- Q1 10 %45.5
- Q2 6 %27.3
- Q3 2 %9.1
- Q4 4 %18.2
Academician
ŞENİZ KARABIYIKLI ÇİÇEK
Profesör
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Research topics OpenAlex
- Essential Oils and Antimicrobial Activity12
- Phytochemicals and Antioxidant Activities10
- Listeria monocytogenes in Food Safety9
- Bee Products Chemical Analysis6
- Meat and Animal Product Quality4
- Food Safety and Hygiene3
- Edible Oils Quality and Analysis3
- Probiotics and Fermented Foods3
- Pomegranate: compositions and health benefits2
- Food composition and properties2
- Fermentation and Sensory Analysis2
- Free Radicals and Antioxidants2
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
41
YÖKSİS41
OpenAlex0
Projects
16
Books
4
Proceedings
98
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 27 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index
11
Percentile in Türkiye: 87
#61 of 1,166 at their university by h-index
- i10-index
- 12
- Total citations
- 592 Top 15% in Türkiye
- Per article
- 20.4
- FWCI
- 1.41 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 4
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (209 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #3,812/ 24,856 top 15.3% At university #12/ 176Score 22.6 journal 21.6 · OA add 1
- Article rank2,780/24,856
- Scopus rank4,048/24,856
- WoS rank4,146/24,856
- YÖKSİS41
- Scopus22
- WoS21
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #370/ 1,403 top 26.4% At university #6/ 20Score 22.6 journal 21.6 · OA add 1
- Article rank297/1,403
- Scopus rank366/1,403
- WoS rank374/1,403
- YÖKSİS41
- Scopus22
- WoS21
-
Kw. Gıda GüvenliğiPoints rank #30/ 109 top 27.5% At university #1/ 2Score 22.6 journal 21.6 · OA add 1
- Article rank25/109
- Scopus rank27/109
- WoS rank27/109
- YÖKSİS41
- Scopus22
- WoS21
-
Kw. Gıda Hijyeni ve SanitasyonuPoints rank #9/ 32 top 28.1% At university #1/ 1Score 22.6 journal 21.6 · OA add 1
- Article rank9/32
- Scopus rank10/32
- WoS rank10/32
- YÖKSİS41
- Scopus22
- WoS21
-
Kw. Gıda MikrobiyolojisiPoints rank #66/ 265 top 24.9% At university #1/ 2Score 22.6 journal 21.6 · OA add 1
- Article rank57/265
- Scopus rank67/265
- WoS rank67/265
- YÖKSİS41
- Scopus22
- WoS21
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 38
- With an akaturk profile
- 16
- Turkish institutions
- 6
- Co-authored works
- %98
Academic co-authors 16
- NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 10
- ASLIHAN DEMİRDÖVEN Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 2
- ESEN BİLGE BİÇER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2
- SEMRA TOPUZ TÜRKER Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 2
- ÜMRAN ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 2
- ABDURRAHMAN ONARAN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
- CEMAL KAYA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
- EBRU YABAŞ Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- HİLAL MERAL Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
- KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
Show all (16)
- MAHFUZ ELMASTAŞ Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
- METİN YILDIRIM Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- MUSTAFA BAYRAM Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
- RAMAZAN ERENLER Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi same university 1
- ZELİHA YILDIRIM Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- İLKİN ŞENGÜN Profesör · Ege Üniversitesi 1
National collaboration 6 institutions
Within own university6 joint works · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 10 works · 1 academics
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 2 works · 2 academics
- Akdeniz Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ege Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 2 academics
- Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 22
MERVE GÜNDÜZ 7AHMET BEKTEŞ 5MEHMET KARAPINAR 5HÜSEYİN DEĞİRMENCİ 4HANDE CEVAHİROĞLU 3SÜMEYYA ERDOĞMUŞ 3DUYGU KIŞLA 2İKBAL DONAT 2AHMET TALHA YILDIRIMBERNA İYİEKMEKÇİCEREN ATILGANDUYGU ÇABUKFATMA NUR KILINÇERHOŞGELDİ KURBANDURDİYEVSEHER DAŞTANSEMANUR ALTUNTAŞSİBEL BAŞKANUtpal RoyVildan KılınçİKBAL SAVAŞİLYAS GÜLDALŞENİZ DURAN
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 8 %38.1
- Q2 4 %19.0
- Q3 4 %19.0
- Q4 5 %23.8
Top 1%0
Top 10%4
Avg · n 27
%68.5
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 22
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 21
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Probiyotik Starter Kültür Kullanımı ile Sofralık Zeytin Üretimi
-
— ŞEFTALİ POSASINDAN DOĞA DOSTU YÖNTEMLERDE DOĞAL RENK MADDESİ VE PREBİYOTİK DİYET LİFİ ÜRETİMİ
-
— Kabalak (Petasites hybridus) Bitkisinin Bazı Gıda Kaynaklı Patojenler Üzerindeki Antibakteriyel Etkisi
-
— FARKLI ORANLARDA PREBİYOTİK İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİSİ
-
— Zeytin Yaprağından Elde Edilen Ham Fenolik Ekstraktından Oleuropeinin Saflaştırılması, Oleuropeininİnsanlarda Zehirlenme ve Enfeksiyonlara, Bitkilerde Hastalıklara Neden Olan Mikroorganizmalar Üzerine Antimikrobiyel Etkisinin Araştıırlması (BAP 2016/72)
-
— Geleneksel Yöntemle Üretilen Çamur Peynirinin Mikrobiyolojik VeFizikokimyasal Kalitesinin Belirlenmesi, Raf Ömrünün Tespiti Ve Probiyotik İlaveliFonksiyonel Çamur Peyniri Üretimi
-
— BAZI ESANSİYEL YAĞLARIN GIDA KAYNAKLI PATOJEN BAKTERİLER ÜZERİNDEKİ ANTİMİKROBİYAL ETKİSİ (2018/45)
-
— MÜDEK Başvurusu İçin Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Uygulama Laboratuvarı Alt Yapısının İyileştirilmesi
-
— 3 Et Ürünleri Çalıştayı Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon için Destek Başvurusu
-
— Koruk Vitis vinifera Ürünlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Çemengilik in Mikrobiyolojik Profili
-
— Gıda Teknoloji Laboratuarınn Alt Yapısının İyileştirilmesi
-
— Tokat Yöresinde Satışa Sunulan Pastırmaların Mikrobiyolojik Profili
-
— Ticari ve Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Kefirlerin Mikrobiyolojik Profilinin Belirlenmesi
-
— Bazı Nar Ürünlerinin Antimikrobiyal Etkilerinin Saptanması
-
— Kopanisti Peyniri Mikroflorasının Tespiti ve Femantasyonunda Rol Oynayan Mikroorganizmaların Tanımlanması