İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖZLEM AKPINAR

Profesör

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 49 YÖKSİS 49 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.443 h-indeks 16 · OpenAlex Q1 makale 13 Scopus · WoS Q1 9 En iyi alan sırası #3.050 / 24.746 Ana dal · üst %12,3 Ortak yazar 32 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 49
YÖKSİS49 OpenAlex0
Proje 12
Kitap 2
Bildiri 110

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 28 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 8
h-indeks 16 Türkiye yüzdelik dilimi: 92 Üniversitesinde h-indekse göre 43. / 1.163
i10-indeks
17
Toplam atıf
1.443
Türkiye’de üst %3,2
Makale başına
40,1
FWCI
1,86
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Valorisation of fruit by-products: Production characterization of pectins from fruit peels 2019 dünyada üst %1 226 atıf
  2. Production of xylooligosaccharides by controlled acid hydrolysis of lignocellulosic materials 2009 dünyada üst %10 207 atıf
  3. Enzymatic production of xylooligosaccharides from cotton stalks 2007 dünyada üst %10 172 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 8 makale (181 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
32
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%90

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. MELİH GÜZEL Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 9
  2. TUĞBA DEMİR Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 6
  3. ABDULVAHİT SAYASLAN Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 5
  4. ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. HAKİ KARA Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 4
  6. HÜSEYİN GÜNGÖR Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi 4
  7. OKAN LEVENT Doçent · İnönü Üniversitesi 4
  8. SERDAL SABANCI Doçent · Munzur Üniversitesi 4
  9. FATMAGÜL HALICI DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi 2
  10. AYŞEGÜL KAVAS Doktor Öğretim Üyesi · Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1
Tümünü göster (14)
  1. FEYYAZ FATİH AYDIN Araştırma Görevlisi · Erzurum Teknik Üniversitesi 1
  2. FEYZA DALAYLI Doçent · Anadolu Üniversitesi 1
  3. GÜLENAY PINARBAŞI Doçent · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  4. YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

  1. Gümüşhane Üniversitesi 9 eser · 1 akademisyen
  2. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  3. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. Dokuz Eylül Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  5. Munzur Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  6. İnönü Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  7. Trakya Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Anadolu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Erzurum Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

LEVENT YILMAZ 5ŞEYDA BOSTANCI 5KADER ERDOĞAN 4BURCU SAPCI 3REYHAN SELİN UYSAL 3UFUK BAKIR 3UFUK BÖLÜKBAŞI 3KORAY GÜNAY 2MICHAEL H PENNER 2NEDRA TEKTAŞ TAŞAN 2EMEL TEMİZESRA KIRANGULSEN USALHAEJUNG ANHalenur KeleşMH PENNEROZLEM AKROBERT J MCGORRIN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 24
  • Q1 13 %54,2
  • Q2 4 %16,7
  • Q3 1 %4,2
  • Q4 6 %25,0
WoS (JCR) 18
  • Q1 9 %50,0
  • Q2 5 %27,8
  • Q3 4 %22,2
  • Q4 0 %0,0
TR Index 10 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %105
Ort. · n 28 %64,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

49makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q113 Q24 Q31 Q46
WoS (JCR)
Q19 Q25 Q34 Q40
TR Index
10makale

Makale listesi

  1. 2026 Nar Kabuklarından Enzim Destekli Pektin Ekstraksiyonu Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v14i7.1952-1962.8824 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.5%
  2. 2024 Effect of Addition of Wheat Bran Hydrolysate on Bread Properties JOURNAL OF FOOD SCIENCE YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  3. 2023 Rheological properties of dough by addition of wheat bran hydrolysates obtained at different temperatures Journal of Cereal Science DOI 10.1016/j.jcs.2022.103612 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 72.1%
  4. 2022 Phenolic profile and investigation of biological activities of Allium scorodoprasum L. subsp. rotundum Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.101548 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.4%
  5. 2022 Xylose Release from Sunflower Stalk by Coupling Autohydrolysis and Enzymatic Post-Hydrolysis Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-021-01606-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 30.4%
  6. 2022 Farklı Kepek Fraksiyonlarının Ekmek Kalitesine Etkisi Gıda DOI 10.15237/gida.GD22019 YÖKSİS OpenAlex 30.8%
  7. 2021 Fitokimyasalların Antiviral Etkileri Duzce University Journal of Science and Technology DOI 10.29130/dubited.892487 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.1%
  8. 2020 Preparation and characterization of bacterial cellulose produced from fruit and vegetable peels by Komagataeibacter hansenii GA2016 International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2020.08.049 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.6%
  9. 2020 Cherry Stem Phenolic Compounds: Optimization of Extraction Conditions and Invitro Evaluations of Antioxidant, Antimicrobial, Antidiabetic, Antiinflammatory and Cytotoxic Activities JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI doi.org/10.1111/jfpp.14804 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  10. 2020 Alternative Pectin Production Methods and Sources AGROFOR International Journal DOI 10.7251/AGRENG2001038G YÖKSİS OpenAlex 69.0%
  11. 2020 Microwave Assisted Extraction of Pectin from Grapefruit Peel and Optimization of Extraction Conditions Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 27.8%
  12. 2020 Biological Activities of Phytochemicals in Plants Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi YÖKSİS TR Index
  13. 2019 Valorisation of fruit by-products: Production characterization of pectins from fruit peels Food and Bioproducts Processing DOI 10.1016/j.fbp.2019.03.009 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.7%
  14. 2019 Production And Characterization Of Bacterial Cellulose From Citruspeels Waste and Biomass Valorization YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  15. 2019 Nar (Punica granatum L.) Kabuğunun İn Vitro Antidiyabetik, Antienflamatuar, Sitotoksik, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitesi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 76.0%
  16. 2019 Meyve ve sebze kabuklarının fitokimyasal ve antioksidan özelliklerinin incelenmesi Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.542458 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 32.2%
  17. 2019 NAR KABUĞUNDAN ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTEYE SAHİP FENOLİK BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYON KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU GIDA DOI 10.15237/gida.GD18081 YÖKSİS OpenAlex 29.0%
  18. 2018 Tütün Saplarından Kombine Otohidroliz ve Enzimatik Hidroliz ile Ksiloz Üretimi Akademik Gıda YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 45.5%
  19. 2018 Bakteriyel selülozların üretimi ve özellikleri ile gıda ve gıda dışı uygulamalarda kullanımı Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.449633 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 52.5%
  20. 2017 The Effect of Severity Factor on the Release of Xylose and Phenolics from Rice Husk and Rice Straw Waste and Biomass Valorization DOI DOI 10.1007/s12649-016-9608-z YÖKSİS

← Akademisyenlere dön