İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

TUĞBA AKTAR KÜÇÜKASLAN

Doçent

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 25 YÖKSİS 25 · OpenAlex 0 Toplam atıf 703 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 13 Scopus · WoS Q1 6 Ortak yazar 41 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 23 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 94 Üniversitesinde h-indekse göre 12. / 514
i10-indeks
17
Toplam atıf
703
Türkiye’de üst %10
Makale başına
28,1
FWCI
2,19
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Perception of creaminess in foods 2020 dünyada üst %10 80 atıf
  2. Determining the Arrhenius Kinetics of Avocado Oil: Oxidative Stability under Rancimat Test Conditions 2019 dünyada üst %10 80 atıf
  3. Chocolate Aroma: Factors, Importance and Analysis 2020 dünyada üst %10 74 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (144 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
41
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. EDA ADAL KARAKAYA Doçent · Çukurova Üniversitesi 5
  2. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
  3. MAHMUT DOĞAN Profesör · Erciyes Üniversitesi 3
  4. FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 2
  5. MERYEM GÖKSEL SARAÇ Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2
  6. NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 2
  7. İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  8. AHMET KÜÇÜKÇETİN Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  9. BİLGE KARCI Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. DUYGU ASLAN TÜRKER Doçent · Erciyes Üniversitesi 1
Tümünü göster (14)
  1. HASENE KESKİN ÇAVDAR Doçent · Gaziantep Üniversitesi 1
  2. MENEKŞE BULUT Doçent · Iğdır Üniversitesi 1
  3. NEVRUZ BERNA TATLISU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  4. SİNAN UZUNLU Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Yıldız Teknik Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Erciyes Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  4. Akdeniz Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Ankara Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Gaziantep Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 27

Jianshe CHEN 5MELVIN HOLMES 4RAMMILE ETTELAIE 4BRIAN HENSONBehnaz NaderiBetül Gizem AcanElena TrukhinaEsraa AlhussinFaruk TAMTÜRKHANDE ÇITIR YÜCELHANIYEH RASOULI PIROUZIANHandan KocabaşJulia BazarnovaKelly LeeLAGUNA LAURALinda PRAVİNATALiudmila NilovaMahshad NasabiMarek KieliszekMarwah AfeefMaya BernavskayaMehdi AkbariMehdi AminiRituja UpadhyayWoroud AlsaneiYulia SmyatskayaZuhair S. Natto

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 23 %64,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 20

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

25makale

Yayını olan dergiler

18 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q113 Q26 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q16 Q29 Q35 Q40
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2026 Alanya’da Yetiştirilen Avokado (Persea americana Mill.) Çeşitlerinin Farklı Depolama Koşullarındaki Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1624268 YÖKSİS TR Index JCR Q3 OpenAlex 6.7%
  2. 2024 Alteration of the Morphological and Physicochemical Characteristics of Corn and Wheat Starch via Dry Heating with Whey Protein Isolates Foods DOI 10.3390/foods13223701 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.0%
  3. 2024 Determining the sweet detection threshold of COVID-19 patients during infection and recovery periods PLOS ONE DOI 10.1371/journal.pone.0309342 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 7.9%
  4. 2024 The Impact of Polyphenols on Nutrition and Health Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v12is4.2920-2926.7229 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.9%
  5. 2023 Utilizing Drying Techniques to Enhance The Quality of Avocados and Bananas For Producing Value-Added Fruit Powders in Alanya, Turkeys Plantations: A Systematic Review ALKU Fen Bilimleri Dergisi, Alanya Alaaddin Keykubat University DOI 10.46740/alku.1345034 YÖKSİS OpenAlex 2.0%
  6. 2022 Physicochemical and sensory characterisation of different yoghurt production methods International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2021.105245 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.3%
  7. 2022 Plant protein enrichment effect on the physical, chemical, microbiological, and sensory characteristics of yogurt Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16865 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.0%
  8. 2022 Effect of lactose hydrolysis and salt content on the physicochemical, microbiological, and sensory properties of ayran International Dairy Journal DOI 10.1016/j.idairyj.2022.105360 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.3%
  9. 2022 Determining the relationship between food texture and dental condition: First bite and chewing aspects Archives of Oral Biology DOI 10.1016/j.archoralbio.2022.105483 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 45.6%
  10. 2022 Determining the Quality and Storage Stability of Pomegranate (Punica granatum L.) Seed Oil with Accelerated Shelf-Life Approach Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i6.1102-1107.5121 YÖKSİS TR Index OpenAlex 38.5%
  11. 2021 Use of Microalgae Biomass for Fortification of Food Products from Grain Foods DOI 10.3390/foods10123018 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 71.2%
  12. 2021 Physical, structural and sensory properties of wafer batter and wafer sheets influenced by various sources of grains LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.111826 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.7%
  13. 2020 Perception of creaminess in foods JOURNAL OF TEXTURE STUDIES DOI 10.1111/jtxs.12509 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
  14. 2020 Chocolate aroma: Factors, importance and analysis Trends in Food Science & Technology DOI 10.1016/j.tifs.2020.03.035 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  15. 2020 Using spray-dried sugar beet molasses in ice cream as a novel bulking agent INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.14396 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.1%
  16. 2020 A Comparative Study of the Total Phenolic, Total Antioxidant, and Ascorbic Acid Contents of the Cistus criticus, Fermented Rooibos, and Green Tea Infusions DÜMF Mühendislik Dergisi DOI 10.24012/dumf.659178 YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.2%
  17. 2019 Determining the Arrhenius Kinetics of Avocado Oil: Oxidative Stability under Rancimat Test Conditions Foods DOI 10.3390/foods8070236 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.8%
  18. 2018 Effect of Food Sector Workers’ on Food Hygiene Practices International Journal of Scientific and Technological Research DOI https://www.iiste.org/Journals/index.php/JSTR/article/view/44914/46355 YÖKSİS
  19. 2017 Human roughness perception and possible factors effecting roughness sensation Journal of Texture Studies DOI 10.1111/jtxs.12245 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 78.6%
  20. 2016 A comparison between young and elderly adults investigating the manual and oral capabilities during the eating process Journal of Texture Studies DOI 10.1111/jtxs.12205 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.8%

← Akademisyenlere dön