İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ASLIHAN DEMİRDÖVEN

Profesör

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 51 YÖKSİS 51 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.044 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 7 Ortak yazar 31 5 Türk kurumu
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 51
YÖKSİS51 OpenAlex0
Proje 17
Kitap 10
Bildiri 86

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 32
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 92 Üniversitesinde h-indekse göre 43. / 1.159
i10-indeks
15
Toplam atıf
1.044
Türkiye’de üst %4,2
Makale başına
32,6
FWCI
1,08
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Lipoxygenase in Fruits and Vegetables A Review 2007 273 atıf
  2. The Use of Ultrasound and Combined Technologies in Food Preservation 2008 161 atıf
  3. Effects of chitosan edible film coatings on the physicochemical and microbiological qualities of sweet cherry (Prunus avium L.) 2020 dünyada üst %10 111 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
31
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. TANER BAYSAL Profesör · Ege Üniversitesi 15
  2. KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 9
  3. HİLAL MERAL Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 7
  4. ŞEYDA ÖZTÜRK Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 7
  5. AHSEN RAYMAN ERGÜN Doçent · Ege Üniversitesi 5
  6. DUYGU BAŞKAYA SEZER Doçent · Amasya Üniversitesi 3
  7. ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. FİLİZ İÇİER Profesör · Ege Üniversitesi 2
  9. ŞENİZ KARABIYIKLI ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. ABDURRAHMAN ONARAN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
Tümünü göster (14)
  1. LEVENT ŞEN Doçent · Giresun Üniversitesi 1
  2. MUSTAFA BAYRAM Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  4. YUSUF YANAR Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi25 ortak eser · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 15 eser · 3 akademisyen
  2. Amasya Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Giresun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

ALİ BATU 3Bengü Demir 2HASAN YILDIZ 2ALİ ECEBOZKURT HAYRİYEELÇİN ERCEYESEMRAH ORALGÜLSÜN AKDEMİR EVRENDİLEKKÜBRA NUR HANOnur CivilRUKİYE KAPLANYETER KORKMAZÖZGÜR ERCEYESÖzdoğan KenanİPEK SÖZERİSA HAZARİkbal Savaş

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 27
  • Q1 10 %37,0
  • Q2 9 %33,3
  • Q3 2 %7,4
  • Q4 6 %22,2
WoS (JCR) 22
  • Q1 7 %31,8
  • Q2 7 %31,8
  • Q3 6 %27,3
  • Q4 2 %9,1
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 32 %56,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 27

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 22

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

51makale

Yayını olan dergiler

28 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q29 Q32 Q46
WoS (JCR)
Q17 Q27 Q36 Q42
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2026 Innovative Approaches to Quince Juice Clarification: Efficiency of Casein, Chitosan, and Xanthan Gum Under Ultrasound Treatment Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.70843 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 3.7%
  2. 2025 Extraction and characterization of microcrystalline cellulose from carrot pomace using green pretreatment technologies Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2024.142429 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.0%
  3. 2025 Compositae ve Liliales Familyalarına Ait Bazı Bitkilerin İnülin İçerikleri ile Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences DOI 2025(22), 17-31 YÖKSİS
  4. 2024 Investigating the Effect of Glucoamylase Enzyme Treatment and Continuous Ultrasound Application on Quality Characteristics and Aflatoxins Degradation of Hazelnut Paste by Box-Behnken Response Surface Design Food Biophysics DOI 10.1007/s11483-024-09837-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.1%
  5. 2024 Use of Medical Foods to Fight Chronic Diseases: A Narrative Review Journal of Agricultural Sciences (Tarim Bilimleri Dergisi) DOI 10.15832/ankutbd.1357154 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 41.1%
  6. 2024 Peach pomace: a potential probiotic carrier for fiber enrichment in milk Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-023-02315-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 67.6%
  7. 2024 Recovery of carotenoids as bioactive compounds from peach pomace by an eco-friendly ultrasound-assisted enzymatic extraction Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-024-06001-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.0%
  8. 2024 GREEN EXTRACTION OF CAROTENOIDS FROM LEMON PEELS Gıda DOI 10.15237/gida.GD24039 YÖKSİS OpenAlex 54.2%
  9. 2022 Bal Kabağı Bazlı Karışık Meyve Nektarı Üretimi Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi (GBAD) DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gbad/issue/69693 YÖKSİS
  10. 2022 Production of Diabetic Pumpkin (Cucurbita moschata) Marmalade Turkish Journal of Agricultural Engineering Research (TURKAGER) DOI 10.46592/turkager.1077320 YÖKSİS OpenAlex 24.2%
  11. 2022 Effects of Alginate Based Edible Coating Applications on Physicochemical Quality of Minimal Processed Melon Slices Turkish Journal of Agricultural Engineering Research (TURKAGER) DOI 10.46592/turkager.1086203 YÖKSİS OpenAlex 32.5%
  12. 2022 Optimization of Ultrasonic Rehydration Conditions of Dried Tomatoes Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i9.1638-1645.5184 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.3%
  13. 2022 Gıdanın Özelleştirilmesi ve Detaylandırılmasında Üç Boyutlu (3D) Yazıcının Kullanımı GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD21112 YÖKSİS OpenAlex 38.9%
  14. 2021 Influences of chitosan coatings on functional compounds of sweet cherries Journal of Food Science and Technology DOI http://link.springer.com/10.1007/s13197-020-04692-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  15. 2021 Geleneksel ve ultrasonik yöntemlerle vişne posası antosiyaninlerinin ekstraksiyonu Gıda DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/58172/799538 YÖKSİS
  16. 2020 Effects of chitosan edible film coatings on the physicochemical and microbiological qualities of sweet cherry (Prunus avium L.) SCIENTIA HORTICULTURAE DOI 10.1016/j.scienta.2019.108656 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.0%
  17. 2020 Sodyum Aljinat Kaplama Uygulamalarının Az İşlem Görmüş Elma Kalitesine Etkileri Turkish Journal of Agricultural Engineering Research DOI 10.46592/turkager.2020.v01i02.007 YÖKSİS OpenAlex 10.0%
  18. 2020 Creatıon of Edible Film Formulations with Stevia Rebaudıana and Effects on Minimal Processed Apples Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University DOI 10.13002/jafag4655 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.2%
  19. 2019 Effect of chitosan coatings with and without Stevia rebaudiana and modified atmosphere packaging on quality of cold stored fresh-cut apples LWT DOI 10.1016/j.lwt.2019.03.040 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.8%
  20. 2019 Biological Activity of Four Types of Chitosan Against Some Plant Pathogenic Fungi Fresenius Environmental Bulletin DOI https://www.google.com/search?q=Fresenius+Environmental+Bulletin&oq=Fresenius+Environmental+Bulletin&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqDggAEEUYJxg7GIAEGIoFMg4IABBFGCcYOxiABBiKBTIMCAEQABhDGIAEGIoFMgwIAhAAGEMYgAQYigUyDAgDEAAYQxiABBiKBTIHCAQQABiABDIHCAUQABiABDIICAYQABgWGB4yBggHEEUYPdIBCDIyMzVqMGo0qAIAsAIB&sourceid=chrome&ie=UTF-8 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4

← Akademisyenlere dön