İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUSTAFA AKSOY

Profesör

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 87 YÖKSİS 43 · OpenAlex 44 Toplam atıf 249 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 Ortak yazar 37 20 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 66 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 56. / 1.010
i10-indeks
8
Toplam atıf
249
Türkiye’de üst %26
Makale başına
3,5
FWCI
0,48
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Gastronomi Turizmi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Gastronomik Unsurları 2015 47 atıf
  2. The genus Crocus series Crocus Iridaceae in Turkey and 2 East Aegean Islands A genetic approach 2014 28 atıf
  3. Kavram Olarak Hayat Boyu Öğrenme ve Hayat Boyu Öğrenmenin Avrupa Birliği Serüveni 2013 25 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (57 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
37
akaturk profili olan
25
Ulusal kurum
20
Ortak yazarlı eser
%48

Ortak çalıştığı akademisyenler 25

  1. NURHAYAT İFLAZOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 7
  2. KADİR ÇETİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 3
  3. MUHABBET ÇELİK Doktor Öğretim Üyesi · Yozgat Bozok Üniversitesi 3
  4. AYKUT GÖKTUĞ SOYLU Doktor Öğretim Üyesi · Kayseri Üniversitesi 2
  5. SENEM ETYEMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 2
  6. İBRAHİM ÇEKİÇ Doçent · Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
  7. ŞABAN KARGİGLİOĞLU Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2
  8. ALEV SÖKMEN Doçent · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. ALİ İSKENDER Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  10. AYŞE ŞAHİN YILMAZ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
Tümünü göster (25)
  1. BERRİN ONURLAR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  2. DEMET GÜNER Araştırma Görevlisi · Kastamonu Üniversitesi 1
  3. EBRU KEMER Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  4. ELİF ZEYNEP ÖZER Doktor Öğretim Üyesi · Biruni Üniversitesi 1
  5. ERCAN YAVUZ Doçent · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. EREN YALÇIN Araştırma Görevlisi · Selçuk Üniversitesi 1
  7. ERSAN EROL Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  8. FATİH PEKTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Aksaray Üniversitesi 1
  9. FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. GÖKHAN ŞALLI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi 1
  11. MEHMET KABACIK Doçent · Ordu Üniversitesi 1
  12. MEHMET KIZILELİ Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  13. MERVE ÇETİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  14. SADIK CAN GAZELCİ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ankara Medipol Üniversitesi 1
  15. İHSAN KAZKONDU Doçent · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 20 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi

  1. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 8 eser · 2 akademisyen
  2. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  3. Yozgat Bozok Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Kayseri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Anadolu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Ankara Medipol Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (20)
  1. Biruni Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

Gülistan SEZGİ 3CİHAN CANBOLAT 2GÜL SEÇİL TAHMAZ 2Burcu Ayşenur AKBULUTDUYGU KIRMIZIKUŞAKESRADENİZ DOĞANEmel TÜRKEmir Hilmi ÜNEREsna METEHAKAN GÜLEÇVolga GÖKMENÜnsal KÜTÜK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 31 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 63 %51,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

87makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q20 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q11 Q20 Q30 Q41
TR Index
31makale

Makale listesi

  1. 2027 The impact of chefs’ moral maturity on service performance in the hospitality sector International Journal of Hospitality Management DOI 10.1016/j.ijhm.2026.104868 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.9%
  2. 2026 The Effect of Multi-Intelligence Clusters, Attitude to the Profession and Academic Motivation on Academic Success: A Case of Gastronomy and Culinary Arts Students. International Journal of Food Studies DOI 10.7455/ijfs/15.01.2026.a2 YÖKSİS SJR Q3 OpenAlex 25.2%
  3. 2025 The effect of preserving and celebrating culinary traditions on emotional well-being in multicultural societies: a case study of Hatay, UNESCO City of Gastronomy International Journal of Spa and Wellness DOI 10.1080/24721735.2025.2489316 YÖKSİS OpenAlex 85.7%
  4. 2024 Türkiye’de Oluşturulan Teorik Gastronomi Rotalarının Bibliyometrik Analizi Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi DOI 10.24010/soid.1388600 YÖKSİS OpenAlex 88.2%
  5. 2024 Gastronomy Culture from the Neolithic Site of Çatalhöyük to 21st century Journal of Multidisciplinary Academic Tourism DOI 10.31822/jomat.2024-9-3-201 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.0%
  6. 2024 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hizmet Hatası Telafi Stratejilerinin Müşteri Memnuniyeti ve Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi (The Effect of Service Failure Recovery Strategies on Customer Satisfaction and Revisit Intention in Food and Beverage Businesses) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1481 YÖKSİS TR Index OpenAlex 73.9%
  7. 2023 Hücresel Tarım Ürünlerinin Tüketiciler Tarafından Tercih Edilme Durumları Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi DOI 10.55931/ahbvtfd.1334270 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.1%
  8. 2023 Yükseköğretim Öğrencilerinin Gıda İsrafı Konusundaki Bilgi, Görüş ve Davranışları Anadolu Strateji Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/anasamasd/issue/82015/1391606 YÖKSİS
  9. 2023 Exploring Iconic Foods of Hatay Cuisine as a Cultural Identity Journal of Tourismand Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2023.1341 YÖKSİS TR Index
  10. 2023 Service failures that cause customer dissatisfaction and service recovery strategies in food and beverage businesses Tourism and recreation (Online) DOI 10.53601/tourismandrecreation.1373123 YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.7%
  11. 2023 GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN ÇOKLU ZEKÂ PROFİLLERİNİN İNCELENMESİ (INVESTIGATION OF MULTIPLE INTELLIGENCE PROFILES OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS) Journal of Gastronomy Hospitality and Travel - JOGHAT DOI 10.33083/joghat.2023.357 YÖKSİS TR Index OpenAlex 23.6%
  12. 2022 Gıda İsrafı, Gıda Kaybı ve Gıda Atığı Üzerine Kavramsal Bir İnceleme (A Conceptual Study on Food Wastage, Food Loss and Food Waste) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2022.1024 YÖKSİS TR Index OpenAlex 45.4%
  13. 2022 İkinci Dünya Savaşı Sırasında Türkiye’de Yaşanan Kıtlığın Kadın Dergilerindeki Yansımaları Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2022.1177 YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.9%
  14. 2021 Hüseyin Hüsnü Efendi’nin ‘Etsiz Yağsız Tecrübeli Yemekler’ Adlı Kitabındaki Gastronomik Eğilimler Üzerine Bir İnceleme Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.32572/guntad.803128 YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.8%
  15. 2021 GELENEKSEL AİLEDE YEMEK VE GÜÇ İLİŞKİSİ Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 183-198 DOI https://www.joghat.org/ YÖKSİS TR Index OpenAlex 35.6%
  16. 2020 The Effect of Street Foods on Destination Selection in the Context of Planned Behavior Theory: The Case of Istanbul Province Journal of Hospitality and Tourism Issues DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1102644 YÖKSİS TR Index
  17. 2020 Türkiye deki Yiyecek-İçecek İşletmelerini Derecelendiren Sistemlerin İçerik Analizi İle İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.682 YÖKSİS TR Index OpenAlex 77.1%
  18. 2020 Edirne nin Sınır Köylerinde Yaşayan Pomak ve Muhacirlerin Yemek Kültürü Üzerine Bir İnceleme (A Study on the Food Culture of Pomak and Emigrants Living in the Border Villages of Edirne) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.727 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.7%
  19. 2020 Tüketicilerin COVID-19 Salgını Sürecinde Yiyecek-İçecek İşletmelerinden Bekledikleri Hizmetin Niteliğine İlişkin Bir Araştırma (A Study on the Quality of the Service Consumers Expect from Food and Beverage Enterprises During the COVID-19 Outbreak) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.766 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%
  20. 2020 Türkiye de Yiyecek Seçiminin Bölgelere Göre Farklılaşması (Variation of Food Choices According to Regions in Turkey) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2020.609 YÖKSİS TR Index OpenAlex 72.2%

← Akademisyenlere dön