- Q1 13 %76,5
- Q2 3 %17,6
- Q3 1 %5,9
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
FATMA DUYGU CEYLAN ADRAR
Araştırma Görevlisi
- Phytochemicals and Antioxidant Activities4
- Essential Oils and Antimicrobial Activity4
- Bee Products Chemical Analysis3
- Proteins in Food Systems3
- Microencapsulation and Drying Processes3
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides2
- Tea Polyphenols and Effects2
- Probiotics and Fermented Foods1
- Plant biochemistry and biosynthesis1
- Nuts composition and effects1
- Advanced Chemical Sensor Technologies1
- Meat and Animal Product Quality1
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11- i10-indeks
- 9
- Toplam atıf
- 304 Türkiye’de üst %18
- Makale başına
- 27,6
- FWCI
- 2,90 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 5
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #23.927/ 26.940 üst %88,8 Üniversitede #758/ 1.201Puan 0 dergi 0 · OA ek 0
- Makale sırası23.927/26.940
- Scopus sırası23.922/26.940
- WoS sırası23.922/26.940
- YÖKSİS0
- Scopus0
- WoS0
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.458/ 1.559 üst %93,5 Üniversitede #21/ 33Puan 0 dergi 0 · OA ek 0
- Makale sırası1.458/1.559
- Scopus sırası1.457/1.559
- WoS sırası1.457/1.559
- YÖKSİS0
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #227/ 240 üst %94,6 Üniversitede #5/ 6Puan 0 dergi 0 · OA ek 0
- Makale sırası227/240
- Scopus sırası226/240
- WoS sırası226/240
- YÖKSİS0
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #378/ 409 üst %92,4 Üniversitede #7/ 12Puan 0 dergi 0 · OA ek 0
- Makale sırası378/409
- Scopus sırası377/409
- WoS sırası377/409
- YÖKSİS0
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Meyve ve Sebze TeknolojisiPuan sırası #127/ 138 üst %92,0 Üniversitede #3/ 3Puan 0 dergi 0 · OA ek 0
- Makale sırası127/138
- Scopus sırası127/138
- WoS sırası127/138
- YÖKSİS0
- Scopus0
- WoS0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 79
- akaturk profili olan
- 22
- Ulusal kurum
- 14
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 22
- ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 15
- DENİZ GÜNAL KÖROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Üniversitesi 3
- GÜLAY ÖZKAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
- İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
- ALİ TİMUÇİN ATAYOĞLU Doçent · Haliç Üniversitesi 1
- ALİYE ARAS Profesör · Amasya Üniversitesi 1
- ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
- AYŞE ASLI BARLA DEMİRKOZ Profesör · İstanbul Okan Üniversitesi 1
- BAYRAM YURT Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
- ERTÜRK BEKAR Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
Tümünü göster (22)
- FATEMEH BAHADORI Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
- GÜLAÇTI TOPÇU Profesör · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
- HİLAL YILMAZ Doçent · Bartın Üniversitesi 1
- MİHRİBAN KORUKLUOĞLU Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- PERİHAN YOLCI ÖMEROĞLU Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi 1
- SENA BAKIR Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
- SENEM KAMİLOĞLU BEŞTEPE Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- ZEHRA GÜLSÜNOĞLU KONUŞKAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi 1
- ÖMER UTKU ÇOPUR Profesör · Mudanya Üniversitesi 1
- ÖZÜM ÖZOĞLU Araştırma Görevlisi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
- ŞEFİK KURULTAY Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 14 kurum
Kurum içi15 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi
- Sakarya Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Bursa Uludağ Üniversitesi 2 eser · 5 akademisyen
- Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
- Amasya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Haliç Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Mudanya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (14)
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Aydın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Okan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 57
NABIL ADRAR 6Bradley W Bolling 3BURCU GÜLDİKEN 2BÜŞRA GÜLTEKİN SUBAŞI 2GİZEM ÇATALKAYA 2Javad Sharifi-Rad 2Abdelhakim BouyahyaAna G. BinettiAnant ParadkarAntonio Segura-CarreteroBEYZA SARICAOĞLUBahare SalehiBarbara Krochmal-MarczakBarbara SawickaBaşak GürbüzBüşra Acoğlu ÇelikCANAN ECE TAMERCristina QuispeDaniel J. WilbanksDaniela CalinaDominika SkibaDİDEM SÖZERİ ATİKELISA C ALEERTAN SAHINElif Koç AlibaşoğluElmas Oktem OlgunEricsson Coy-BarreraEroglu NazifeEsra BölükFATIHA BEDJOUGuillermo H. PeraltaHaroon KhanIlias MarmouzIndra D. BhatIoan SaracJames FearnleyJohn A. LuceyKadir BoztaşLaxman SinghMA Kamal
Tümünü göster (57)
Madhu KamleManoj KumarMaría de la Luz Cádiz-GurreaMeryem El JemliMiquel MartorellMonica ButnariuMuammer KaplanOnur YanarPradeep KumarRodrigo A. IbáñezRuma RaghuvanshiRumeysa AtayoluTugba OzdalVijay TripathiXiaocao LiuYousra El JemliİPEK YALÇINKAYA
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 6 %35,3
- Q2 9 %52,9
- Q3 2 %11,8
- Q4 0 %0,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 17
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 17
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
15 dergi
- ACS Omega 3
- Biotechnology and Genetic Engineering Reviews 1
- Current Pharmaceutical Design 1
- Food and Bioproducts Processing 1
- Food and Chemical Toxicology 1
- Food Bioscience 1
- Food Research International 1
- Food Science and Nutrition 1
- International Dairy Journal 1
- Journal of Agricultural and Food Chemistry 1
- Journal of Chemical Technology and Biotechnology 1
- Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology 1
- Phytotherapy Research 1
- Separations 1
- Talanta 1
Daralt
Makale listesi
- 2025 Overview and trends in electrochemical sensors, biosensors and cellular antioxidant assays for oxidant and antioxidant determination in food YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.4%
- 2024 Anticancer potential of hydroxycinnamic acids: mechanisms, bioavailability, and therapeutic applications YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.5%
- 2024 Hazelnut Protein and Sodium Alginate Complex Coacervates: An Effective Tool for the Encapsulation of the Hydrophobic Polyphenol Quercetin YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
- 2024 Processing of Angelica (Angelica sylvestris L.) into a functional jam with addition of carob and cinnamon extracts: Evaluation of sensorial, physicochemical, and nutritional characteristics and in vitro bioaccessibility of phenolics YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 54.7%
- 2024 In vitro gastrointestinal digestion of a novel toffee type soft candy formulated by a latex obtained from Gundelia tournefortii L. and enriched with a lactic acid-based propolis extract YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 71.0%
- 2024 Comparison of Physicochemical Properties, Antioxidants, and Aroma Profiles of Water- and Sodium-Hydroxide-Treated Natural Cocoa Powder YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2023 Evaluating bioactivity and bioaccessibility properties of the propolis extract prepared with l-lactic acid: An alternative solvent to ethanol for propolis extraction YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.9%
- 2023 Technological role and metabolic profile of two probiotic EPS producing strains with potential application in yoghurt: Impact on rheology and release of bioactive peptides YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.9%
- 2022 Valorisation of hazelnut by-products: current applications and future potential YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
- 2022 Combined Neutrase–Alcalase Protein Hydrolysates from Hazelnut Meal, a Potential Functional Food Ingredient YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.4%
- 2022 Interactions between Hazelnut (Corylus avellana L.) Protein and Phenolics and In Vitro Gastrointestinal Digestibility YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 80.2%
- 2021 Phytotherapy and food applications from Brassica genus YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2021 Stability evaluation of interdigitated liposomes prepared with a combination of 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phosphocholine and 1,2-dilauroyl-sn-glycero-3-phosphocholine YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2020 Role of dietary antioxidants in neurodegenerative diseases: Where are we standing? YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
- 2020 Quercetin and Its Metabolites Inhibit Recombinant Human Angiotensin-Converting Enzyme 2 (ACE2) Activity YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2019 Investigation of antioxidant capacity, bioaccessibility and LC-MS/MS phenolic profile of Turkish propolis YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.5%
- 2018 Phytochemicals of herbs and spices: health versus toxicological effects YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2016 Investigating the antioxidant properties and rutin content of Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) leaves and branches YÖKSİS