Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

ZEYNEP ASLAN

Profesör

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Keywords YÖKSİS
Articles 49 YÖKSİS 49 · OpenAlex 0 Total citations 1,150 h-index 7 · OpenAlex Q1 articles 1 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #35 / 510 Keyword · top 6.9% Co-authors 24 13 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 14 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index 7 Percentile in Türkiye: 68 #340 of 1,446 at their university by h-index
i10-index
7
Total citations
1,150
Top 3.9% in Türkiye
Per article
76.7
FWCI
5.82
1.00 = world average
World top 1%
1
World top 10%
4

Most cited articles

  1. The Human Dimension A Review of Human Resources Management Issues in the Tourism and Hospitality Industry 2010 world top 1% 578 citations
  2. Perceptions and attitudes of undergraduate tourism students towards working in the tourism industry 2000 473 citations
  3. Destinasyon Markalaşma Sürecinde Yöresel Mutfağın Rolü Nevşehir Örneği 2014 world top 10% 32 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (11 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
24
With an akaturk profile
20
Turkish institutions
13
Co-authored works
%49

Academic co-authors 20

  1. SALİH KUŞLUVAN Profesör · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 4
  2. EBRU KEMER Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2
  3. GAMZE ÇOBAN YILDIZ Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
  4. SENEM ETYEMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 2
  5. ZEYNEP ÇOKAL Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
  6. ALAATTİN BAŞODA Doçent · Aksaray Üniversitesi 1
  7. ALPER AKGÜN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Giresun Üniversitesi 1
  8. ALPER ÇEVİK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kastamonu Üniversitesi 1
  9. DERYA TOKSÖZ KILIÇ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  10. DUYGU EREN Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
Show all (20)
  1. EBRU GÜNEREN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  2. EVRİM YILDIZ Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 1
  3. FATİH AKYOL Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  4. FATİH GÜNAY Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  5. GÖKHAN ONAT Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  6. LÜTFİ BUYRUK Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  7. MERAL BÜYÜKKURU Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  8. YUSUF KARAKUŞ Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  9. İBRAHİM İLHAN Profesör · Kayseri Üniversitesi 1
  10. ŞAFAK ÜNÜVAR Profesör · Selçuk Üniversitesi 1

National collaboration 13 institutions

  1. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 6 works · 6 academics
  2. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 4 works · 1 academics
  3. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 2 works · 1 academics
  4. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2 works · 1 academics
  5. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Aksaray Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Ardahan Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Giresun Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 works · 2 academics
  10. Kastamonu Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (13)
  1. Kayseri Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 works · 2 academics
  3. Selçuk Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 4

Erhan ŞahinGalip TOSUNGül Seray ŞimşekSelda Naciye AKAY

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 16 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%1
Top 10%4
Avg · n 16 %47.7
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 2

TR Index

  • YÖKSİS rows 18 articles

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

49articles

Journals with publications

11 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q11 Q21 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q31 Q40
TR Index
16articles

Article list

  1. 2025 Sürdürülebilir Gastronomi Çerçevesinde Aydın İli Yöresel Mutfağının İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2025.1639 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.2%
  2. 2024 The causes, process and result of becoming a digital nomad family: a phenomenological case study Worldwide Hospitality and Tourism Themes DOI https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/WHATT-03-2024-0042/full/html YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  3. 2024 İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ RİSK ALGISININ YEREL GIDA TÜKETİMİ DEĞERİNE ETKİSİ: TÜRKİYE ÖRNEĞİ (THE EFFECT OF CLIMATE CHANGE RISK PERCEPTION ON THE VALUE OF LOCAL FOOD CONSUMPTION: THE CASE OF TÜRKİYE) Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (JOGHAT) DOI 10.33083/joghat.2024.433 YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.9%
  4. 2023 Kültürel Kimlik Bağlamında Eskişehir Yöresel Mutfağının İncelenmesi JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES DOI 10.21325/jotags.2023.1329 YÖKSİS TR Index
  5. 2022 Konaklama İşletmelerinde Kadın Yönetici Olmak: Vignette Tekniği Uygulaması Turizm Akademik Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2085997 YÖKSİS
  6. 2020 Dünyada ve Türkiye de Gastrodiplomasi Uygulamaları Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Gastrodiplomacy Practices in the World and in Turkey) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI http://www.jotags.org/2020/vol8_issue3_article38.pdf YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.2%
  7. 2019 Yiyecek – İçecek Alanında Eğitim Alan Öğrencilerin Mesleklerine Bakış Açıları Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.412 YÖKSİS TR Index OpenAlex 87.4%
  8. 2019 Örgütsel Adalet Algısının Örgütsel Bağlılığa Etkisi: Bahşiş Havuzu ile Bireysel Bahşiş Sisteminin Karşılaştırılması (The Effect of Organizational Justice Perception on Organizational Commitment: Comparison of Pooling and Individual Tip Distribution Systems) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.456 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.1%
  9. 2019 Gastronomi Turizminde Alternatif Bir Ürün: Barbaros Köyü ”Çat Kapı Evleri” Uygulaması Örneği (An Alternative Product In Gastronomy Tourism: Example Of Barbaros Village ”Unexpected Guest House” Applicatıon) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.459 YÖKSİS TR Index OpenAlex 24.5%
  10. 2018 İş Güvencesizliğinin İşte Var Olamama Sorununa Etkisinde Sürekli Kaygının Aracılık Rolü: Konaklama İşletmelerinde Bir Araştırma Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi DOI http://www.sosyalarastirmalar.com/cilt11/sayi57_pdf/sayi57.htm YÖKSİS OpenAlex 7.8%
  11. 2017 EGE BÖLGESİ MUTFAK VE YEMEK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ Avrasya Bilimler Akademisi Sosyal Bilimler Dergisi YÖKSİS
  12. 2017 Giresun İli nin Turizm Potansiyelinin Belirlenmesi, Yerel Halk Ve Sektör Temsilcilerinin Algısı Üzerine Bir Araştırma (Determination of the Giresun City s Tourism Potential, a Study on the Perceptions of Local People and Sector Representatives) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2017.92 YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.2%
  13. 2017 Örgütsel Adaletin Örgüt Sağlığına Etkisinde Örgütsel Özdeşleşmenin Rolü: Nevşehir İlindeki Konaklama İşletmelerinde Bir Araştırma - The Role Of Organizational Identificational in The Influnce Of The Perceptions OF Organizational Justice On Organizational Health: A Study In Three, Four And Five Star Hospitality Enterprises In Nevsehir İşletme Araştırmaları Dergisi DOI 10.20491/isarder.2017.279 2 YÖKSİS records YÖKSİS TR Index OpenAlex 9.0%
  14. 2016 Turist Rehberlerinin İletişim Becerilerinin Turistlerin Tur Deneyimi Üzerine Etkisi Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI http://sbed.mku.edu.tr/article/view/5000176380 YÖKSİS TR Index
  15. 2016 Profesyonel Turist Rehberinin Kültürel Değerlere Katkısına İlişkin Turist Algılamaları Tourists Perception of Professional Tourist Guide s Contribution to Cultural Values Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2016.6 2 YÖKSİS records YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 93.3%
  16. 2015 İşgörenlerin Tükenmişlik Düzeylerinin İşten Ayrılma Niyeti Üzerine Etkisi Hatay daki Otel İşletmelerinde Bir Araştırma İşletme Araştırmaları Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 86.1%
  17. 2014 Destinasyon Markalaşma Sürecinde Yöresel Mutfağın Rolü Nevşehir Örneği Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI http://jotags.org/full_issues/2014_vol2_issue4.pdf YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 91.7%
  18. 2014 İşgörenlerin Tükenmişlik Düzeylerinin İşten Ayrılma Niyeti Üzerine Etkisi İstanbul daki Seyahat Acentalarında Bir Araştırma Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi YÖKSİS TR Index
  19. 2014 Turizm Öğrencilerinin Staj Deneyiminde Algıladıkları Motivasyonun Herzberg Kuramına Göre Değerlendirilmesi Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Örneği Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI http://www.sobbiad.mu.edu.tr/index.php/asd/article/view/488/496 YÖKSİS
  20. 2012 Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kişilik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Turizm Sektörüne Uyumu Açısından Değerlendirilmesi Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi DOI http://www.anatoliajournal.com/atad/depo/dergiler/Cilt23_Sayi2_Yil2012_1373386090.pdf YÖKSİS TR Index

← Back to academicians