Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

İLHAN GÜN

Doçent

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Burdur Gıda Tarım Ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 48 YÖKSİS 48 · OpenAlex 0 Total citations 183 h-index 8 · OpenAlex Q1 articles 4 Scopus · WoS Q1 1 Best field rank #4,936 / 24,860 Main field · top 19.9% Co-authors 52 15 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 48
YÖKSİS48 OpenAlex0
Projects 16
Books 20
Proceedings 73

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 24 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index 8 Percentile in Türkiye: 73 #112 of 990 at their university by h-index
i10-index
7
Total citations
183
Top 30% in Türkiye
Per article
6.8
FWCI
0.98
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
2

Most cited articles

  1. Effects of Al2O3 addition on the microstructure and properties of Ni activated sintered W matrix composites 2012 21 citations
  2. Physico-chemical, microbiological and sensory properties of water kefir drinks produced from demineralized whey and Dimrit and Shiraz grape varieties 2023 world top 10% 21 citations
  3. Aroma Compounds of Some Traditional Turkish Cheesesand Their Importance for Turkish Cuisine 2014 world top 10% 21 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (36 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
52
With an akaturk profile
31
Turkish institutions
15
Co-authored works
%94

Academic co-authors 31

  1. ZEYNEP BANU SEYDİM Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 12
  2. BEDİA ŞİMŞEK Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 8
  3. SEVAL SEVGİ KIRDAR Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 7
  4. ATIF CAN SEYDİM Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 4
  5. ALİ SOYUÇOK Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 3
  6. ASLI ALBAYRAK KARAOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 3
  7. HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 3
  8. FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  9. HAYRİYE YASEMİN YAY KUŞÇU Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 2
  10. BEYZA UYANIK Doktor Öğretim Üyesi · Anadolu Üniversitesi 1
Show all (31)
  1. BİLGE ERTEKİN FİLİZ Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  2. ELVAN OCAK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  3. GÖKAY AKKAYA Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  4. HİKMET ORHAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  5. KADİR ÇETİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
  6. KEMAL DOĞAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Harran Üniversitesi 1
  7. MAHMUT ENSAR GÖKTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 1
  8. MEHMET ÇELEBİ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  9. MELİKE BARAN EKİNCİ Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
  10. MERVE ÇETİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
  11. MUSTAFA YILMAZ Profesör · İzmir Tınaztepe Üniversitesi 1
  12. MUSTAFA YILMAZ Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  13. NİLGÜN ÖZDEMİR Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  14. ONUR GÜNEŞER Profesör · Uşak Üniversitesi 1
  15. RECEP KARA Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  16. SEMA ÖZMERT ERGİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
  17. TUĞBA KÖK TAŞ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  18. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  19. ZEHRA GÜLER Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  20. ÖZGE DUYGU OKUR Doktor Öğretim Üyesi · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1
  21. ŞENOL KÖSE Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1

National collaboration 15 institutions

Within own university17 joint works · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

  1. Süleyman Demirel Üniversitesi 21 works · 6 academics
  2. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2 works · 1 academics
  3. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Anadolu Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Atatürk Üniversitesi 1 works · 2 academics
  6. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Harran Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (15)
  1. Uşak Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 works · 2 academics
  3. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. İzmir Tınaztepe Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 21

Milna Tudor Kalit 3Samir Kalit 3ÇAĞLAR GÖKIRMAKLI 3Mehmet Onur Kartal 2Ante RakoAslı AlbayrakAsuman GürselF Yeşim EkinciFatma TORUNHavva ŞafakKURŞUN ÖZENMEHMET AYDINMihriban Ülkü KörkSLAVEN JURİCSevda ÇAKICITihana LojblTümer UrazYasar KaracaZeki ErolÖzlem ÖzmenÜmmü YILDIZ GEREN

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 17
  • Q1 4 %23.5
  • Q2 6 %35.3
  • Q3 6 %35.3
  • Q4 1 %5.9
WoS (JCR) 15
  • Q1 1 %6.7
  • Q2 5 %33.3
  • Q3 8 %53.3
  • Q4 1 %6.7
TR Index 11 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 24 %63.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 17

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 15

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

16projects

Records

Showing 16 / 16

  1. — Kaymakaltı manda sütünden elde edilen yoğurtlarda tragakant gam ilavesinin yoğurdun tekstürel, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerine olan etkilerinin incelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-06-04 – 2022-06-03
  2. — Psyllium, Bezelye ve Yulaf Kaynaklı Besinsel Lif İlavesinin Ayran Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-05-20 – 2021-05-20
  3. — Farklı Oranlarda Esmer Şeker ve Demineralize Peyniraltı Suyu Kullanılarak Fermente Edilen Su Kefiri İçeceğinde Değişik Türlere Ait Üzüm Suyu ve Kuru Üzüm Kullanımının Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-01-21 – 2022-07-21
  4. — Meyveli Klasik ve Moleküler Dondurmaların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-11-16 – 2019-07-16
  5. — Asit ve Maya Pıhtısıyla Üretilen Akçakatık Peynirinde Farklı Starter Kültür Kullanımın Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-23 – 2017-12-23
  6. — Gelecek Benim Elimden Tut 1 TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2020-08-18 – 2020-12-10
  7. — Olgunlaşma Süresince Kargı Tulum Peynirinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-04-22 – 2013-07-22
  8. — Süt Teknolojileri Araştırma ve Geliştirme Merkezi Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2017-12-01 – 2020-01-17
  9. — Kefir Üretiminde Glukan ve Transglutaminaz Kullanımının Ürün Kalitesi Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-01-13 – 2019-04-05
  10. — Farklı inkübasyon koşullarında üretilen kefirlerin bazı özelliklerinini belirlenmesi MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-11-21 – 2016-01-27
  11. — Farklı Irk, Cinsiyet ve Yaştaki Hayvan Derilerinin Özelliklerinin Belirlenmesi ve Tulum Peyniri Üzerine Etkisinin İncelenmesi (No: 112O536) -Tübitak 3501 · Tamamlandı 2013-04-01 – 2015-08-24
  12. — Farklı peynir çeşitlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin tanımlanması ve süt endüstrisinde kullanımının araştırılması TAGEM 11 AR GE 05 2011 Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2011-04-04 – 2013-04-04
  13. — Farklı tür sütlerden elde edilen kefirlerin bazı özellikleri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-08-19 – 2015-05-18
  14. — Burdur'da Süzme Yoğurt Üretimi ve Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 1996-02-05 – 1998-05-07
  15. — Alternatif kılıf Uygulamalarının Tulum peynirinin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkileri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-06-16 – 2012-03-16
  16. — Kaymak sütüne plazmin ilavesinin kaymak kalitesi üzerine etkileri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-06-05 – 2012-11-05

← Back to academicians