İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

OKAN LEVENT

Doçent

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Toplam atıf 412 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 13 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #3.666 / 24.849 Ana dal · üst %14,8 Ortak yazar 54 19 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Proje 9
Kitap 0
Bildiri 26

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 26 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 92 Üniversitesinde h-indekse göre 105. / 1.106
i10-indeks
17
Toplam atıf
412
Türkiye’de üst %14
Makale başına
14,7
FWCI
1,17
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. The Optimization of Dilute Acid Hydrolysis of Cotton Stalk in Xylose Production 2011 44 atıf
  2. Effects of Non-Thermal Treatment on Gilaburu Vinegar (Viburnum opulus L.): Polyphenols, Amino Acid, Antimicrobial, and Anticancer Properties 2022 dünyada üst %10 39 atıf
  3. Effect of thermosonication and thermal treatments on antidiabetic, antihypertensive, mineral elements and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds in freshly squeezed pomegranate juice 2022 dünyada üst %10 36 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (24 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
54
akaturk profili olan
29
Ulusal kurum
19
Ortak yazarlı eser
%93

Ortak çalıştığı akademisyenler 29

  1. SEYDİ YIKMIŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 15
  2. NAZAN TOKATLI DEMİROK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 7
  3. BERNA ERDAL Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 4
  4. ESRA BOZGEYİK Doçent · Adıyaman Üniversitesi 4
  5. ÖZLEM AKPINAR Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 4
  6. NAZLI TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 3
  7. SILA BARUT GÖK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
  8. AHMET FERİT ATASOY Profesör · Harran Üniversitesi 2
  9. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. FERHAT YÜKSEL Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2
Tümünü göster (29)
  1. HÜSEYİN AVNİ KIRMACI Profesör · Karabük Üniversitesi 2
  2. MEHMET ALİ ŞİMŞEK Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 2
  3. SERDAL SABANCI Doçent · Munzur Üniversitesi 2
  4. ÇAĞLAR DOĞUER Doktor Öğretim Üyesi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  5. ABDULLAH ATEŞ Doçent · İnönü Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ABDULLAH YİNANÇ Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  7. ABDULVAHİT SAYASLAN Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  8. AZİZE ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  9. BAYRAM MURAT ASMA Profesör · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1
  10. BAŞAK GÖKÇE ÇÖL Doktor Öğretim Üyesi · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  11. DEMET APAYDIN Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  12. DİLEK DÜLGER ALTINER Doçent · Kocaeli Üniversitesi 1
  13. FIRAT EGE KARAAT Profesör · Adıyaman Üniversitesi 1
  14. HAMDİ BARBAROS ÖZER Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  15. HARUN DIRAMAN Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  16. HÜSEYİN TÜRKOĞLU Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  17. KEREM İLASLAN Doktor Öğretim Üyesi · Bahçeşehir Üniversitesi 1
  18. MEHMET ALPASLAN Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  19. YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 19 kurum

Kurum içi3 ortak eser · İnönü Üniversitesi

  1. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 16 eser · 7 akademisyen
  2. Adıyaman Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  3. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Harran Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Karabük Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Munzur Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  9. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  10. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Tümünü göster (19)
  1. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Bahçeşehir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Kocaeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 25

MELİKENUR TÜRKOL 4Isam A. Mohamed Ahmed 3Moneera O. Aljobair 3SELİNAY DEMİREL 3Emad Karrar 2HAYRETTİN ÖZER 2MUSTAFA KAPLAN 2Şeyda Bostancı 2Aliseydi DoğanBerk sezer erbekBurcu SapcıESENGÜL KOMBAKHARUN AKSUKoray GünayLEVENT YILMAZNECATİ IŞIKReyhan Selin UysalSELEN KARATAŞSEVGİ ESKİGÜNSuleiman A. AlthawabUfuk BakırVAHİDE GİZEM AYDINbaşak gökçe gülgüler ÇELİKhatice er

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 24
  • Q1 13 %54,2
  • Q2 9 %37,5
  • Q3 1 %4,2
  • Q4 1 %4,2
WoS (JCR) 24
  • Q1 7 %29,2
  • Q2 8 %33,3
  • Q3 8 %33,3
  • Q4 1 %4,2
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 26 %66,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

29makale

Yayını olan dergiler

22 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q113 Q29 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q17 Q28 Q38 Q41
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2026 Improving nutritional quality, aroma profile and bioactive retention of rocket juice via thermosonication: a support vector regression-based optimization Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1721498 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 1.2%
  2. 2025 Thermosonication-enhanced bioaccessibility and functional quality of dill juice: an in vitro digestion approach Frontiers in Nutrition DOI 10.3389/fnut.2025.1666391 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.6%
  3. 2025 Ultrasound-Assisted Sustainable Processing of Garden Cress Juice: Enhancing Bioactive Compounds and Bioaccessibility through XGBoost Optimization ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.5c08691 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.8%
  4. 2024 Influence of Ultrasonication and UV-C Processing on the Functional Characteristics and Anticarcinogenic Activity of Blackthorn Vinegar ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.4c05363 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 60.0%
  5. 2024 Thermosonication Processing of Purple Onion Juice (Allium cepa L.): Anticancer, Antibacterial, Antihypertensive, and Antidiabetic Effects Processes DOI 10.3390/pr12030517 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 81.8%
  6. 2023 Impact of thermal pasteurization and thermosonication treatments on black grape juice (Vitis vinifera L): ICP-OES, GC–MS/MS and HPLC analyses Elsevier BV DOI 10.1016/j.heliyon.2023.e19314 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.9%
  7. 2023 Characterization of new late-spring-frost-tolerant apricot hybrids: physical and biochemical fruit quality attributes, volatile aroma compounds FapUNIFESP (SciELO) DOI 10.1590/0103-8478cr20220144 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 83.9%
  8. 2022 Modeling and optimization of bioactive compounds from jujube (Ziziphus jujuba Mill.) vinegar using response surface methodology and artificial neural network: Comparison of ultrasound processing and thermal pasteurization Hindawi Limited DOI 10.1111/jfpp.17102 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.6%
  9. 2022 Evaluation of purple onion waste from the perspective of sustainability in gastronomy: Ultrasound-treated vinegar International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100574 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.2%
  10. 2022 A Detailed Comparative Study on Some Physicochemical Properties, Volatile Composition, Fatty Acid, and Mineral Profile of Different Almond (Prunus dulcis L.) Varieties Horticulturae DOI 10.3390/horticulturae8060488 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.1%
  11. 2022 Effects of Non-Thermal Treatment on Gilaburu Vinegar (Viburnum opulus L.): Polyphenols, Amino Acid, Antimicrobial, and Anticancer Properties Biology DOI 10.3390/biology11060926 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.7%
  12. 2022 Effect of rice flour incorporation on some physicochemical, color, rheological, bioactive and sensory properties of a new pestil formulation: one factor design approach and optimization Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-022-05367-7 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 49.4%
  13. 2022 Effect of thermosonication and thermal treatments on antidiabetic, antihypertensive, mineral elements and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds in freshly squeezed pomegranate juice Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-022-01402-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.1%
  14. 2022 Impact of UV-C and thermal pasteurization on bioactive compounds, sensory characteristics and aroma profile of traditionally produced koruk vinegar Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene DOI 10.53194/0003-925X-73-158 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  15. 2022 KARABUĞDAY (Fagopyrum esculentum) UNU İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ DUT PESTİLLERİNİN BAZI FİZİKO-KİMYASAL, RENK, BİYOAKTİF VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences DOI 10.17780/ksujes.1160294 YÖKSİS TR Index OpenAlex 62.9%
  16. 2022 Optimization of Bioactive Components in Fresh Red Watermelon Juice of Ultrasound Assisted Extraction Conditions With Response Surface Methodology Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University DOI 10.55507/gopzfd.1138189 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.9%
  17. 2021 Organic cherry laurel (Prunus laurocerasus) vinegar enriched with bioactive compounds with ultrasound technology using artificial neural network (ANN) and response surface methodology (RSM): Antidiabetic, antihypertensive, cytotoxic activities, volatile profile and optical microstructure Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15883 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 80.9%
  18. 2021 Moderate temperature and UV-C light processing of Uruset apple juice: Optimization of bioactive components and evaluation of the impact on volatile profile, HMF and color Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.13893 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 50.2%
  19. 2021 Anticancer effects of enrichment in the bioactive components of the functional beverage of Turkish gastronomy by supplementation with purple basil (Ocimum basilicum L.) and the ultrasound treatment Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15436 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.6%
  20. 2021 Effect of Different Blanching Temperature on Some Physicochemical Properties, Color, Antioxidant Activity and Total Phenolic Contents of Apricot Chutney Produced from Sun Dried Apricots Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University DOI 10.13002/jafag4764 YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.8%

← Akademisyenlere dön