Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

KADİR ÇETİN

Doçent

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Total citations 55 h-index 5 · OpenAlex Q1 articles 3 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #75 / 679 Keyword · top 11.0% Co-authors 16 3 Turkish institutions
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Projects 4
Books 7
Proceedings 12

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 25
h-index 5 Percentile in Türkiye: 61 #213 of 990 at their university by h-index
i10-index
2
Total citations
55
Top 46% in Türkiye
Per article
2.2
FWCI
0.58
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
1

Most cited articles

  1. Food allergy knowledge, attitude, and practices of chefs in resort hotels in Turkey 2021 15 citations
  2. An Investigation into the Causes of Food Waste by Tourists in All-inclusive Resorts in Turkey 2024 11 citations
  3. Gastronomi Temalı Yerel Festivaller üzerine Bir Değerlendirme 2017 world top 10% 7 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
16
With an akaturk profile
12
Turkish institutions
3
Co-authored works
%86

Academic co-authors 12

  1. MERVE ÇETİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 7
  2. MUSTAFA AKSOY Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 3
  3. TUFAN SÜREN Doçent · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 3
  4. FÜGEN ÖZKAYA Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  5. ANIL ÖRNEK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
  6. AYŞE ŞENGÖZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  7. MEHMET KIZILELİ Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  8. MENEKŞE CÖMERT Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  9. RAMAZAN EREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  10. SALİH SOSLU Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1
Show all (12)
  1. SEMRA AKAR ŞAHİNGÖZ Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  2. İLHAN GÜN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi same university 1

National collaboration 3 institutions

Within own university9 joint works · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

  1. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 10 works · 5 academics
  2. Akdeniz Üniversitesi 1 works · 2 academics
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 4

AYŞE YORULMAZ 4NİSA NUR BOZKURT 2ABDULKADİR KARANCISAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 6
  • Q1 3 %50.0
  • Q2 1 %16.7
  • Q3 2 %33.3
  • Q4 0 %0.0
WoS (JCR) 6
  • Q1 0 %0.0
  • Q2 3 %50.0
  • Q3 1 %16.7
  • Q4 2 %33.3
TR Index 17 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 25 %40.9
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 6

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

29articles

Journals with publications

20 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q13 Q21 Q32 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q23 Q31 Q42
TR Index
17articles

Article list

  1. 2026 Exploring yoghurt-making practices in Anatolia as part of intangible cultural heritage: An ethnographic study International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2026.101487 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 23.1%
  2. 2026 Vegan Beslenme Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v010i10012 YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.4%
  3. 2026 Gelenekten Geleceğe: Doğubayazıt’ın Aşiret Mutfağı ve Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliği Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.32572/guntad.1706517 YÖKSİS TR Index OpenAlex 18.7%
  4. 2026 Sürdürülebilir Gıda Kültürü ve Kuşaklararası Bilgi Aktarımı: Türkiyenin Doğusunda Üç Nesil Kadın Deneyimi Turizm Akademik Dergisi DOI 10.65981/touraj.1902817 YÖKSİS TR Index OpenAlex 43.3%
  5. 2026 Profesyonel Mutfak Şeflerinin Çölyak Hastalığı ve Gluten Hassasiyetine Yönelik Bilgi, Tutum ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v010i10010 YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.1%
  6. 2026 Türk Mutfağında Glütensiz Ürün Geliştirmede Ahlat Armudu Unu Kullanımı Gıda / The Journal of Food DOI 10.15237/gida.GD25113 YÖKSİS OpenAlex 39.9%
  7. 2025 From Traditional Knowledge to Gastronomic Heritage: Analysis of the Cultural Value and Chemical Properties of Jaji Cheese International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2025.101186 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.0%
  8. 2025 Geleceğin Şef Adaylarının Gıda Alerjisi Bilgi, Tutum ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel (Online) DOI 10.33083/joghat.2025.534 YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.9%
  9. 2025 Gastronomi Deneyimi, Otantiklik Algısı ve Memnuniyet: Gastronomik Deneyim Oluşturmada Bilgi, Duyusal Çekicilik ve Yerellik Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi DOI 10.24010/soid.1623878 YÖKSİS TR Index OpenAlex 67.8%
  10. 2025 Batı Karadeniz Bölgesi ndeki Yenilebilir Yabani Mantarların Etnomikolojik ve Gastronomik Değerlerinin İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1569 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.0%
  11. 2025 Mutfak Şeflerinin Mesleki Gelişimi Süreçleri ve Stratejilerine İlişkin Keşifsel Bir Araştırma Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.32572/guntad.1478594 YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.5%
  12. 2025 Exploring Chef Candidates’ Attitudes and Purchasing Intention in Accepting Artificial Meat in the Kitchen of the Future Journal of Culinary Science & Technology DOI 10.1080/15428052.2025.2545410 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 19.5%
  13. 2024 Investigating chefs’ behaviours on food waste: An extended theory of planned behaviour International Food Research Journal DOI 10.47836/ifrj.31.5.22 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 75.6%
  14. 2024 An Archaeogastric Study on the Basic Food Sources and Their Values Consumed in the Roman Army Turizm Akademik Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/touraj/issue/89011/1508316 YÖKSİS TR Index
  15. 2024 The Impact of the Appeal of Local Cuisine and Its Antecedents on the Gastronomy Experience of Domestic Tourists Turkish Studies DOI 10.7827/TurkishStudies.71082 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.7%
  16. 2024 Mutfakta Bilgi Paylaşımı: Planlı Davranış ve Sosyal Değişim Teorileri Yaklaşımları Journal of Literature and Humanities DOI 10.55590/literatureandhumanities.1514435 YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.2%
  17. 2024 Türk Mutfağında Sürdürülebilirlik ve Sıfır Atık Kapsamında Limon Kabuğunun Değerlendirilmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2024.1479 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.9%
  18. 2024 Gastronomy Culture From the Neolithic Site of Çatalhöyük to 21st Century Journal of Multidisciplinary Academic Tourism DOI 10.31822/jomat.2024-9-3-201 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.0%
  19. 2024 An Investigation into the Causes of Food Waste by Tourists in All-inclusive Resorts in Turkey Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism DOI 10.1080/1528008X.2022.2135162 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.1%
  20. 2023 Gastronomi Deneyimine İlişkin Bilimsel Bilginin Haritalanması: Bibliyometrik Bir Analiz Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.32572/guntad.1277366 YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.3%

← Back to academicians