- Q1 4 %33,3
- Q2 5 %41,7
- Q3 3 %25,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ
Profesör
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Araştırma konuları OpenAlex
- Probiotics and Fermented Foods11
- Meat and Animal Product Quality9
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides6
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology4
- Microbial Inactivation Methods3
- Food composition and properties3
- Ginseng Biological Effects and Applications2
- Phytochemistry and biological activity of medicinal plants2
- Fatty Acid Research and Health2
- Gut microbiota and health2
- Listeria monocytogenes in Food Safety2
- Animal Nutrition and Physiology1
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
45
YÖKSİS45
OpenAlex0
Proje
36
Kitap
7
Bildiri
42
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20
h-indeks
11
Türkiye yüzdelik dilimi: 88
Üniversitesinde h-indekse göre 34. / 985
- i10-indeks
- 12
- Toplam atıf
- 356 Türkiye’de üst %15
- Makale başına
- 17,8
- FWCI
- 1,81 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
- Manufacture of Turkish Beyaz cheese added with probiotic strains
- In vitro microbial production of conjugated linoleic acid by probiotic L plantarum strains Utilization as a functional starter culture in sucuk fermentation
- Identification of lactic acid bacteria isolated from the fecal samples of healthy humans and patients with dyspepsia and determination of their pH bile and antibiotic tolerance properties
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.704/ 26.940 üst %21,2 Üniversitede #23/ 154Puan 16,4 dergi 16,4 · OA ek 0
- Makale sırası2.252/26.940
- Scopus sırası7.927/26.940
- WoS sırası7.635/26.940
- YÖKSİS45
- Scopus12
- WoS12
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #525/ 1.559 üst %33,7 Üniversitede #5/ 16Puan 16,4 dergi 16,4 · OA ek 0
- Makale sırası283/1.559
- Scopus sırası682/1.559
- WoS sırası659/1.559
- YÖKSİS45
- Scopus12
- WoS12
-
Kel. Fermantasyon TeknolojileriPuan sırası #41/ 116 üst %35,3 Üniversitede #1/ 1Puan 16,4 dergi 16,4 · OA ek 0
- Makale sırası20/116
- Scopus sırası56/116
- WoS sırası52/116
- YÖKSİS45
- Scopus12
- WoS12
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #77/ 240 üst %32,1 Üniversitede #2/ 3Puan 16,4 dergi 16,4 · OA ek 0
- Makale sırası34/240
- Scopus sırası98/240
- WoS sırası96/240
- YÖKSİS45
- Scopus12
- WoS12
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #93/ 295 üst %31,5 Üniversitede #2/ 7Puan 16,4 dergi 16,4 · OA ek 0
- Makale sırası53/295
- Scopus sırası119/295
- WoS sırası114/295
- YÖKSİS45
- Scopus12
- WoS12
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 61
- akaturk profili olan
- 15
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 15
- AYNUR GÜL KARAHAN ÇAKMAKÇI Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 15
- BİROL KILIÇ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 11
- ALİ SOYUÇOK Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 8
- DAMLA BİLECEN ŞEN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 4
- HAKAN KULEAŞAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 3
- ALTUĞ ŞENOL Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
- BUKET ARIDOĞAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
- CEM OKAN ÖZER Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
- HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- SELÇUK KAYA Profesör · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2
Tümünü göster (15)
- İBRAHİM GÖREN Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
- ASLI ALBAYRAK KARAOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- NERMİN KARAHAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
- PELİN ERTÜRKMEN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- TESLİME EKİZ ÜNSAL Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
Kurum içi14 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Süleyman Demirel Üniversitesi 26 eser · 6 akademisyen
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 46
Ebru Demir 4Akpınar Didem 3Mehmet Lütfü Çakmakçı 3Mehmet İşler 3Seda Tahtacı 3Sömer Vesile Funda 3EYÜP UŞAN 2Hatice Yıldıran 2Kuleasan H. 2Sedef Yüce 2Öner Z. 2Ülkü Sarıtaş 2Şanlıdere Aloğlu H. 2Ahmet KoyuAkpınar D.Akturk O.Aydemir S.BaşyiğitBilal YucaCiris M.Dania AlnakdaliDemirin H.Didem Akpınar KankayaEbru AKGÜLEnes SönmezEralp İsmailErkuş O.Evrim KaygusuzFULYA ÖZAĞIMHacer KAÇARHarsa Ş.Hatice Yağcılar AydemirKadir AğdaşKarahanKart Gündoğdu A.KuleaşanMERT SUDAĞIDANMüberra ÖzdanaNAMIK DELİBAŞOzan ERFİLİBELİ
Tümünü göster (46)
Samet ÖZKANSeher BALLISultan BARINYılmaz Yıldıran Haticemuharrem Keskinİbrahim Topçu
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 3 %25,0
- Q2 1 %8,3
- Q3 6 %50,0
- Q4 2 %16,7
Üst %10
Üst %104
Ort. · n 21
%61,2
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 12
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 12
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
12 dergi
- ISSN 1309-2243 4
- Journal of Food Science and Technology 4
- ISSN 1300-3070 2
- ISSN 2148-127X 2
- Acta Alimentaria 2
- Meat Science 2
- ISSN 1308-6693 1
- ISSN 2148-4651 1
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 1
- Food Technology and Biotechnology 1
- International Journal of Food Microbiology 1
- Turkish Journal of Gastroenterology 1
Daralt
Makale listesi
- 2025 Assessment of exopolysaccharide production and characterisation of potential probiotic lactic acid bacteria YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 16.3%
- 2024 Assessment of In Vitro Antioxidant Capacity of Ginseng Extract and Its Efficiency on Lipid Oxidation Inhibition and Physicochemical Properties in Cooked Ground Beef During Refrigerated Storage YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.0%
- 2024 In vitro antimicrobial activity of ginseng extract against Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes and its inhibitory effects on these pathogens in cooked ground beef YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.9%
- 2024 Virulence properties of nisin-resistant bacteria isolated from raw milk and cheese samples YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 4.0%
- 2022 Effects of Aloe vera utilization on physochemical and microbiological properties of Turkish dry fermented sausage YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.7%
- 2020 Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrencilerinin Organik Gıda Tüketim Tercihleri ve Algıları YÖKSİS TR Index
- 2020 Tereyağı Örneklerinden Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, Karakterizasyonu ve Bazı Endüstriyel Özelliklerinin Belirlenmesi YÖKSİS TR Index
- 2020 Application of plasma technology in food processing YÖKSİS TR Index
- 2020 Aloe vera’nın gıda endüstrisinde kullanımı YÖKSİS TR Index OpenAlex 67.4%
- 2019 Characterization and comparison of yeasts from different sources for some probiotic properties and exopolysaccharide production YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 87.8%
- 2019 Effects of beta-glucan addition on the physicochemical and microbiological characteristics of fermented sausage YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.2%
- 2019 Isolation, identification and determination of technological properties of the halophilic lactic acid bacteria isolated from table olives YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.1%
- 2019 Et Ürünlerinde Enkapsülasyon Teknolojisinin Kullanımı YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.7%
- 2019 Et ve Et Ürünlerinde Mikrobiyal Dekontaminasyon için Isıl Olmayan Teknolojilerin Kullanımı YÖKSİS OpenAlex 1.2%
- 2019 Et ve Et Ürünlerinde Mikrobiyal Dekontaminasyon için Bazı Isıl Olmayan Teknolojilerin Kullanımı YÖKSİS OpenAlex 1.2%
- 2018 Farklı gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik direnç profilleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.9%
- 2017 Halofilik laktik asit bakterilerinin ürettiği hidrolitik enzimler. YÖKSİS
- 2017 Süt kaynaklı olmayan probiyotik gıdalar. YÖKSİS
- 2017 Yoğurt örneklerinden izole edilmiş laktik asit bakterilerinin moleküler yöntemlerle tanımlanması ve ekzopolisakkarit üretimlerinin belirlenmesi YÖKSİS
- 2017 Probiyotik mayalar ve özellikleri. YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.3%