- Q1 0 %0,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 1 %100,0
Akademisyen
SERENAY AŞIK AYGÜN
Araştırma Görevlisi
Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Microencapsulation and Drying Processes3
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Bee Products Chemical Analysis2
- Proteins in Food Systems1
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Fungal Biology and Applications1
- Meat and Animal Product Quality1
- Advanced Chemical Sensor Technologies1
- Various Chemistry Research Topics1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 142 Türkiye’de üst %30
- Makale başına
- 28,4
- FWCI
- 1,56 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Functional properties of chickpea protein isolates dried by refractance window drying
- Optimization of spray drying condition and wall material composition for myrtle extract powder using response surface methodology
- Influence of Different Drying Techniques on Selected Physicochemical and Bioactive Properties of Mushroom Powders
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #17.733/ 24.854 üst %71,3 Üniversitede #108/ 164Puan 1,45 dergi 1,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası15.615/24.854
- Scopus sırası18.689/24.854
- WoS sırası22.633/24.854
- YÖKSİS5
- Scopus1
- WoS0
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.208/ 1.403 üst %86,1 Üniversitede #27/ 29Puan 1,45 dergi 1,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası1.111/1.403
- Scopus sırası1.239/1.403
- WoS sırası1.353/1.403
- YÖKSİS5
- Scopus1
- WoS0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 8
- akaturk profili olan
- 5
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 5
- AYHAN TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 4
- ZEHRA GÜNEL Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
- AHMET KÜÇÜKÇETİN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- İSMAİL TONTUL Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi5 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi
- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3
TUĞÇE ATBAKAN KALKAN 4Ebru Cücü AçıkalınEsin Özel
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 —
- Q2 0 —
- Q3 0 —
- Q4 0 —
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 1
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
5 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 Influence of Different Drying Techniques on Selected Physicochemical and Bioactive Properties of Mushroom Powders YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.3%
- 2025 EFFECTS OF VACUUM IMPREGNATION WITH HONEY AND ROSEHIP SOLUTIONS ON THE FORTIFICATION AND ENZYMATIC BROWNING OF QUINCE (CYDONIA OBLONGA M.) YÖKSİS OpenAlex 14.7%
- 2025 Yanık Dondurmanın Bazı Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 10.4%
- 2021 Optimization of spray drying condition and wall material composition for myrtle extract powder using response surface methodology YÖKSİS OpenAlex 86.0%
- 2018 Functional properties of chickpea protein isolates dried by refractance window drying YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.8%