Academician
HÜSEYİN ERTEN
Profesör
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 76 + YÖKSİS · co-author record: 7
h-index
32
Percentile in Türkiye: 100
Without large collaborations: h 31 · 1 papers
#12 of 1,470 at their university by h-index
- i10-index
- 54
- Total citations
- 2,952 Top 0.9% in Türkiye
- Per article
- 35.6
- FWCI
- 2.80 1.00 = world average
- World top 1%
- 1
- World top 10%
- 22
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 7 articles (13 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 36.
World’s top 2% scientists
Stanford / Elsevier · 2026The 2026 list (v9) prepared by Stanford University and Elsevier from Scopus data; indicators exclude self-citations. See the Türkiye list →
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #284/ 24,860 top 1.1% At university #3/ 277Score 77.1 journal 71.6 · OA add 5.5
- Article rank315/24,860
- Scopus rank245/24,860
- WoS rank246/24,860
- YÖKSİS100
- Scopus78
- WoS77
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #34/ 1,403 top 2.4% At university #2/ 24Score 77.1 journal 71.6 · OA add 5.5
- Article rank54/1,403
- Scopus rank30/1,403
- WoS rank28/1,403
- YÖKSİS100
- Scopus78
- WoS77
Keyword rankings 3
-
Kw. Fermantasyon TeknolojileriPoints rank #1/ 104 top 1.0% At university #1/ 7Score 77.1 journal 71.6 · OA add 5.5
-
Kw. Gıda BiyoteknolojisiPoints rank #5/ 215 top 2.3% At university #1/ 6Score 77.1 journal 71.6 · OA add 5.5
-
Kw. Gıda MikrobiyolojisiPoints rank #6/ 265 top 2.3% At university #1/ 3Score 77.1 journal 71.6 · OA add 5.5
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 144
- With an akaturk profile
- 34
- Turkish institutions
- 20
- Co-authored works
- %98
Academic co-authors 34
- HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 24
- TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 23
- BİLAL AĞIRMAN Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi same university 19
- SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 9
- ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 7
- MURAT YILMAZTEKİN Profesör · İnönü Üniversitesi 5
- ADNAN BOZDOĞAN Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3
- BURCU ÖZEL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Pamukkale Üniversitesi 3
- MERVE DARICI Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi same university 3
- TANSU TAŞPINAR Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi same university 3
Show all (34)
- ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
- HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
- SİMEL BAĞDER ELMACI Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Üniversitesi 2
- AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
- ASLI İŞCİ YAKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- BAHADIR SANCAR Doçent · İnönü Üniversitesi 1
- BEKİR SAFKAN Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi same university 1
- BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
- DENİZ ÜLKE KAYNAK Profesör · Üsküdar Üniversitesi 1
- ELİF ŞEYMA BAĞDAT Doktor Öğretim Üyesi · Başkent Üniversitesi 1
- FURKAN DEMİRGÜL Doktor Öğretim Üyesi · Doğuş Üniversitesi 1
- HAMOON KHELGHAT DOOST Doktor Öğretim Üyesi · Üsküdar Üniversitesi 1
- KEMAL ŞEN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
- MEHMET TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR Profesör · Ege Üniversitesi 1
- MEHMET YETİŞEN Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- REMZİYE YILMAZ Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
- SALİH AKSAY Profesör · Mersin Üniversitesi 1
- SAMET ÖZDEN Doçent · İnönü Üniversitesi 1
- SÜLEYMAN POLAT Doçent · Çukurova Üniversitesi same university 1
- YEŞİM SOYER KÜÇÜKŞENEL Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
- ZEYNEP CEREN KARAHAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- ÖZGE KAHRAMAN ILIKKAN Doçent · Başkent Üniversitesi 1
- İLKER BALCILAR Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Teknik Üniversitesi 1
National collaboration 20 institutions
Within own university46 joint works · Çukurova Üniversitesi
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 24 works · 2 academics
- Yıldız Teknik Üniversitesi 7 works · 1 academics
- İnönü Üniversitesi 6 works · 3 academics
- Ankara Üniversitesi 3 works · 3 academics
- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Pamukkale Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 works · 1 academics
- İstanbul Teknik Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Atatürk Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Başkent Üniversitesi 1 works · 2 academics
Show all (20)
- Doğuş Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ege Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Eskişehir Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Hacettepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Mersin Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Üsküdar Üniversitesi 1 works · 2 academics
Other co-authors (incl. international) 110
Ahmet Canbaş 18Luca Settanni 12CENNET PELİN BOYACI GÜNDÜZ 11Raimondo Gaglio 7ERDEM ÇARŞANBA 6PATRICK FICKERS 6Canan Nurgel 5Gabriele Busetta 5Giancarlo Moschetti 5Giuliana Garofalo 5Maria Teresa Sardina 5Nicola Francesca 5Neil Jolly 4Seraphim Papanikolaou 4Gülten Yağmur 3MUMİNE GURUK 3Sezgi Leventdurur 3ZEYNEP DİLAN ÇELİK 3Ziya Gunata 3Adriana Bonanno 2Akram Ben Ghorbal 2Baldassare Portolano 2DUYGU ZEHİR ŞENTÜRK 2Deryaoğlu A 2Elena Franciosi 2Filiz Özşahin 2J P Lepoutre 2Louisa Beukes 2Luca Settani 2MEHMET ALİ ÇIRAK 2Marcella Barbera 2Marialetizia Ponte 2Ngwekazi Nwabisa Mehlomakulu 2Rosa Guarcello 2Tangolar S 2Walter Randazzo 2Özdemir G 2Ünal MÜ 2Ünal Ü 2AYŞE EZGİ TUNCEL
Show all (110)
AYŞE GEYLANAlessandra MartoranaAlessandro MiceliAnna Maria SuteraAntonio AlfonzoArguelles-Arias AnthonyCarla PruzzoChris GreeningCorona OnofrioDamblon ChristianDaniela PiazzeseDerya Eylem ZöhreDo DiemDİLEK SAFKANElisa SalvettiEmel Turhan ÜnalEmiley Eloe-FadroshEren Kemal BalıkçıEric S. BoydFİLİZ ÖZÇELİKFİRUZE KAYADELENGargano ValeriaGerard ClarkeGermanà Maria AntoniettaGiovanna E. FelisGÖKŞEN ARIKGüneş GüldenHanife ÇakırözILARIA LARINIIain CampbellJessamyn PerlmutterJohn E HallsworthJuan Luis RamosJustin HoffJustin Wallace HoffKENNETH TIMMISKus-Liśkiewicz MałgorzataMEHMET KARAGÖZLÜMELTEM NECLA AKALINMarco ToloneMarde BooyseMaria Francisca ColomMartin KaltenpothMax ChavarriaMichail M. YakimovMüzeyyen ErdoğanOleg KotsyurbenkoOlga C. NunesOrona OnofrioPablo Ivan NikelPaola ScavonePatricia BernalPurificacion Lopez-GarciaRachel ArmstrongReale StefanoRedife Aslıhan UçarSalvatore MastrangeloSaris Per E JSelvihan Sert AydınSilvia RiggioStephan NortjeTangular HasanTerry J. McGenityTÜRKAN TÜRKMAYAUtuş DemetVECİHE BALWilly VerstraeteİLKER YILDIZİncesesli İŞEBNEM GÜLER
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%1
Top 10%21
Avg · n 77
%76.3
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 78
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 78
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Production of low sugar functional apple and orange juice beverages with probiotic and prebiotic properties using lactic acid bacteria (Şeker İçeriği Azaltılmış Probiyotik ve Prebiyotik Özelliklere Sahip Fonksiyonel Elma ve Portakal Suyu Üretimi)
-
— Application of innovative production protocols and selected lactic acid bacteria for the enhancement of dairy products
-
— Kinoa Unu İlaveli Glutensiz Ekşi Hamur Ekmeği Üretimi ve Fermantasyonda Etkili Olan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Karakterizasyonu
-
— Şalgam Tozu Üretimi
-
— YARI SÜREKLİ SİSTEMDE TARHANA HAMURU ÜRETİMİ İÇİN AŞILAMA MATERYALİ FERMANTASYONUNUN OPTİMİZASYONU
-
— Screening Various Yarrowia lipolytica Strains for Microbial Lipid and Citric Acid Production
-
— Gıda Mühendisliği Bölümü Endüstriyel Mikrobiyoloji Laboratuvarında bulunan Bioflo 110 (New Brunswıck Scientific) Marka Fermentörün Bakım ve Onarımı
-
— The Influence of Different Yeast Inoculum Levels on The Quality of Cider (Farklı Miktarlarda Maya Kullanımının Elma Şarabı Kalitesi Üzerine Etkisi)
-
— Yarrowia lipolytica Kullanılarak Bazı Gıda Sanayi Atıklarından Sitrik Asit ve Tek Hücre Yağı Üretimi
-
— Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Gemlik Zeytin Çeşidinin Sofralık Siyah Zeytine İşlenmesi ve Starter Geliştirilmesi Üzerine Araştırmalar
-
— Food Processing Strategies: for Quality Assessment
-
— Yayın Teşvik (Kitapta Bölüm 2)
-
— Yeasts Microbiota of Naturally Fermented Black Olives Made From Cv Gemlik Grown in Various Districts of Turkey
-
— Kitapta Bölüm ve Makale (Yayın Teşvik Desteği)
-
— Adana Piyasasından Toplanan Biraların Bileşimi Üzerine Bir Araştırma
-
— Farklı Yörelerde Kullanılan Ekşi Hamurlarda Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Belirlenmesi
-
— Portakal Suyu Üretim Hattında Bozulmaya Neden Olan Mayaların Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma
-
— Tarsus ulağı çeşitinden elde edilen kırma yeşil zeytinlerde NaCl yerine farklı tuzların kullanımı (Partial replacement of NaCl using different salt concentration in cracked green table olives obtained from Cv Tarsus ulağı)
-
— Ekşi Hamurda Bulunan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Yöntemlerle Belirlenmesi Ve Laktik Asit Bakterilerinin Bazı Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması
-
— Sofralık siyah zeytin üretiminde sodyum tuzunun azaltılmasının kalite üzerine etkisi