İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ZELİHA YILDIRIM

Profesör

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 76 YÖKSİS 76 · OpenAlex 0 Toplam atıf 770 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #1.501 / 24.860 Ana dal · üst %6,0 Ortak yazar 61 14 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 42 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 6
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 95 Üniversitesinde h-indekse göre 24. / 956
i10-indeks
21
Toplam atıf
770
Türkiye’de üst %7,0
Makale başına
16,0
FWCI
1,26
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Characterization and Antimicrobial Spectrum of Bifidocin B a Bacteriocin Produced by Bifidobacterium bifidum NCFB 1454 1998 dünyada üst %10 120 atıf
  2. Ultrasound-assisted extraction of antioxidant phenolic compounds from Lavandula angustifolia flowers using natural deep eutectic solvents: An experimental design approach 2021 dünyada üst %10 85 atıf
  3. Factors affecting the adsorption of buchnericin LB a bacteriocin produced by Lactocobacillus buchneri 2002 67 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 6 makale (14 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
61
akaturk profili olan
33
Ulusal kurum
14
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 33

  1. METİN YILDIRIM Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 37
  2. NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 19
  3. TUBA SAKİN ŞAHİN Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 8
  4. AYŞE ÖZBEY Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 7
  5. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 6
  6. HİLAL İŞLEROĞLU Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 6
  7. KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 5
  8. GAMZE KOÇER ALAŞALVAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 4
  9. YAHYA KEMAL AVŞAR Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 4
  10. MUSTAFA AKÇELİK Profesör · Ankara Üniversitesi 3
Tümünü göster (33)
  1. DİDEM ŞAHİNGİL Doçent · İnönü Üniversitesi 2
  2. HAKAN ERİNÇ Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. MEHMET TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2
  4. MUSTAFA BAYRAM Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2
  5. NAZİFE YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2
  6. NEFİSE AKÇELİK Profesör · Ankara Üniversitesi 2
  7. NİDA NUR URGANCI Araştırma Görevlisi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. SABİRE YERLİKAYA Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2
  9. BURAK BELLİ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  10. EBRU ŞENEL ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  11. FİLİZ YILDIZ AKGÜL Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  12. GÖKSENİN İNALHAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  13. HASAN YALÇIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  14. KUTLU ÇEVİK Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  15. MEHTAP ÇELİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi 1
  16. MELTEM ERDEM KAYA Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  17. MELİH GÜZEL Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 1
  18. MERT KARAOĞLAN Doçent · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
  19. TURGAY KEREM KORAMAZ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  20. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  21. ÖZLEM ÖZER Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  22. ŞEBNEM BUDAK Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  23. ŞENİZ KARABIYIKLI ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 14 kurum

Kurum içi55 ortak eser · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

  1. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 19 eser · 1 akademisyen
  2. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 14 eser · 5 akademisyen
  3. Ankara Üniversitesi 5 eser · 4 akademisyen
  4. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  5. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  6. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. İnönü Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
  1. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 28

Emel Sezgin 8Metin Atamer 5Micheal Johnson 5Yaselin İlk 4ATİLLA YETİŞMEYEN 2Deby Winters 2Fatma Çoban 2MEHMET BEYKAYA 2Nuray Yüzbaşı 2ADNAN ÇAVUŞATİLA YETİŞEMİYENBETÜL OSKAYBAŞ EMLEKBİLGİN HARUNCELALETTİN KOÇAKFeyza GüleçFiliz GürHASAN NAZIM SÜRMELİKADİR HALKMANMicheal JohsonMÜGE ARKADAŞNESRİN KAVALOkturk SGSevgi GöktürkZehra SavcıZÜBEYDE ÖNERÖZGÜL AYDIN DEMİRARSLANÖZGÜR ERCEYESŞeyma CEYLAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 21 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 42 %63,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 39

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 34

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

76makale

Yayını olan dergiler

40 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q220 Q34 Q47
WoS (JCR)
Q17 Q26 Q316 Q45
TR Index
21makale

Makale listesi

  1. 2025 Isolation and Characterization of Lytic Bacteriophages Specific to Foodborne Pathogenic Pseudomonas aeruginosa and Use as a Biopreservative in Chicken Meat Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03613-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.4%
  2. 2024 Encapsulation of SE‐P47 phage specific to Salmonella Enteritidis and evaluation of its stability Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.13103 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 81.6%
  3. 2024 Chitosan films tailored with deep eutectic solvent extracts from Hibiscus sabdariffa: Fabrication and characterization Journal of Molecular Liquids DOI 10.1016/j.molliq.2024.125874. YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.1%
  4. 2024 The inhibitory effect of lactoccocin BZ against Escherichia coli on fresh beef Journal of Food Safety and Food Quality DOI 10.53194/0003-925X-75-4 YÖKSİS
  5. 2024 Decontamination of Salmonella Enteritidis on Eggshell: Assessment of Efficiency of a Bacteriophage and Levulinic Acid-Sodium Dodecyl Sulfate Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1460979 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 3.5%
  6. 2023 Assessment of bacteriocin producing Enterococcus faecium HZ as adjunct culture to improve the aroma formation and antimicrobial activity in white-brined cheese Akademiai Kiado Zrt. DOI 10.1556/066.2023.00086 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 70.5%
  7. 2023 Development and characterization of sustainable active pectin films: The role of choline chloride/glycerol-based natural deep eutectic solvent and lavender extracts Heliyon DOI 10.1016/j.heliyon.2023.e21756 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%
  8. 2023 Efficacy of Vinegar, Thyme Water and vB_EcoM-P34 Phage in Inhibiting Escherichia coli O157:H7 in Lettuce The Journal of Food DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/3040651 YÖKSİS OpenAlex 8.9%
  9. 2022 Effect of partial fat replacement by hazelnut oil microcapsules in beef burger formulations on physicochemical properties, fatty acid composition, and sensory attributes Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16644 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.2%
  10. 2022 Pseudomonas aeruginosa and Its Pathogenicity Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology YÖKSİS TR Index OpenAlex 85.3%
  11. 2021 Microbiological, antimicrobial and antioxidant characteristics of commercial Turkish kefirs Journal of Food Safety and Food Quality- Archiv für Lebensmittelhygiene DOI https://journal-food-safety.de/ YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 29.6%
  12. 2021 Ultrasound-assisted extraction of antioxidant phenolic compounds from Lavandula angustifolia flowers using natural deep eutectic solvents: An experimental design approach Sustainable Chemistry and Pharmacy DOI 10.1016/j.scp.2021.100492 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.2%
  13. 2021 Biocontrol of Salmonella Enteritidis on chicken meat and skin using lytic SE-P3, P16, P37, and P47 bacteriophages LWT DOI 10.1016/j.lwt.2020.110469 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 77.5%
  14. 2021 Effect of Hazelnut Oil and Microencapsulated Hazelnut Oil Usage on Physicochemical and Textural Properties of Cake Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.724667 YÖKSİS OpenAlex 64.0%
  15. 2020 Identification and characterization of lytic bacteriophages specific to foodborne pathogenic Escherichia coli O157:H7 Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013220929836 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.8%
  16. 2020 Investigation of the Microbiological Quality of Tokat Bez Sucuk Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 56.5%
  17. 2020 Lytic Bacteriophages Effective Against Escherichia coli O157:H7, a Foodborne Pathogen GIDA DOI doi.org/10.15237/gida.GD20047 YÖKSİS
  18. 2020 GROWTH ABILITY OF BACTERIOCINOGENIC STRAINS IN MILK AND THEIR BACTERIOCIN ACTIVITY AGAINST CHEESE STARTER CULTURES GIDA YÖKSİS OpenAlex 16.7%
  19. 2019 Inhibitory effect of bacteriocins against Escherichia coli O157:H7 Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013219840462 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.1%
  20. 2019 Characterization of SE-P3, P16, P37, and P47 bacteriophages infecting Salmonella Enteritidis Journal of Basic Microbiology DOI 10.1002/jobm.201900102 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.4%

← Akademisyenlere dön