Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

AHMET YEMENİCİOĞLU

Profesör

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Mühendislik Fakültesi

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 60 YÖKSİS 60 · OpenAlex 0 Total citations 3,089 h-index 28 · OpenAlex Q1 articles 31 Scopus · WoS Q1 23 Top 2% world rank #269,485 Stanford / Elsevier 2026 Best field rank #1,181 / 24,860 Main field · top 4.8% Co-authors 50 6 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 31 + YÖKSİS · co-author record: 21
h-index 28 Percentile in Türkiye: 97 #40 of 408 at their university by h-index
i10-index
38
Total citations
3,089
Top 1.5% in Türkiye
Per article
59.4
FWCI
2.61
1.00 = world average
World top 1%
1
World top 10%
18

Most cited articles

  1. Incorporating phenolic compounds opens a new perspective to use zein films as flexible bioactive packaging materials 2011 world top 10% 228 citations
  2. Development of cellulose acetate based antimicrobial food packaging materials for controlled release of lysozyme 2009 world top 10% 207 citations
  3. Incorporation of partially purified hen egg white lysozyme into zein films for antimicrobial food packaging 2006 world top 10% 160 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 21 articles (964 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

World’s top 2% scientists

Stanford / Elsevier · 2026
World rank
269,485
career list
Composite c-score
3.09
excluding self-citations
h-index
30
hm 14.6
Sub-field rank
1800
Food Science

The 2026 list (v9) prepared by Stanford University and Elsevier from Scopus data; indicators exclude self-citations. See the Türkiye list →

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
50
With an akaturk profile
21
Turkish institutions
6
Co-authored works
%63

Academic co-authors 21

  1. ELİF ÇAVDAROĞLU Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 7
  2. ŞÜKRÜ GÜLEÇ Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 5
  3. MELTEM TÜRKYILMAZ Profesör · Ankara Üniversitesi 4
  4. PELİN BARIŞ KAVUR Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 4
  5. DERYA ALKAN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3
  6. DİLEK DEMİRBÜKER KAVAK Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 3
  7. FİGEN KOREL Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 3
  8. ALPER ARSLANOĞLU Doçent · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 2
  9. MİRAY BÜYÜK ÇEREZCİ Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 2
  10. SACİDE ALTINKAYA Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 2
Show all (21)
  1. ŞEBNEM ŞİMŞEK Doçent · Ege Üniversitesi 2
  2. ALİ EMRAH ÇETİN Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  3. BERKAY BERK Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1
  4. DUYGU BÜYÜKTAŞ Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1
  5. E. FİGEN TOKATLI Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1
  6. FATMAGÜL HAMZAOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  7. FİLİZ BAŞER Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1
  8. LEVENT YURDAER AYDEMİR Doçent · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  9. MEHMET ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  10. SAMİ DOĞANLAR Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1
  11. ÇAĞATAY CEYLAN Doçent · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü same university 1

National collaboration 6 institutions

Within own university23 joint works · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

  1. Ankara Üniversitesi 5 works · 2 academics
  2. Afyon Kocatepe Üniversitesi 3 works · 1 academics
  3. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3 works · 1 academics
  4. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 works · 2 academics
  5. Ege Üniversitesi 2 works · 1 academics
  6. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 29

Stefano Farris 6DERYA BOYACI HJALMARSSON 5GÖZDE SEVAL SÖZBİLEN 5İSKENDER ARCAN 5SEYHUN GEMİLİ 2ANNE FRARYBEKİR CEMEROĞLUBİLAL ÖKMENDAVUT KELEŞDENİZ GÖLDamla Öykü ŞahinDerya BoyacıFlavia PucilloGAMZE ÇAKITLIGianmarco IorioGÜÇBİLMEZ ÇİĞDEMHALİL İBRAHİM ATABAYHASAN PINARHASAN ÖE ŞİĞVAHilal KayıHİLMİ KOCATAŞNİLGÜN TANRAMAZAN KONAKSilvia TrabattoniYAVUZDURMAZ HATİCEYaren Buse BudakZEHRA SEDA ELMACIÇİĞDEM MECİTOĞLUİLKNUR KÖSEOĞLU

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 0 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%1
Top 10%16
Avg · n 32 %82.4
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 34

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 35

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

12projects

Records

Showing 12 / 12

  1. — Kuru Meyveler ve Atıklarından Katma Değeri Yüksek Ürünler Üretimi İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2018-02-01 – 2018-12-31
  2. — Kuru İncir Işleme Atıkları, Yan Ürünleri ve Hurdalarından Pektin Üretimi: Pektin Ekstraksiyonun Optimizasyonu ve Moleküler, Fonksiyonel ve Sağlık Üzerindeki Etkilerinin Karakterizasyonu -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2018-09-15 – 2021-09-15
  3. — Prebiyotik kuru meyve üretimi İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2017-02-01 – 2017-12-31
  4. — ANTİMİKROBİYEL, ANTİOKSİDANT VE BİYOAKTİF ÖZELLİKLERE SAHİP YENİLEBİLİR JELLERİN İN VİTRO YÖNTEMLER İLE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ MUHTEMEL ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-05-01 – 2017-05-01
  5. — Doğal ve doğal olarak modifiye edilmiş lisozimin yeni gıda uygulamaları ve fonksiyonlarının araştırılması İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-03-21 – 2016-03-20
  6. — Otohidroliz Ve Enzimatik Hidroliz Kullanarak Fındık Atıklarından Prebiyotik Olarak Kullanılabilecek Ksilooligosakkarit Üretimi İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2014-03-15 – 2017-03-15
  7. — Düşük Orta Kaliteli veya Hurda Kuru Meyvelerden Fonksiyonel Ürünler ve Katkı Maddeleri Üretilmesi I İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2016-03-25 – 2016-12-25
  8. — FONKSİYONEL KURU MEYVE PÜRESİ İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2014-06-15 – 2015-06-15
  9. — İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN YARARLI BİYOAKTİF MADDELERCE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YENİLİKÇİ FONKSİYONEL ORTA NEMLİ MEYVE ÜRÜNLERİ GELİŞTİRİLMESİ İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2012-04-01 – 2015-03-31
  10. — Biyoprezervatifler Kullanılarak Antimikrobiyel ve Antioksidant Etkisi Bulunan Çok Fonksiyonlu Gıda Ambalajlarının Üretilmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  11. — Preparaiton and Characterizaiton of Enzyme Immobilized Membranes Modelling of the performances PIA Bosphorus France Turkey TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  12. — Biyoaktif Maddelerin Kontrollü Salımı İçin Kompozit veya Karışımlardan Oluşan Aktif Yenilebilir Gıda Ambalaj Malzemeleri Geliştirilmesi İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2008-11-01 – 2011-01-01

← Back to academicians