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/jtis YÖKSİS OpenAlex 30.8%
  9. 2021 TÜKETİCİLERİN SOKAK LEZZETLERİNE YAKLAŞIMLARININ NEOFOBİ TUTUMLARI AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1666808 YÖKSİS
  10. 2021 İklim Değişikliği ve Gıda Güvenliği Konulu Hakem Denetimli Makalelerin Bibliyometrik Profili Turk Turizm Arastirmalari Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2021.782 YÖKSİS TR Index OpenAlex 76.9%
  11. 2020 Algılanan Restoran Temizliğinin Müşteri Tatminine Etkisi Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research DOI 10.32958/gastoria.688514 YÖKSİS OpenAlex 78.3%
  12. 2020 GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI DOKTORA ÖĞRENCİLERİNİN ÇİĞ BESLENME (RAW FOOD) ALGILARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gastoria/issue/57634/789376 YÖKSİS
  13. 2020 LOCAL FOOD AS A PULL UP FACTOR OF DESTINATIONS: A STUDY ON THE VISITORS OF A RESTAURANT SERVING HATAY’S ROOTED FOOD-BEVERAGES IN ISTANBUL Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.35379/cusosbil.624467 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.4%
  14. 2020 Osmanlı İmparatorluğu’ndan İtibaren Anadolu ve Arap Yarımadası’nın Mutfak Etkileşimleri Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi DOI 10.24010/soid.725346 YÖKSİS OpenAlex 55.1%
  15. 2019 Yerel Yiyecek Tüketim Motivasyonlarının Analizi: Hatay Restoran Ziyaretçileri Üzerine Bir Uygulama Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.org/2019/vol7_issue2_article5.pdf YÖKSİS TR Index
  16. 2018 ADANA LEZZET FESTİVALİNE KATILAN BİREYLERİN FESTİVALALGILARININ BELİRLENMESİ The Journal of Academic Social Science YÖKSİS OpenAlex 7.4%

← Akademisyenlere dön