İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HATİCE ŞANLIDERE ALOĞLU

Profesör

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 37 YÖKSİS 37 · OpenAlex 0 Toplam atıf 275 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 5 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #6.152 / 24.860 Ana dal · üst %24,7 Ortak yazar 47 15 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 14 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 106. / 706
i10-indeks
7
Toplam atıf
275
Türkiye’de üst %34
Makale başına
13,1
FWCI
0,93
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Changes in the microbiological and chemical characteristics of an artisanal Turkish white cheese during ripening 2006 75 atıf
  2. Assimilation of Cholesterol in Broth Cream and Butter by Probiotic Bacteria 2006 54 atıf
  3. Genotypic identification of some lactic acid bacteria by amplified fragment length polymorphism analysis and investigation of their potential usage as starter culture combinations in Beyaz cheese manufacture 2010 dünyada üst %10 32 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (156 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 11.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
47
akaturk profili olan
30
Ulusal kurum
15
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 30

  1. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 7
  2. AYNUR GÜL KARAHAN ÇAKMAKÇI Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 6
  3. BAYRAM ÇETİN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. EZGİ DEMİR ÖZER Doçent · Kapadokya Üniversitesi 4
  5. YILMAZ ÖZCAN Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. GÜLCE BEDİS KAYNARCA Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 2
  8. HASAN BASRİ SAVAŞ Doçent · Mardin Artuklu Üniversitesi 2
  9. SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  10. TUĞBA DEDEBAŞ Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 2
Tümünü göster (30)
  1. ŞEYDA YANARDAĞ KARABULUT Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ARZU KART Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  3. BAŞAK EBRU ÖZCAN Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. BERKAY KOPUK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. BÜLENT ŞENGÖRÜR Profesör · Sakarya Üniversitesi 1
  6. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  7. FATMA GÜRBÜZ Profesör · Aksaray Üniversitesi 1
  8. FATİH GÜLTEKİN Profesör · Lokman Hekim Üniversitesi 1
  9. GİZEM KAYA Doktor Öğretim Üyesi · Üsküdar Üniversitesi 1
  10. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1
  11. MERVE USAL Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. MERYEM ÇAMUR DEMİR Profesör · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  14. RECEP GÜNEŞ Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. SELİN ÖZDEN Doçent · İstanbul Arel Üniversitesi 1
  16. TANER SARIOĞLU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  17. YASEMİN KEŞKEK KARABULUT Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. ÇİĞDEM OVACI BEJİ Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  19. ÖZLEM YÜKSEL Doçent · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  20. İLKAY TURHAN KARA Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Arel Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 15 kurum

Kurum içi14 ortak eser · Kırklareli Üniversitesi

  1. Süleyman Demirel Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  2. Kapadokya Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  3. Afyon Kocatepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Mardin Artuklu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Yıldız Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. İstanbul Arel Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  8. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Lokman Hekim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (15)
  1. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Üsküdar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

ZÜBEYDE ÖNER 18AMIR ABDULMAWJOOD 2SERDAR AYDEMİR 2ABOUBACAR SANGAREANDRE BECKERANNEMARIE BUSCHBarış ÇARIKÇIEFKAN UZESRA ŞAHİNMÜZEYYEN BAYRAKTARNEVZAT ARTIKNURTEN TETİKOYLUM ERKUŞSEDA CELEPTUĞBA CEBELYEŞİM GÖKGÖZÖYKÜ ÖZYAR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 14 %47,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 18

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

37makale

Yayını olan dergiler

25 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q15 Q25 Q33 Q45
WoS (JCR)
Q12 Q23 Q36 Q45
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2025 Assessment of Physicochemical and Biochemical Characteristics of Oak (Quercus spp.), Garland Thorn (Paliurus spina-christi Mill.), and Sunflower (Helianthus annuus L.) Honeys Polish Journal of Food and Nutrition Sciences DOI 10.31883/pjfns/213966 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 85.9%
  2. 2025 Kırklareli Üniversitesi Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Programı Yol Haritası Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.34186/klujes.1591671 YÖKSİS OpenAlex 4.8%
  3. 2025 Dondurarak kurutulmuş bal tozu üretimi; fizikokimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1660966 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.5%
  4. 2024 Polysaccharides from fruit and vegetable wastes and their food applications: A review International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.134007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.9%
  5. 2024 Characterization and technological functions of different lactic acid bacteria from traditionally produced Kırklareli white brined cheese during the ripening period Folia Microbiologica DOI 10.1007/s12223-024-01141-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 85.2%
  6. 2024 Usage of Himalayan salt in white cheese production as a brine to improve rheological and sensorial properties Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences – Sigma Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.14744/sigma.2024.00070 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q3 OpenAlex 7.7%
  7. 2023 Avokado (Persea americana Mill.) Çekirdeğinden Renk Maddesinin Ekstraksiyonu ve Karakterizasyonu Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v11i11.2072-2079.6238 YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.9%
  8. 2021 Laktuloz İlave Edilerek Üretilen Sucukların Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi DOI 10.33462/jotaf.711799 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 56.6%
  9. 2021 Teff (Eragrostic tef) Ununun Ekmek Üretiminde Kullanımı ve Transglutaminaz Enziminin Üretime Etkisi Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.34186/klujes.947592 YÖKSİS OpenAlex 10.4%
  10. 2020 Farklı Starter Kültür Kullanımının Beyaz Peynirlerin Olgunlaşma Süresince Laktoz Değişimlerine Etkisi Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.34186/klujes.735777 YÖKSİS
  11. 2019 Determination of Seasonal Distribution of Aflatoxin M1 Level in Cheese Production Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene DOI 10.2376/0003-925X-70-17 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 79.9%
  12. 2018 Influence of Tansglutaminase Treatment on the Physicochemical,Rheological, and Melting properties of Ice-cream Prepared from Goat Milk. Mljekarstvo YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
  13. 2018 Kocayemiş (Dağ Çileği-Arbutus unedo l.) Meyveli Dondurma Üretimi, Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Parametreler Açısından İrdelenmesi Gıda/ The Journal of Food DOI 10.15237/gida.GD18098 YÖKSİS OpenAlex 42.7%
  14. 2017 Laktuloz Eldesi ve Tespit Edimesinde Kullanılan Yöntemler Journal of Food and Health Science DOI 10.3153/JFHS17005 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.6%
  15. 2017 Probiyotik Bakterilerin Mikroenkapsülasyonu Mediterranean Agricultural Sciences YÖKSİS TR Index JCR Q4
  16. 2016 Assimilation of Cholesterol and Probiotic Characterization of Yeast Strains Isolated from Raw Milk and Fermented Foods. International Journal of Dairy Technology YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  17. 2016 Gıda İşletmelerinde Kullanılan Suların Gıda Güvenliği Yönündenİncelenmesi Akademik Gıda YÖKSİS
  18. 2015 Investigation of a probiotic yeast as a cholesterol lowering agent on rats fed on a high cholesterol enriched diet Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 0.9775/kvfd.2015.13143 YÖKSİS TR Index SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 72.4%
  19. 2013 Effects of food based yeast supplementation on oxidative stress in rats fed by high cholesterol diet Cell Membranes and Free Radical Research YÖKSİS SJR Q4
  20. 2013 The Effect of Various Heat Treatment on the Antioxidant Capacity of Milk Before and After Simulated Gastrointestinal Digestion International Journal of Dairy Technology DOI - YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3

← Akademisyenlere dön