İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ELİF YILDIZ

Doçent

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 32 YÖKSİS 32 · OpenAlex 0 Toplam atıf 755 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #4.737 / 24.860 Ana dal · üst %19,1 Ortak yazar 58 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 152. / 1.665
i10-indeks
16
Toplam atıf
755
Türkiye’de üst %7,5
Makale başına
26,0
FWCI
2,06
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Oxidative Stress and Antioxidants—A Critical Review on In Vitro Antioxidant Assays 2022 dünyada üst %1 262 atıf
  2. Effects of honey enrichment with Spirulina platensis on phenolics, bioaccessibility, antioxidant capacity and fatty acids 2022 dünyada üst %10 60 atıf
  3. Impact of tea leaves types on antioxidant properties and bioaccessibility of kombucha 2021 50 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (60 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
58
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. OZAN GÜRBÜZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 20
  2. METİN GÜLDAŞ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 13
  3. YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. ARZU AKPINAR BAYİZİT Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 2
  6. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 2
  7. EMİNE AYDIN Doçent · Düzce Üniversitesi 2
  8. LÜTFİYE YILMAZ ERSAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. TÜLAY ÖZCAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. İBRAHİM ÇAKMAK Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (24)
  1. ASLIHAN YILMAZ GÖYMEN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. DİDEM PEREN AYKAS ÇİNKILIÇ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  3. GÜLŞAH OKUMUŞ YÜKÜNÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
  4. GÜLŞAH ÖZCAN SİNİR Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. HÜSEYİN DEMİRCAN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  6. KÜBRA TOPALOĞLU GÜNAN Doktor Öğretim Üyesi · Maltepe Üniversitesi 1
  7. NURCAN ÖZYAZICIOĞLU Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. RASİM ALPER ORAL Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  9. SEDEF ZİYANOK DEMİRTAŞ Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SİNE ÖZMEN TOĞAY Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. TUĞÇE BOĞA DEMİREL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Maltepe Üniversitesi 1
  12. ÖZGE YEŞİLDEMİR Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. İLKNUR ALİBAŞ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. İSMAİL BÜLENT GÜRBÜZ Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi25 ortak eser · Bursa Uludağ Üniversitesi

  1. Bursa Teknik Üniversitesi 5 eser · 4 akademisyen
  2. Düzce Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Maltepe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 34

NURCAN DEĞİRMENCİOĞLU 4DUYGU GÖÇMEN 3Hasan Şen 2Özen PARLAK 2Alparslan TürkkanAsli Gul ACARBERRAK DELİKANLI KIYAKCEREN ÖZSÖZCansu DemirDevanand L LuthriaFakir Shahidullah TareqFatima Abou AbbassFiliz ÇavuşFrancesca ScazzinaGiuseppe SalvioGizem GüngörGülnur GülkunHASAN VURALHakan TosunoğluHatice YılmazIdriss Amit AroufaiLorena Calderón-PérezMarco De La FeldMeral CoskunNada NehmeNihan GİRİTLİOĞLUNilgün İstekNoemi BoquéOzgecan KadaganPerla Degli InnocentiPinar ELLERGEZENRaghvendhar KothaZEYNEP ÇALIŞKANİbrahim CANBEY

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %104
Ort. · n 27 %69,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 19

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

32makale

Yayını olan dergiler

24 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q210 Q33 Q42
WoS (JCR)
Q16 Q23 Q38 Q42
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2026 Comprehensive Characterization of the Bioactive Profile in Spirulina platensis Vinegar Foods DOI 10.3390/foods15122097 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  2. 2025 Adherence to the Mediterranean Diet Among Families from Four Countries in the Mediterranean Basin Nutrients DOI 10.3390/nu17071157 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.4%
  3. 2024 Has the pandemic affected academic personnel’s nutrition habits in Türkiye? Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition DOI 10.1590/1678-9865202437e230184 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 20.7%
  4. 2024 Effect of drying methods and pre-treatments on bioactive potential of persimmon (Diospyros kaki L.) Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-023-02252-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 79.2%
  5. 2023 Profile Phenolic Compounds in Spanish-Style and Traditional Brine Black Olives (‘Gemlik’ Cv.) Provided from Different Regions of Türkiye Processes DOI 10.3390/pr11082412 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 55.9%
  6. 2023 Bioactive and Anti-carcinogenic Properties of Kombucha Prepared with Aronia Melanocarpa Juice Yeni Yüzyıl Journal of Medical Sciences DOI 10.46629/JMS.2023.137 YÖKSİS OpenAlex 72.5%
  7. 2023 Characterization of Fruit Vinegars via Bioactive and Organic Acid Profile Using Chemometrics Foods DOI 10.3390/foods12203769 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.9%
  8. 2023 Kombu Çayı Üretiminde Muşmula (Mespilus germanica L.) Kullanımının Antioksidan Kapasite ve Biyoerişilebilirlik Üzerine Etkisinin Araştırılması Gıda DOI 10.15237/gida.GD23087 YÖKSİS OpenAlex 7.7%
  9. 2022 Impact of coffee silverskin on in-vitro viability of kefir culture during storage Mljekarstvo DOI 10.15567/mljekarstvo.2022.0103 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 60.5%
  10. 2022 Bioactive potential of medlar (Mespilus germanica L.) leaves in terms of ABTS and DPPH antioxidant capacity assays Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/food/issue/75526/1239547 YÖKSİS
  11. 2022 Functional Properties and Health Benefits of Cruciferous Vegetables Food Health and Technology Innovations YÖKSİS
  12. 2022 Ketojenik Beslenme ve Sağlık Izmir Democracy University Health Sciences Journal DOI 10.52538/iduhes.1093564 YÖKSİS OpenAlex 41.4%
  13. 2022 Effects of honey enrichment with Spirulina platensis on phenolics, bioaccessibility, antioxidant capacity and fatty acids LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821016145#:~:text=Antioxidant%20capacity%2C%20bioaccessibility%20of%20phenolics,determined%20in%20the%20Spirulina%20honey.&text=No%20significant%20difference%20was%20observed,phenolics%20(p%20%E2%89%A4%200.01). YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  14. 2022 Antioxidant and bioaccessibility characteristics of functional fruit and vegetable honeys produced by innovative method Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101732 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.7%
  15. 2022 Oxidative Stress and Antioxidants—A Critical Review on In Vitro Antioxidant Assays MDPI AG DOI 10.3390/antiox11122388 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  16. 2022 Espresso İçeren Kahve İçeceklerinin Antioksidan Kapasite, Toplam Fenolik Bileşen ve İn-vitro Biyoerişilebilirliğinin Karşılaştırılması Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.1067994 YÖKSİS OpenAlex 31.9%
  17. 2021 Impact of tea leaves types on antioxidant properties and bioaccessibility of kombucha Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-020-04741-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.9%
  18. 2021 Antioxidant and anti-diabetic properties of Spirulina platensis produced in Turkey Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.23920 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.0%
  19. 2021 Determination of in-vitro phenolics, antioxidant capacity and bio-accessibility of Kombucha tea produced from black carrot varieties grown in Turkey Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.00320 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.5%
  20. 2021 Obesity-associated Pathways of Anthocyanins Food Science and Technology DOI 10.1590/fst.39119 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.2%

← Akademisyenlere dön