İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ORHAN DAĞLIOĞLU

Profesör

Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 52 YÖKSİS 52 · OpenAlex 0 Toplam atıf 755 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #3.352 / 24.860 Ana dal · üst %13,5 Ortak yazar 44 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 53. / 874
i10-indeks
15
Toplam atıf
755
Türkiye’de üst %6,9
Makale başına
44,4
FWCI
1,27
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. The Effect of Replacing Fat With Oat Bran on Fatty Acid Composition and Physicochemical Properties of Meatballs 2003 dünyada üst %10 172 atıf
  2. Boza A lactic acid fermented cereal beverage as a traditional Turkish food 2002 129 atıf
  3. Pasting properties texture profile and stress relaxation behavior of wheat starch dietary fiber systems 2013 dünyada üst %10 115 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (15 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
44
akaturk profili olan
21
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%79

Ortak çalıştığı akademisyenler 21

  1. MURAT TAŞAN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 11
  2. TUNCAY GÜMÜŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. MUHAMMET ARICI Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 6
  4. ÜMİT GEÇGEL Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 6
  5. İSMAİL YILMAZ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 5
  6. KADİR GÜRBÜZ GÜNER Doktor Öğretim Üyesi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. NECATİ BARIŞ TUNCEL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3
  8. ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  9. NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 2
  10. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
Tümünü göster (21)
  1. OĞUZ BİLGİN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. İSMET BAŞER Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ALPAY BALKAN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. AYHAN BAŞTÜRK Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  5. BAYRAM YURT Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
  6. BİLAL BİLGİN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. DEMET APAYDIN Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  8. GİZEM ÇAĞLA DÜLGER Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi 1
  9. NİSA GÜLENER YILDIRIM Doçent · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  10. SAFA KARAMAN Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  11. SEYDİ AHMET ŞENGÜL Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi26 ortak eser · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 9 eser · 3 akademisyen
  2. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Ankara Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Trakya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 23

Demirci Mehmet 5Murat Konyalı 4Tuncel Barış 4Dilek Şener 2FİGEN DAĞLIOĞLU 2Gündüz Hüsnü H. 2Ovando Martinez Maribel 2Serdar Ali Faik 2ZAHİT KAYIHAN KORKUT 2Şimşek Şenay 2BERNA ERSÖZESRA KAHRAMANElif Ebru YaşarlarFatma Tuğçe ZorlucanGündoğdu SeldaMUSTAFA TAHSİN YILMAZONUR AYOzturk IrfanTurhan KahramanTuğçe ZorlucanVelioğlu MuratYOSUN ÇOTRAÖNDER YILDIZ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 16 %64,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 22

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

52makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q25 Q33 Q42
WoS (JCR)
Q15 Q25 Q37 Q45
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2023 Physicochemical and sensory characteristics of traditional Kırklareli meatballs with added cowpea (Vigna unguiculata) flour Food Production, Processing and Nutrition DOI 10.1186/s43014-022-00120-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.9%
  2. 2017 Investigating the Effect of Production Process of Ball Mill Refiner on Some Physical Quality Parameters of Compound Chocolate: Response Surface Methodology Approach International Journal of Food ScienceTechnology DOI 10.1111/ijfs.13336 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 87.4%
  3. 2017 Pirinç Kepeği Yağlarının Fiziko-Kimyasal Özellikleri ve Oksidatif Stabilitelerinin Belirlenmesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3
  4. 2016 The influence of particle size on some physicochemical rheological and melting properties and volatile compound profileof compound chocolate and cocolin samples European Food Research and Technology DOI 10.1007/s00217-015-2629-1 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%
  5. 2014 Analysis of the Fatty Acids and Phenolic Compounds in a Cereal Based Fermented Food Tarhana Food and Nutrition Sciences DOI 2014.513128 YÖKSİS
  6. 2014 Physicochemical Properties of Starch from a Cereal Based Fermented Food Tarhana Journal of Nutrition &Food Sciences DOI 10.4172/2155-9600.1000263 YÖKSİS OpenAlex 71.5%
  7. 2013 Pasting properties texture profile and stress relaxation behavior of wheat starch dietary fiber systems Food Research International DOI 10.1016/j.foodres.2013.04.018 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.7%
  8. 2011 Determination of fatty acid composition of γ-irradiated hazelnuts walnuts almonds and pistachios Radiation Physics and Chemistry DOI 10.1016/j.radphyschem.2010.12.004 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 78.5%
  9. 2011 GENETIC VARIATION AND INTER RELATIONSHIP OF SOME MORPHO PHYSIOLOGICAL TRAITS IN DURUM WHEAT TRITICUM DURUM L DESF PAKISTAN JOURNAL OF BOTANY YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.1%
  10. 2010 Variation and heritability for semolina characteristics and grain yield and their relations in durum wheat Triticum durum Desf World Journal of Agricultural Sciences DOI http://www.idosi.org/wjas/wjas.htm YÖKSİS
  11. 2009 Fate of aflatoxins during bread making JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
  12. 2007 Changes in oxidative stability and fatty acid composition of commercially produced chips during shelf life ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  13. 2007 Effects of cereal bran addition on chemical composition cooking characteristics and sensory properties of Turkish meatballs ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  14. 2006 Functionality of Bread Made With Pasteurized Whey and or Butter Italian Journal of Food Sicence YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.9%
  15. 2005 Tekirdağ da Tüketime Sunulan Yaş Pastaların Mikrobiyolojik Kalitesi Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  16. 2005 Geçmişten Günümüze Ekmek Hasad Gıda YÖKSİS
  17. 2005 Trans Yağ Asitlerinin Yapısı Oluşumu ve Gıdalarla Alınması Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3
  18. 2005 Akrilamid Gıdalarımızda Yeni Bir Tehlike mi Hasad Gıda YÖKSİS
  19. 2004 Changes in oxidative stability of selected bakery products during shelf life FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH DOI 10.3136/fstr.10.464 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 21.0%
  20. 2004 Occurrence of fumonisin in processed and low processed corn based products in Turkey ACTA ALIMENTARIA DOI 10.1556/AAlim.33.2004.3.13 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 20.2%

← Akademisyenlere dön