İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

YILMAZ SEÇİM

Profesör

Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 70 YÖKSİS 70 · OpenAlex 0 Toplam atıf 157 h-indeks 8 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %70 eşleşen 49 / 70 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #14 / 679 Anahtar kelime · üst %2,1 Ortak yazar 57 14 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 49 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 285. / 1.391
i10-indeks
2
Toplam atıf
157
Türkiye’de üst %30
Makale başına
3,0
FWCI
0,81
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Selçuklu ve Osmanlı Mutfağının Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi 2018 19 atıf
  2. Konya Mutfağında Yer Alan Yöresel Yemeklerin İşletme Menülerinde Yer Alma Düzeylerinin Tespit Edilmesi 2020 10 atıf
  3. Yöresel Bir Ürün Olan Konya Etliekmeği ve Genel Özellikleri Hakkında Nitel Bir Çalışma 2018 dünyada üst %10 9 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (2 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
57
akaturk profili olan
30
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%89

Ortak çalıştığı akademisyenler 30

  1. EDA GÜNEŞ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. AYŞE BÜŞRA MADENCİ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. HÜSNÜ KASAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 5
  4. GÜRKAN UÇAR Profesör · Selçuk Üniversitesi 4
  5. ÜNALCAN KUTAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4
  6. YELİZ PEKERŞEN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. HATİCE FERHAN NİZAMLIOĞLU Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. ORHAN MUTU Araştırma Görevlisi · İstanbul Arel Üniversitesi 2
  9. RIDVAN SOLMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. ZEYNEP GÜRBÜZ Araştırma Görevlisi · Selçuk Üniversitesi 2
Tümünü göster (30)
  1. ABDULLAH BADEM Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  2. ALİ ŞEN Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 1
  3. ASLI YERLİKAYA YÜRÜK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  4. AYŞE AFYONCU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Mersin Üniversitesi 1
  5. DİLEK DEMİR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  6. EMRE ARSLAN Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  7. EMRE VAROL Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  8. HASAN ALİ ERDOĞAN Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. HÜSEYİN KELEŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  10. HİLAL ÖZ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  11. HİLMİ BAHADIR AKIN Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. KEMAL KIRIKÇI Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  13. MEHMET BERK AYDIN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İnönü Üniversitesi 1
  14. MUHAMMED FATİH YILDIRIM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kastamonu Üniversitesi 1
  15. SAMET CAN AKSU Araştırma Görevlisi · Ordu Üniversitesi 1
  16. YUSUF BİÇER Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
  17. ÜMİT SORMAZ Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. İBRAHİM TUĞKAN ŞEKER Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  19. İSMET KUTAY SIRIKLI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Topkapı Üniversitesi 1
  20. ŞEYMA AKIN Doktor Öğretim Üyesi · Necmettin Erbakan Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

Kurum içi19 ortak eser · Necmettin Erbakan Üniversitesi

  1. Selçuk Üniversitesi 8 eser · 6 akademisyen
  2. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  3. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. İstanbul Arel Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Mersin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Topkapı Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 27

BERKAY SEÇUK 7Metehan Kaya 4dilek çoşan 3pelinsu kutlu 3mehmet fatih esen 2Ömer yücel Avşar 2özge arslan 2MEHMET ERSİN BİRSENMEHMET KORUNevin AKYOLNursena AdıyamanRAMAZAN GÜNDÜZSümeyye Türközüaleyna şahindilek öztürkeda sakagörkem teyinmehmet ihsan okumuşmehtap okmuhammed duhan kılıçnadide afra gençsafa kayaseda baybalserdar gülertürkan bozdoğanzahid kutalmış kayazeliha şen

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 25 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %107
Ort. · n 49 %55,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 6

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

70makale

Yayını olan dergiler

48 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q22 Q33 Q43
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q32 Q43
TR Index
25makale

Makale listesi

  1. 2026 Beyşehir Mutfak Kültüründe Göl Balıkları Üzerine Nitel Bir Araştırma Anatolia Social Research Journal DOI 10.5281/zenodo.19307316 YÖKSİS OpenAlex 34.9%
  2. 2026 KONYA'DAKİ RESTORANLARDA ŞEB-İ ARÛS ETKİNLİKLERİ SIRASINDA YAŞANAN NEZAKETSİZLİK Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/saktad/article/1896177 YÖKSİS
  3. 2026 Dönemine Damga Vurmuş Liderlerin Beslenme Alışkanlıkları Sosyal Aktörler ve Deneyimler Dergisi DOI 10.65804/saded.1941310 YÖKSİS OpenAlex 68.1%
  4. 2026 Yunanistan’dan Türkiye’ye Göç Eden İnsanların Mutfak Kültürü Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi DOI 10.22466/acusbd.1817164 YÖKSİS OpenAlex 34.7%
  5. 2026 Türk Mutfak Kültüründe Helva: Yedi Bölgeden Coğrafi İşaretli Yedi Helva NEÜ GASTRO JOURNAL DOI 10.54497/neugastro.2026.25 YÖKSİS
  6. 2026 İlk Çağ ve Tarih Öncesi Dönemlerde Gastronomi ve Arkeoloji İlişkisi Neü Gastro Journal DOI 10.54497/neugastro.2026.26 YÖKSİS
  7. 2026 Mut Zeytinyağı Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi ile Değerlendirilmesi ournal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.63556/jotags.2026.1865 YÖKSİS OpenAlex 83.1%
  8. 2026 Transformation of Traditional Flavors into Vegan Alternatives: The Case of Yogurt Tantuni Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi DOI 10.18506/anemon.1689197 YÖKSİS TR Index OpenAlex 39.2%
  9. 2025 Yiyecek İçecek İşletme Yöneticilerinin Gastronomi 4.0 Uygulamalarına Yönelik Görüşlerin Değerlendirilmesi Neugastro Journal DOI 10.54497/neugastro.2025.15 YÖKSİS OpenAlex 17.5%
  10. 2025 SAKATATA YÖNELİK ALGILAR VE TÜKETİM EĞİLİMLERİ: 50 YAŞ ÜSTÜ KONYA HALKI ÜZERİNE BİR İNCELEME TURAN-SAM DOI 10.15189/1308-8041 YÖKSİS
  11. 2025 MEVLEVİ MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YİYECEKLERE ATFEDİLEN ANLAMLAR VE YEMEK SEMBOLLERİ International Journal of Social and Humanities Sciences DOI https://ozgecmis.yok.gov.tr/# YÖKSİS
  12. 2025 TÜKETİCİLERİN BESLENME TERCİHİNDE GELENEKSEL VE FASTFOOD ÜRÜNLERİN ROLÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.71340/sinopetad YÖKSİS
  13. 2025 DONDURULMUŞ YÖRESEL GIDALARIN TÜKETİCİ TERCİHLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ivas İnterdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://sita.cumhuriyet.edu.tr/tr/pub/indexes YÖKSİS
  14. 2025 MERSİN AKKUYU NÜKLEER GÜÇ SANTRALİNDE ÇALIŞAN RUS PERSONELİN BÖLGE MUTFAK KÜLTÜRÜNE UYUM SÜRECİ Pamukkale University Journal of Social Sciences Institute DOI 10.30794/pausbed.1476621 YÖKSİS OpenAlex 4.0%
  15. 2025 Detecting The State of Recognition of Local Food for People Living in Alanya Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1628 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
  16. 2025 Mercimek Unu ile Zenginleştirilmiş Glütensiz Krakerin Duyusal Özellikleri Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1611 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
  17. 2025 AÇIK MUTFAK KONSEPTLİ YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN MUTFAK PERSONELİNİN ÇALIŞMA MOTİVASYONU ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi DOI 10.30783/nevsosbilen.1622542 YÖKSİS TR Index OpenAlex 26.9%
  18. 2025 Sensory Analysis of Vegan Acibadem Cookie Produced From Aquafaba in Terms of Consumers and Evaluation of Purchase Intention Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70141 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.3%
  19. 2024 REVIEWING OPEN KITCHEN CONCEPT REGARDING ITS EFFECT ON MOTIVATION OF CHEFS REVISTA ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURÍSTICOS / ABET DOI 10.5281/zenodo.12763172 YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 63.7%
  20. 2024 SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUŞ KIRÇİKLİ KELEM DOLMASININ HAZIRLANIŞINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research DOI 10.32958/gastoria.1491526 YÖKSİS OpenAlex 11.2%

← Akademisyenlere dön