İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUSTAFA KEMAL USLU

Profesör

Akdeniz Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Toplam atıf 857 h-indeks 11 · OpenAlex Q1 makale 11 Scopus · WoS Q1 8 Ortak yazar 23 3 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 14 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 11 Türkiye yüzdelik dilimi: 81 Üniversitesinde h-indekse göre 369. / 1.727
i10-indeks
11
Toplam atıf
857
Türkiye’de üst %7,7
Makale başına
53,6
FWCI
1,34
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Some chemical properties of white lupin seeds Lupinus albus L 2005 dünyada üst %10 216 atıf
  2. Comparison of different extraction and detection methods for sugars using amino bonded phase HPLC 2003 128 atıf
  3. Microbiological and chemical properties of Tarhana during fermentation and storage as wet sensorial properties of Tarhana soup 2005 100 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (146 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
23
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. MUHARREM CERTEL Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. MUSTAFA ERBAŞ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. SÜLEYMAN POLAT Doçent · Çukurova Üniversitesi 2
  4. AHMET AYGÜN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. ALİ AYGÜN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  6. DOĞAN NARİNÇ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FİRUZE ERGİN ZEREN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MEHMET ONURHAN GÜCÜŞ Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  9. MEHMET ZİYA FIRAT Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. MURAT YANAT Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (12)
  1. MUSTAFA KARHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. İRFAN TURHAN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 11

Ahmet Oktay Küçüközet 3Erbaş M Özgün 2Demir MuammerEMRE KARAMANFERAMUZ ÖZDEMİRMehmet AksuNEDİM TETİKSebahir Ulpki KoselerliTÜLİN AKSOYYAHYA IMARYUNUS EMRE KISAÇ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 14 %61,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

16makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q111 Q21 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q18 Q23 Q32 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Investigation of Conductive Hydro-dried Active Packaging, For Antioxidant Preservation in Food-Grade Multilayer Films Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-025-04084-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 52.1%
  2. 2025 Extending shelf life and developing palatability of chicken meat by coating active edible film Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2024.94562 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 20.9%
  3. 2023 Production of biodegradable composite plates from cross-linked starch and cellulosic fibers BioResources DOI 10.15376/biores.18.4.6772-6783 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 32.4%
  4. 2022 Nişasta Bazlı Köpük Tabakların Hidrofobik Malzemelerle Kaplanması Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.1224341 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 39.8%
  5. 2018 Cooking loss, tenderness, and sensory evaluation of chicken meat roasted after wrapping with edible films SAGE Publications DOI 10.1177/1082013218776540 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 68.9%
  6. 2013 Japanese quail meat quality Characteristics heritabilities and genetic correlations with some slaughter traits Poultry Science DOI 10.3382/ps.2013-03075 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
  7. 2013 The effects of the addition of corn husk fibre kaolin and beeswax on cross linked corn starch foam Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2012.12.017 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 64.1%
  8. 2012 Effects of glyoxal cross linking on baked starch foam Carbohydrate Polymers DOI 10.1016/j.carbpol.2011.10.008 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.8%
  9. 2010 Effects of Extraction Rates of Wheat Flour on Phyllo Yufka Properties at Different Storage Temperature Cereal Chemistry DOI 10.1094/CCHEM-02-10-0019 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 12.9%
  10. 2010 NİŞASTA MİKTARININ VE ÇÖVEN SUYU İLAVESİNİN LOKUMLARIN BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ GIDA YÖKSİS
  11. 2007 Effects of fermentation time and storage on the water soluble vitamin contents of tarhana Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.2810 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 59.0%
  12. 2006 Effects of fermentation and storage on the organic and fatty acid contents of tarhana a Turkish fermented cereal food Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2004.12.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  13. 2005 Microbiological and chemical properties of Tarhana during fermentation and storage as wet sensorial properties of Tarhana soup LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2004.06.009 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.6%
  14. 2005 Some chemical properties of white lupin seeds Lupinus albus L Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2004.02.040 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.9%
  15. 2004 Effects of sodium caseinate and milk protein concentrate based edible coatings on the postharvest quality of Bing cherries Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.1755 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.5%
  16. 2003 Comparison of different extraction and dedection methods for sugars using amino bonded phase HPLC JOURNAL OF CHROMATOGRAPHIC SCIENCE YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3

← Akademisyenlere dön