İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SİNE ÖZMEN TOĞAY

Profesör

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 39 YÖKSİS 39 · OpenAlex 0 Toplam atıf 534 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 12 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #2.673 / 24.856 Ana dal · üst %10,8 Ortak yazar 114 20 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 39
YÖKSİS39 OpenAlex0
Proje 19
Kitap 2
Bildiri 88

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 32 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 186. / 1.665
i10-indeks
14
Toplam atıf
534
Türkiye’de üst %10
Makale başına
14,4
FWCI
1,10
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Virulence genes antibiotic resistance and plasmid profiles of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium from naturally fermented Turkish foods 2010 80 atıf
  2. Bioflavour production from tomato and pepper pomaces by Kluyveromyces marxianus and Debaryomyces hansenii 2015 dünyada üst %10 64 atıf
  3. Production of flavor compounds from olive mill waste by Rhizopus oryzae and Candida tropicalis 2017 dünyada üst %10 60 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
114
akaturk profili olan
43
Ulusal kurum
20
Ortak yazarlı eser
%97

Ortak çalıştığı akademisyenler 43

  1. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 11
  2. MÜGE İŞLETEN HOŞOĞLU Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 7
  3. ONUR GÜNEŞER Profesör · Uşak Üniversitesi 7
  4. MUSTAFA AY Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 6
  5. UFUK BAĞCI Doçent · Trakya Üniversitesi 6
  6. AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4
  7. MURAT ELİBOL Profesör · Ege Üniversitesi 4
  8. NESRİN MERVE ÇELEBİ UZKUÇ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4
  9. FİLİZ AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
  10. GAMZE DÜVEN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 3
Tümünü göster (43)
  1. HASAN UZKUÇ Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  2. KÜBRA TARHAN KUZU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  3. MİNE ÇARDAK Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  4. NURETTİN ŞAHİNER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  5. SALİHA KURT Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Selçuk Üniversitesi 3
  6. SEMA SANDIKÇI ALTUNATMAZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
  7. YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. ÖZLEM EROL Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  9. AYTEN ÇELEBİ KESKİN Profesör · Kırıkkale Üniversitesi 2
  10. GÜL KIZILTAN Profesör · Başkent Üniversitesi 2
  11. HARUN AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2
  12. HAVVANUR YOLDAŞ İLKTAÇ Doçent · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2
  13. LEYLA AÇIK Profesör · Gazi Üniversitesi 2
  14. MEHMET OZANSOY Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medipol Üniversitesi 2
  15. MEHMET YALÇIN GÜNAL Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2
  16. MUSTAFA AY Profesör · Selçuk Üniversitesi 2
  17. ÜLKAN ÇELİK Profesör · İstanbul Atlas Üniversitesi 2
  18. İLKNUR KESKİN Profesör · İstanbul Medipol Üniversitesi 2
  19. AHMET ZEKİ ŞENGİL Profesör · İstanbul Medipol Üniversitesi 1
  20. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  21. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  22. E. FİGEN TOKATLI Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  23. ELİF EDE ÇİNTESUN Doçent · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
  24. ELİF YILDIZ Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  25. FATMA BANU ÖZEN Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  26. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  27. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  28. KÜBRA ESİN Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  29. METİN GÜLDAŞ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  30. NAZMİ EKREN Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  31. OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 1
  32. OZAN GÜRBÜZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  33. SERKAN KEMAL BÜYÜKÜNAL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1

Ulusal işbirliği 20 kurum

Kurum içi5 ortak eser · Bursa Uludağ Üniversitesi

  1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 16 eser · 9 akademisyen
  2. Gebze Teknik Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. Uşak Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  4. Trakya Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  5. Selçuk Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  6. Ege Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Medipol Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  8. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3 eser · 4 akademisyen
  9. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  10. Başkent Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (20)
  1. Bursa Teknik Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  2. Gazi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Kırıkkale Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Atlas Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2 eser · 3 akademisyen
  7. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Yalova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 71

AYHAN TEMİZ 6Mehmet Mert Berber 3ASLI DEMİRKOL 2Ekrem Musa Özdemir 2Ghassan Issa 2ONUR KARAALİOĞLU 2Özen Sökmen 2ANGELA CAPECEASLI BAYHANAYLA ŞENERAntonia MatalasAnđela VukojevićArghya MukherjeeBURCU ŞİŞLİBojana VidovićCarmen María González DomenechCarola CappaCatherine StantonChristophe ChassardCornelia BärCristina AlampreseDiana PaveljšekERHAN PİŞKİNEbru T. OnerEleni NaziriElizabeth AdesemoyeElse SchneiderEmilia AlvesErfan BagherzadehsurbaghEsra AltunFATMA KOÇGABRIELLA SIESTOGurkan OzturkGuy Vergères Guy VergèresGÜLDEM GÜVENGünnur GülkunGünnur YavuzHelen SaarINDRA SINGHIngrid Aguilo-Aguayo

Tümünü göster (71)

JOHN L HARTMANJOHN W RODGERSJubair AhmedKadriye Kübra BingölLoai BasheerMarta LaranjoMaryam Crabbe-MannMehmet Mahmut ÜnalMehmet O. AydogduMerve E. HaskoyluMerve SabuncuMilica PrvulovićNURCAN DEĞİRMENCİOĞLUNese A. AltuncuOguzhan GunduzOren ShelefPATRIZIA ROMANOR. Paul RossREBECA PASSReem Mohamed Khalil AbdoSIDIKA SONGÜL YALÇINSeppo SalminenSmilja PraćerTimur LiwinskiValentina SimeunovićValeria ImeneoYONCA KARAGÜL YÜCEERZAKİR M O RZAEVZEYNEP AĞIRBAŞLIgözde soysalŞENİZ KARAYİĞİT

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 31
  • Q1 12 %37,5
  • Q2 9 %28,1
  • Q3 6 %18,8
  • Q4 5 %15,6
WoS (JCR) 27
  • Q1 6 %21,4
  • Q2 7 %25,0
  • Q3 8 %28,6
  • Q4 7 %25,0
TR Index 12 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 33 %64,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • En iyi Q 31 Q1 12 Q2 8 Q3 6 Q4 5
  • YÖKSİS satırı 32

WoS (JCR)

  • En iyi Q 27 Q1 6 Q2 7 Q3 7 Q4 7
  • YÖKSİS satırı 28

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

19proje

Kayıtlar

19 / 19 gösteriliyor

  1. — Bursa bölgesinden toplanan ekşi hamurlardan izole edilen mikroorganizmaların fonksiyonel karakterizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-07-07 – 2023-10-26
  2. — Farklı Ham Maddeler Kullanılarak Üretilen Bozalarda GABA (Gamma Amino Bütirik Asit) Üreticisi Potansiyel Psikobiyotik Suşların Araştırılması. TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2024-05-10 – 2026-06-22
  3. — Farklı Hammaddeler Kullanılarak Üretilen Tarhanaların ve Mikrobiyotasındaki Laktik Asit Bakteri İzolatlarının Gıda Endüstrisi ve İnsan Sağlığı Açısından Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-08-31 – 2025-10-02
  4. — Ekşi Hamurlardan Izole Edilen Fodmaps Azaltıcı Laktobasil Suşları Kullanılarak Fonksiyonel Ekmek Üretimi -Tübitak 3501 · Tamamlandı 2021-12-01 – 2024-04-24
  5. — Developing innovative plant-based added-value food products through the promotion of LOCAL Mediterranean NUT and LEGUME crops (LOCALNUTLEG) H2020 · Tamamlandı 2021-05-02 – 2025-07-31
  6. — Nano/Mikroemülsiyonla Stabilize Edilmiş Esansiyel Yağların Aromatik, Antioksidan ve Antimikrobiyal Özelliklerinin Belirlenmesi: Portakal Suyu Uygulaması -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2017-01-06 – 2020-01-13
  7. — Zeytin Yaprağı Ekstraktının Sucuk Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-05-07 – 2021-05-07
  8. — Ticari Kefir Kültürlerinin In-vitro Biyocanlılıklarının Raf ömrü Süresince Değerlendirilmesi, HDP(SAĞBF)-2020/17 Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-04-22 – 2021-05-11
  9. — Fonksiyonel Bir İçecek: Kahve Çekirdeği Zarı ile Zenginleştirilmiş Kefir, OUAP(SBF)-2019/10 Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-04-01 – 2024-01-16
  10. — Ev yapımı turşulardan izole edilen laktik asit bakterilerinin probiyotik kültür potansiyellerinin araştırılması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2015-08-03 – 2016-05-27
  11. — Deneysel kolit modelinde probiyotik ve omega-3 yağ asitlerinin inflamatuar yanıta etkileri İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2015-10-01 – 2017-01-04
  12. — Çiğ ve İşlenmiş Su Ürünlerinden İzole Edilen Enterokokların Gıda Güvenliği ve Bakteriyosin Üretim Potansiyeli Yönüyle Değerlendirilmesi ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 3001 · Tamamlandı 2016-01-01 – 2018-06-25
  13. — Spontan ve saf maya fermentasyonunun Karalahna ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden elde edilen şarabın uçucu bileşik fenolik madde ve antosiyaninleri üzerine etkisi ve spontan fermentasyonda rol alan mayaların tanımlanması TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-12-01 – 2016-08-01
  14. — Çanakkale İlindeki Mezbahaların Kritik Kontrol Noktalarından Alınan Numunelerde Koliform Escherichia coli ve Escherichia coli 0157 H7 nin Varlığı Üzerine Araştırmalar Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2001-09-01 – 2002-09-01
  15. — Doğal Fermente Gıdalardan Enterokokların İzolasyonu ve Tanımlanması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2007-03-16 – 2008-02-21
  16. — Gıdalardan İzole Edilen Enterococcus faecalis ve E faecium un Plazmid Profili Virulens Genleri ve Antibiyotik Dirençliliğinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2008-09-01 – 2009-09-24
  17. — Enterococcus faecium S1 5 İzolatının Gıda Teknolojisi Açısından Önemli Bazı Özelliklerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-07-01 – 2011-07-01
  18. — Gıda Kaynaklı Enterococcus faecium ve Enterococcus faecalis İzolatlarının Patojenite Potansiyellerinin ve Bakteriyosin Oluşturma Özelliklerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-03-15 – 2013-03-15
  19. — Mikroorganizmalar Kullanılarak Doğal Aroma Maddelerinin Tarımsal Atıklardan Üretimi ve Optimizasyonu TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2011-04-15 – 2014-04-15

← Akademisyenlere dön