İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2015 · article

Peptide profiling of bovine kefir reveals 236 unique peptides released from caseins during its production by starter culture or kefir grains

Dergi Journal of Proteomics
ISSN1874-3919
YÖKSİS OpenAlex Üst %10
Yıl2015
Atıf182OpenAlex
Atıf163Semantic Scholar · 5 etkili
Yüzdelik%96,7
FWCI5,51,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q1
DOI10.1016/j.jprot.2015.01.005 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıJournal of Proteomics
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Journal of Proteomics
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

182atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 48 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2023 Certain Fermented Foods and Their Possible Health Effects with a Focus on Bioactive Compounds and MicroorganismsAtıf 46 · OpenAlex
  2. 2023 Certain Fermented Foods and Their Possible Health Effects with a Focus on Bioactive Compounds and MicroorganismsAtıf 43 · OpenAlex
  3. 2023 Certain Fermented Foods and Their Possible Health Effects with a Focus on Bioactive Compounds and MicroorganismsAtıf 43 · OpenAlex
  4. 2023 Certain Fermented Foods and Their Possible Health Effects with a Focus on Bioactive Compounds and MicroorganismsAtıf 43 · OpenAlex
  5. 2023 Recent Developments in Polyphenol Applications on Human Health: A Review with Current KnowledgeAtıf 43 · OpenAlex
  6. 2023 Production of milks and kefir beverages from nuts and certain physicochemical analysisAtıf 42 · OpenAlex
  7. 2021 The impact of refractance window drying conditions on the physical and microbiological properties of kefir powderAtıf 35 · OpenAlex
  8. 2021 Production of pungency-suppressed capsaicin microcapsules by spray chillingAtıf 35 · OpenAlex
  9. 2021 The impact of refractance window drying conditions on the physical and microbiological properties of kefir powderAtıf 34 · OpenAlex
  10. 2021 The impact of refractance window drying conditions on the physical and microbiological properties of kefir powderAtıf 34 · OpenAlex

Yazarlar

6
  1. Jennifer Ebner 1
  2. Ayşe Aşçı Arslan 2
  3. M Fedorova 3
  4. R Hoffmann 4
  5. AHMET KÜÇÜKÇETİN AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ 5
  6. Monika Pischetsrieder 6