İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

METİN YILDIRIM

Profesör

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 62 YÖKSİS 62 · OpenAlex 0 Toplam atıf 631 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #2.540 / 24.860 Ana dal · üst %10,2 Ortak yazar 51 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 8
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 87 Üniversitesinde h-indekse göre 58. / 954
i10-indeks
15
Toplam atıf
631
Türkiye’de üst %11
Makale başına
18,0
FWCI
1,29
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Biopolymers Produced by Cross linking Soybean 11S Globulin with Whey Proteins using Transglutaminase 1997 dünyada üst %10 73 atıf
  2. Factors affecting the adsorption of buchnericin LB a bacteriocin produced by Lactocobacillus buchneri 2002 67 atıf
  3. Survey of lead cadmium iron copper and zinc in Kasar cheese 2003 66 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 8 makale (114 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 16.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
51
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. ZELİHA YILDIRIM Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 37
  2. NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 10
  3. HİLAL İŞLEROĞLU Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 6
  4. MEHTAP ÇELİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi 6
  5. EZGİ DEMİR ÖZER Doçent · Kapadokya Üniversitesi 5
  6. AYŞE ÖZBEY Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 4
  8. MELİH GÜZEL Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 3
  9. DİDEM ŞAHİNGİL Doçent · İnönü Üniversitesi 2
  10. MEHMET TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2
Tümünü göster (20)
  1. ORHAN DAĞLIOĞLU Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  2. ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  3. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. MENDERES SUİÇMEZ Profesör · Hitit Üniversitesi 1
  5. MUSTAFA AKÇELİK Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  6. MUSTAFA BAYRAM Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  7. YAHYA KEMAL AVŞAR Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  8. ZAFER ULUTAŞ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  9. ŞENAY SARICA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  10. ŞENİZ KARABIYIKLI ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi37 ortak eser · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

  1. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 14 eser · 7 akademisyen
  2. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
  3. Hitit Üniversitesi 7 eser · 2 akademisyen
  4. Kapadokya Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  5. Gümüşhane Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  6. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 31

METİN ATAMER 4URAZ TÜMER 4İLK YASELİN 4SEZGİN EMEL 3Avsar YK 2Hettiarachchy NS 2MG JOHNSON 2NAVAM HETTIARACHCHY 2NURAY YÜZBAŞI 2YETİŞMEYEN ATİLLA 2ABDULKADİR HALKMANATİLLA YETİŞEMEYENBuescher RWBİLGİN HARUNDEMİRPENÇE YASELİNERGÜL ERKANFATMA ÇOBANFİLİZ GÜRGokturk SGGÜLEÇ FEYZAHALKMAN ZÜBEYDEHETTIARCHCHY NAVAM SJOHNSON MICHAEL G.KÜRŞAD KILINÇMANAV RENGİNMEHMET BEYKAYAMUZAFFER ÇÖRDÜKURARTU KALAPATHYWINTERS DEBIÇAVUŞ ADNANÖZGÜR ERCEYES

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 10 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 27 %61,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 25

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 25

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

62makale

Yayını olan dergiler

32 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q29 Q35 Q42
WoS (JCR)
Q16 Q22 Q39 Q48
TR Index
10makale

Makale listesi

  1. 2025 Impact of casein hydrolysates on the ripening parameters and chemical characteristics of Tulum cheese International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1093/ijfood/vvaf092 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 7.7%
  2. 2025 A New Approach to the Use of Kefir Grain: Potential Application as a Postbiotic in the Production of Nonfat Yogurt Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70495 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.2%
  3. 2025 Peynirlerde Olgunlaşma Sürecinin Hızlandırılmasına Yönelik Stratejiler Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi DOI 10.51970/jasp.1463642 YÖKSİS OpenAlex 14.1%
  4. 2024 The modification of nisin with homocysteine thiolactone and its effect on antimicrobial activity BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY DOI 10.1007/s42770-023-01207-8 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 63.4%
  5. 2023 Development and characterization of sustainable active pectin films: The role of choline chloride/glycerol-based natural deep eutectic solvent and lavender extracts Elsevier BV DOI 10.1016/j.heliyon.2023.e21756 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%
  6. 2023 Effects of hydrolysis degree on the functional properties of hydrolysates from sour cherry kernel protein concentrate Foods and Raw Materials DOI 10.21603/2308-4057-2023-2-565 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  7. 2022 Physico-chemical and microbiological changes occurring in Kuru Kaymak (a traditional dairy product in Turkey) during storage Indian Journal of Dairy Science DOI 10.33785/IJDS.2022.v75i01.009 YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 23.8%
  8. 2019 Effect of pH on protein extraction from sour cherry kernels and functional properties of resulting protein concentrate Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-019-03785-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
  9. 2019 Effect of pH on protein extraction from mahaleb kernels and functional properties of resulting protein concentrate International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2018-0388 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 66.1%
  10. 2019 Sivas İlindeki Bazı Süt İşletmelerine Gelen Sütlerin Ağır Metal İçeriklerinin Belirlenmesi. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2164/1022 YÖKSİS TR Index OpenAlex 53.9%
  11. 2018 Tulum Peynirinin Toplam Karbonil Madde İçeriği ile Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Nitelikleri” Journal of Animal Science and Products YÖKSİS OpenAlex 29.3%
  12. 2017 Nisinin Modifikasyonu Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.29048/makufebed.342554. YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.7%
  13. 2017 Enterosin KP’nin İnhibitör Aktivitesi Üzerine Sodyum Klorür ve Asitliğin Etkisi Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/ngumuh YÖKSİS
  14. 2017 Kuşburnu Marmelatlarının Bazı Fizikokimyasal ve MikrobiyolojikÖzelliklerinin Belirlenmesi Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI www.agrifoodscience.com YÖKSİS TR Index
  15. 2017 Amigdalin ve Özellikleri Ömer Halisdemir Üniveristesi Mühendislik Bilimleri Dergisi YÖKSİS
  16. 2016 Aplication of Lactococcin BZ and Enterocin KP against Listeria monocytogenes in Milk as Biyopreservation Agents Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.201645.4.4 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  17. 2016 Kitosan ve Antimikrobiyal Özellikleri Niğde Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi YÖKSİS
  18. 2015 Laktokoksin BZ ve Enterosin KP’nin Yoğurt Kültürlerinin Aktivitesi Üzerine Etkisi Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.8%
  19. 2015 Patates Proteinleri Niğde Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  20. 2014 Inhibitory effect of enterocin KP in combination with sublethal factors on Escherichia coli O157 H7 or Salmonella Typhimurium in BHI broth and UHT milk Turkish Journal of Biology YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 16.4%

← Akademisyenlere dön