Akademisyen
GÜRKAN AKDAĞ
PROFESÖR
MERSİN ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 65
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 0
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
4
Q2
2
Q3
0
Q4
1
WoS (JCR)
Q1
1
Q2
2
Q3
2
Q4
1
TR Index
27
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
2
Ort. yüzdelik
64.7%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
8.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Hatay Mutfağında Küllü Kerebiç: Geleneksel Üretim Süreci, Kültürel Aktarım ve Güncel Dönüşümün Deneyimsel Gastronomi Perspektifinden İncelenmesi YÖKSİS
- 2025 Assessment of service quality in a la carte restaurants within the mega city of Istanbul: A mystery shoppers’ study YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 22.2%
- 2025 Creative Cuisine in The Mountains: Yörük Food Culture YÖKSİS OpenAlex 1.1%
- 2025 FESTİVAL BAŞARI ALGISININ FESTİVAL DENEYİMİ, İMAJ VE SADAKATE ETKİSİ: MERSİN ULUSLARARASI NARENCİYE FESTİVALİ ÖRNEĞİ YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.9%
- 2024 Understanding consumers’ emotional responses towards extreme foodporn contents in social media: Case of whole oven baked camel YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 81.4%
- 2022 Yeşil Restoran Uygulamalarının Müşterilerin Memnuniyetleri ve Davranışsal Niyetleri Üzerindeki Etkisi: İstanbul İlinde Bir Uygulama (The Effect of Green Restaurant Practices on Customers Satisfaction and Behavioral Intention: An Implementation in Istanbul) YÖKSİS OpenAlex 51.9%
- 2021 A comparative analysis on the hedonic consumption and lifestyle of voluntary simplicity behaviors of gastronomy tourists YÖKSİS OpenAlex 77.6%
- 2021 Alakart Restoran Menülerinde Balık Yemeği Tercihlerine Yönelik Karşılaştırmalı Bir Araştırma: Mersin Örneği (A Comparative Study on Fish Dish Preferences in A la Carte Restaurant Menus: The Case of Mersin) YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.8%
- 2020 Farklı Şarap Destinasyonlarını Ziyaret eden Turistlerin Mukayesesi: Portekiz ve Türkiye Şarap Rotaları (Comparison of Tourists Visiting Different Wine Destinations: Portuguese and Turkey Wine Routes) YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.2%
- 2020 Üretken Enerji Ölçeği’nin Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması YÖKSİS TR Index OpenAlex 42.0%
- 2020 Engelli Bireylerin İstihdamına Önyargılar Engel Midir: Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 80.8%
- 2020 Gastronomi Turizminde Yeni Tur Rotaları: 3 A (Adana-Antep-Antakya) Lezzet Bölgesi Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.1%
- 2020 Analysis of Motivations of Foreign Tourists Behind Their Choice of Turkish Cuisine Based on Their Neophobic and Neophilic Tendencies: A Research in Istanbul YÖKSİS OpenAlex 54.6%
- 2020 İş Yerinde Cinsel Taciz ile İş Doyumu ve İşten Ayrılma Niyeti İlişkileri: Kadın Mutfak Çalışanları Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 88.0%
- 2018 Do tourists’ gastronomic experiences differ within the same geographical region? A comparative study of two Mediterranean destinations YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.2%
- 2017 Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Kapsamında Otantik Yiyeceklere Yönelik Bir İnceleme (A Research on Authentic Foods Within the Scope of Sustainable Gastronomy Tourism) YÖKSİS TR Index OpenAlex 21.3%
- 2016 Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi İçin Yeni Bir Alternatif Surf Turf A New Alternative for Sustainable Gastronomy Tourism Surf Turf YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.9%
- 2016 The Relationship Between Organizational Commitment And Organizatıonal Cynicism Among Hotel Employees In Southeastern Anatolia Regıon Of Turkey YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.8%
- 2016 Yerel Yemek Tüketim Motivasyonlarının Turistlerin Tekrar Ziyaret Eğilimlerine Etkisi Gaziantep i Ziyaret Eden Yerli Turistler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 84.5%
- 2016 What Is Your Favorite Local Food Menu Application of Conjoint Analysis on the Eastern Mediterranean Cuisine of Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 87.9%