İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AHMET KÜÇÜKÇETİN

Profesör

Akdeniz Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 77 YÖKSİS 77 · OpenAlex 0 Toplam atıf 916 h-indeks 17 · OpenAlex Q1 makale 17 Scopus · WoS Q1 9 Ortak yazar 93 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 44 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 11
h-indeks 17 Türkiye yüzdelik dilimi: 95 Üniversitesinde h-indekse göre 90. / 1.726
i10-indeks
21
Toplam atıf
916
Türkiye’de üst %5,7
Makale başına
16,7
FWCI
1,20
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Peptide profiling of bovine kefir reveals 236 unique peptides released from caseins during its production by starter culture or kefir grains 2015 dünyada üst %10 182 atıf
  2. Adaptation of bovine milk towards mares milk composition by means of membrane technology for koumiss manufacture 2003 69 atıf
  3. Physical and microbiological properties of yoghurt powder produced by refractance window drying 2018 dünyada üst %10 58 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 11 makale (39 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 16.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
93
akaturk profili olan
28
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%96

Ortak çalıştığı akademisyenler 28

  1. FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 33
  2. EMİNE MİNE ÇOMAK GÖÇER Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 21
  3. MUAMMER DEMİR Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 14
  4. MUHARREM CERTEL Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. OĞUZ GÜRSOY Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 4
  6. ÖZGE GÖKÇE Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 4
  7. İSMAİL TONTUL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 3
  8. AYHAN TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. EMRAH EROĞLU Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. İKBAL ÖZEN KÜÇÜKÇETİN Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (28)
  1. İRFAN TURHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. AYHAN ORAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  3. DAMLA BAYANA SÖNMEZ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  4. ELİF AYKIN DİNÇER Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. EMİNE ŞAHİN SEMERCİ Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ERCAN YATMAZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. EYMEN DEMİR Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. HATİCE KÜBRA KIZILAY KURŞUN Araştırma Görevlisi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. HİLAL ŞAHİN NADEEM Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  10. IŞIL KAAN Araştırma Görevlisi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  11. MURAT KILIÇ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  12. MURAT SONER BALCIOĞLU Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. SEMİH ÖTLEŞ Profesör · Ege Üniversitesi 1
  14. SERENAY AŞIK AYGÜN Araştırma Görevlisi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. SERPİL KILIÇ Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  16. TUĞBA AKTAR KÜÇÜKASLAN Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
  17. ZEYNEP KİLCİ Doktor Öğretim Üyesi · Balıkesir Üniversitesi 1
  18. ŞULE AZİME YENİÇERİ Doktor Öğretim Üyesi · Siirt Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi52 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  2. Necmettin Erbakan Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Siirt Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 65

AŞCI ARSLAN AYŞE 13jörg hinrichs 8BÜLENT ŞIK 6YAYGIN HASAN 5MILCI SIBEL 4Konrad Weidendorfer 3Merve Al 3ZEYNEP ATAMER 3Asci A. 2Aynur çiçek 2BOYACIOĞLU HIKMET 2EREM FUNDAGÜL 2ESİN ÖZEL 2HATİCE KÜBRA KIZILAY 2Kocatürk Kübra 2Kuecuekcetin A. 2Selda Yalçın 2TÜLBEK MEHMET ÇAĞLAR 2ayse aşcı 2meike samtlebe 2AKSU MEHMETAli OzcanAynur TepeAysun Turkanoglu-OzcelikBOYACIOĞLU DILEKBirdem AmoutzopoulosCansu YilmazerCharles MAP FranzDURANOĞLU SAFIYEEBRU CÜCÜ AÇIKALINEMİNE KAYIŞERGİN FİRUZEErcan KarahalilEsra ÇavanaF KüçükF ŞanlıFatma ErsozFİGEN ÖZKUL ATEŞG ÖzGizem Yıldız

Tümünü göster (65)

GÖNCÜ ASUMANGül Bringen LökerHandan KocabaşHilal Nur GurlerHorst NeveIltar R.Jennifer EbnerKONAK ÜLGENM FedorovaM YamanMUSTAFA DEMİRALMUSTAFA GERMEÇMonika PischetsriederNatalia WagnerOğuzhan TunaR HoffmannSelime Benemir ErkanSenem Çevikkalp AkkuşTugba OzaktasZAFER ALPKENTZengin A. S.ulrich kulozikÇiğdem HökelekliÜ ÖzmenŞ Erdal

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 14 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 46 %62,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 45

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 30

TR Index

  • YÖKSİS satırı 15 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

77makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q117 Q211 Q32 Q414
WoS (JCR)
Q19 Q29 Q310 Q42
TR Index
14makale

Makale listesi

  1. 2025 Effects of different processing methods on physicochemical and microbiological properties of kefir ice cream International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2024.106111 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.9%
  2. 2025 Influence of different genotype combinations of β-lactoglobulin and β-casein in cow milk on physicochemical and sensory properties of stirred yoghurt International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2024.106099 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.0%
  3. 2025 Effects of changes in homogenisation sequence and stage for sheep milk on physicochemical and microbiological properties and consumer acceptance of kefir Small Ruminant Research DOI 10.1016/j.smallrumres.2025.107553 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 67.9%
  4. 2025 Physicochemical and Microbiological Properties of Ayran Produced from Milk Treated with Different Microbial Transglutaminase Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1746609 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 16.6%
  5. 2025 Yanık Dondurmanın Bazı Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1746653 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 10.4%
  6. 2024 Effect of drying temperatures and using prebiotics on the physicochemical and microbiological properties as well as consumer acceptance of probiotic-enriched Lor cheese snacks produced by vacuum drying International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2024.100929 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 69.9%
  7. 2024 Rheological, microbiological, and in vitro digestive properties of Kefir produced with different Kefir grains and commercial starter cultures Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132241304130 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.1%
  8. 2024 Incorporation of Encapsulated Yoghurt Bacteria into Stirred Yoghurt to Improve their Survival in an In Vitro Digestive Conditions Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s11947-023-03161-7 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.8%
  9. 2024 Effects of changes in homogenization sequence and temperature for milk on physicochemical properties of stirred yoghurt SAGE Publications DOI 10.1177/10820132221138827 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.3%
  10. 2024 Effect of Different Heat-Treated Ultrafiltration (UF) Retentates with Altered Protein-to-Fat Ratios on Chemical, Physicochemical and Sensory Properties of UF White Cheese Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1609151 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 62.3%
  11. 2023 Optimization of carotenoid production by Umbelopsis ramanniana Wiley DOI 10.1002/btpr.3369 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 38.7%
  12. 2023 Comparison of Physicochemical, Microbiological, and Sensorial Characteristics of Fermented Probiotic Drinks Produced from Corn and Cow Milks Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.1350935 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 67.3%
  13. 2022 Effect of lactose hydrolysis and salt content on the physicochemical, microbiological, and sensory properties of ayran Elsevier BV DOI 10.1016/j.idairyj.2022.105360 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.3%
  14. 2022 Geleneksel Yöntem ile Üretilen Adıyaman Peynirinin Bazı Fizikokimyasal, Tekstürel ve Mikrobiyolojik Özellikleri Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.1224343 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 13.8%
  15. 2021 Effects of Homogenization and Heat Treatment of Milk with Different Fat Content on Physical Properties of Ayran Anais da Academia Brasileira de Ciências DOI 10.1590/0001-3765202120200517 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 70.5%
  16. 2021 The impact of refractance window drying conditions on the physical and microbiological properties of kefir powder Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2021.101317 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  17. 2021 In vitro gastrointestinal resistance of Lactobacillus acidophilus in some dairy products Brazilian Journal of Microbiology DOI 10.1007/s42770-021-00590-4 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 86.3%
  18. 2021 Optimization of Salmonella bacteriophage microencapsulation in alginate-caseinate formulation using vibrational nozzle technique Food Hydrocolloids DOI 10.1016/j.foodhyd.2020.106456 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.1%
  19. 2021 Reduction of Salmonella enterica in Turkey breast slices kept under aerobic and vacuum conditions by application of lactic acid, a bacteriophage, and ultrasound Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.12923 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 68.9%
  20. 2021 Effect of total solids standardization using different methods on mineral content of yoghurt Mljekarstvo DOI 10.15567/mljekarstvo.2021.0203 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 33.5%

← Akademisyenlere dön