Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

ALİCAN AKÇİÇEK

Doktor Öğretim Üyesi

Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 23 YÖKSİS 23 · OpenAlex 0 Total citations 396 h-index 10 · OpenAlex Q1 articles 10 Scopus · WoS Q1 5 Best field rank #4,836 / 24,860 Main field · top 19.5% Co-authors 44 16 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 10 + YÖKSİS · co-author record: 7
h-index 10 Percentile in Türkiye: 67 #131 of 913 at their university by h-index
i10-index
11
Total citations
396
Top 21% in Türkiye
Per article
23.3
FWCI
3.05
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
8

Most cited articles

  1. Effects of Different Drying Methods on Drying Kinetics, Microstructure, Color, and the Rehydration Ratio of Minced Meat 2019 world top 10% 140 citations
  2. Influence of Different Drying Techniques on the Drying Kinetics, Total Bioactive Compounds, Anthocyanin Profile, Color, and Microstructural Properties of Blueberry Fruit 2023 world top 10% 46 citations
  3. Encapsulation of Olive Pomace Extract in Rocket Seed Gum and Chia Seed Gum Nanoparticles: Characterization, Antioxidant Activity and Oxidative Stability 2021 world top 10% 41 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 7 articles (134 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
44
With an akaturk profile
26
Turkish institutions
16
Co-authored works
%91

Academic co-authors 26

  1. SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 18
  2. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 8
  3. ZEYNEP HAZAL TEKİN ÇAKMAK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 6
  4. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
  5. EZGİ GENÇ YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 3
  6. FATİH BOZKURT Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  7. NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 3
  8. SELMA KAYACAN ÇAKMAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  9. İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
  10. CANSU AKGÜL Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi 2
Show all (26)
  1. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  2. MUHAMMED ÖZGÖLET Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  3. ASLI AKSOY Doktor Öğretim Üyesi · Haliç Üniversitesi 1
  4. ASLI MUSLU CAN Doktor Öğretim Üyesi · Biruni Üniversitesi 1
  5. AYŞE KARADAĞ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  6. BAŞAK EBRU ÖZCAN Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi 1
  7. ENDER SİNAN POYRAZOĞLU Profesör · Siirt Üniversitesi 1
  8. FATMA GÜLTEKİN Araştırma Görevlisi · İstanbul Galata Üniversitesi 1
  9. GÖZDE KUTLU Doçent · Ankara Medipol Üniversitesi 1
  10. HALİME PEHLİVANOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  11. HATİCE BEKİROĞLU Doçent · Şırnak Üniversitesi 1
  12. MEHMET DEMİRCİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  13. MUSTAFA YAMAN Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  14. RUŞEN METİN YILDIRIM Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  15. TUĞÇE BOĞA DEMİREL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Maltepe Üniversitesi 1
  16. ÇİĞDEM MUŞTU CEYLAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1

National collaboration 16 institutions

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 21 works · 9 academics
  2. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 4 works · 2 academics
  3. Ankara Üniversitesi 3 works · 1 academics
  4. İstanbul Gelişim Üniversitesi 3 works · 1 academics
  5. İstanbul Aydın Üniversitesi 2 works · 1 academics
  6. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 2 works · 2 academics
  7. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 works · 1 academics
  8. Ankara Medipol Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Biruni Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (16)
  1. Haliç Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Kırklareli Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Maltepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Siirt Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. İstanbul Galata Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Şırnak Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 18

Derya Genç Polat 3Esra Avcı 2Muhammed Zahid Kasapoğlu 2Abdulaziz S AlkabaaEbru KelleciEsra DuranHaniyeh Rasouli PirouzianHisham AlidrisiKÜBRA ÖZKANMUSTAFA TAHSİN YILMAZMohammed AlamoudiMohammed BalubaidOsman Gökhan GülfidanOsman TaylanSinem SenerSümeyra ÇimenTaylan KablanWaqar Ahmad Gulzar

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 1 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%4
Avg · n 10 %77.4
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 22

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 22

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

1projects

Records

Showing 1 / 1

  1. — Yemek Fotoğrafçılığı Kapsamında Farklı Tabak Tasarımlarına Yönelik Tüketici Algıları Kocaeli İli Yöresel Yemekleri Üzerine Deneysel Bir Tasarım Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-01-09 – 2025-12-21

← Back to academicians