İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUHARREM CERTEL

Profesör

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 34 YÖKSİS 34 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.259 h-indeks 17 · OpenAlex Q1 makale 17 Scopus · WoS Q1 13 Ortak yazar 46 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 28 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 17 Türkiye yüzdelik dilimi: 96 Üniversitesinde h-indekse göre 79. / 1.726
i10-indeks
20
Toplam atıf
1.259
Türkiye’de üst %3,5
Makale başına
39,3
FWCI
1,52
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Some chemical properties of white lupin seeds Lupinus albus L 2005 dünyada üst %10 216 atıf
  2. Sourdough bread production with lactobacilli and S cerevisiae isolated from sourdoughs 2005 102 atıf
  3. Moisture adsorption behaviour of semolina and farina 2005 dünyada üst %10 101 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (13 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
46
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. BARÇIN KARAKAŞ BUDAK Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 10
  2. FUNDAGÜL EREM Doktor Öğretim Üyesi · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 7
  3. MEHMET FATİH CENGİZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. MUSTAFA ERBAŞ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  5. MUSTAFA KEMAL USLU Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  6. MUSTAFA FATİH ERTUGAY Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 5
  7. MEHMET İNAN Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 3
  8. ONUR BASANÇELEBİ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2
  9. AHMET AYGÜN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. AYŞE KEVSER BİLGİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
Tümünü göster (24)
  1. CEVDET GÜMÜŞ Doktor Öğretim Üyesi · Bartın Üniversitesi 1
  2. FATİH PERİNÇEK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. HALİS GÜRBÜZ KOTANCILAR Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  4. HANİFE AYDAN YATMAZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. HÜLYA GÜL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  6. KUDRET AKPINAR Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. MUSTAFA KARHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  9. SELÇUK HELHEL Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SERPİL KILIÇ Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  11. SÜLEYMAN POLAT Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
  12. TANER ERKAYMAZ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  13. TİMUR TONGUR Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. İRFAN TURHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi26 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  2. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  3. Dokuz Eylül Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Süleyman Demirel Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  6. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

ÜLGEN İLKNUR KONAK ALKIŞ 7HÜSEYİN GÖÇMEN 2ADEM ELGÜNBÜLENT ŞIKEKREM SEZİKErbaş Mediha OErcili-Cura DilekFERAMUZ ÖZDEMİRGÜLÇİN ALTINDAGHamdi AkçaLoponen JussiM Ö ErbasMEHMET AKSUMEHMET AKÇAYMEHMET BAŞLARNEDİM TETİKSAMİ ÖZÇELİKSeda İçenSibakov JuhaniSontag-Strohm TuulaÖZGÜN ERBAŞŞükriye Nilüfer

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 29 %71,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 25

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

34makale

Yayını olan dergiler

21 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q117 Q25 Q31 Q44
WoS (JCR)
Q113 Q28 Q32 Q42
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2023 Elemental compositions and stable isotope signatures for determining the geographical origin of salep orchids collected from different regions of Turkey JOURNAL OF APPLIED RESEARCH ON MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS DOI 10.1016/j.jarmap.2023.100505 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 84.0%
  2. 2021 Effect of sourdough starter and fungal proteases on gluten content and sensory properties of tarhana Wiley DOI 10.1111/ijfs.14895 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 53.3%
  3. 2021 Multiresidue method for the simultaneous analysis of antibiotics and mycotoxins in feeds by ultra-high performance liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2020.00159 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 75.8%
  4. 2021 A novel technique for the reduction of pesticide residues by a combination of low-intensity electrical current and ultrasound applications: A study on lettuce samples Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2021.129360 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.4%
  5. 2020 Partial purification and characterization of an extracellular metallopeptidase from Bacillus amyloliquefaciens FE-K1 Trakya University Journal of Natural Sciences DOI 10.23902/trkjnat.647525 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 59.2%
  6. 2020 Sünme (Rope) Problemi Olan Ekmeklerden İzole Edilen Bacillus Türlerinin Enterotoksin Üretme Potansiyeli Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.730168 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 3.2%
  7. 2018 Optimisation of Bacillus amyloliquefaciens FE-K1 Extracellular Peptidase Production by Response Surface Methodology Trakya University Journal of Natural Sciences DOI 10.23902/trkjnat.439763 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 55.7%
  8. 2018 SÜNMÜŞ EKMEKTEN İZOLE EDiLEN BACILLUS SUŞLARININ PEPTİDAZ ÜRETME POTANSİYELLERİNİN BELİRLENMESİ VE PEPTİDAZ ÜRETİMİ İÇİN BAZI KÜLTÜR ŞARTLARININ OPTİMİZASYONU Anadolu University of Sciences Technology DOI 10.18036/aubtdc.348383 YÖKSİS OpenAlex 5.2%
  9. 2017 Development of an analysis method for determination of sulfonamides and their five acetylated metabolites in baby foods by ultra-high performance liquid chromatography coupled to high-resolution mass spectrometry (Orbitrap-MS) Journal of Chromatography B DOI 10.1016/j.jchromb.2017.04.050 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.3%
  10. 2017 Effects of ultraviolet irradiation of batter and different baking methods on cake quality Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences DOI 10.15414/jmbfs.2017.7.2.113-117 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 81.1%
  11. 2015 Quality characteristics of gluten free cookies made of buckwheat corn and rice flour with without transglutaminase Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013214525428 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 82.8%
  12. 2014 CO2 defatted oats Solubility emulsification and foaming properties Journal of Cereal Science DOI 10.1016/j.jcs.2014.01.013 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.6%
  13. 2014 Effects of chlorine hydrogen peroxide and ozone on the reduction of mancozeb residues on tomatoes TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY DOI 10.3906/tar-1307-14 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 87.9%
  14. 2013 The effects of the addition of corn husk fibre kaolin and beeswax on cross linked corn starch foam Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2012.12.017 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 65.3%
  15. 2012 Kinetic and thermodynamic investigation of mancozeb degradation in tomato homogenate during thermal processing JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI 10.1002/jsfa.4603 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.1%
  16. 2011 Determination of HMF in roasted flour oil mixtures and effect of solvent used in the extraction procedure Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2011.03.060 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.9%
  17. 2010 Expression and characterization of Bacillus subtilis PY22 amylase in Pichia pastoris Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic DOI 10.1016/j.molcatb.2009.07.006 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 71.1%
  18. 2009 DONDURULMUŞ HAMUR ile KISMİ OLARAK PİŞİRİLİP DONDURULMUŞHAMURLARDAN ÜRETİLEN BEYAZ EKMEKLERİN FİZİKSEL TEKSTÜREL VEDUYUSAL ÖZELLİKLER Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  19. 2009 Variation of microbiological properties water activity and ropiness of white and whole meal breads under different storage conditions GIDA YÖKSİS
  20. 2009 Gıda sanayisinde mikrodalga uygulamaları Teknolojik Araştırmalar Dergisi YÖKSİS

← Akademisyenlere dön