İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

NÜKHET NİLÜFER ZORBA

Profesör

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 57 YÖKSİS 57 · OpenAlex 0 Toplam atıf 470 h-indeks 10 · OpenAlex Q1 makale 11 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #3 / 32 Anahtar kelime · üst %9,4 Ortak yazar 49 3 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 41 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 10 Türkiye yüzdelik dilimi: 84 Üniversitesinde h-indekse göre 147. / 1.436
i10-indeks
10
Toplam atıf
470
Türkiye’de üst %12
Makale başına
11,2
FWCI
0,63
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Potential of antimicrobial active packaging containing natamycin nisin pomegranate and grape seed extract in chitosan coating to extend shelf life of fresh strawberry 2016 dünyada üst %10 198 atıf
  2. Microbial Inactivation and Physicochemical Properties of Ultrasound Processed Pomegranate Juice 2015 48 atıf
  3. Consumer Food Safety Perceptions and Practices in a Turkish Community 2011 42 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (7 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 10.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
49
akaturk profili olan
22
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 22

  1. SEDA ÖZDİKMENLİ TEPELİ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 9
  2. DİLVİN İPEK Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. BURCU KAYA Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. ALPER AKÇALI Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 5
  5. CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 5
  6. NESRİN ÇAKICI Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 5
  7. EMİN YILMAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. GÜLÇİN ÖZCAN ATEŞ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. MUSA YALMAN Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 3
  10. MURAT ZORBA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (22)
  1. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. BUKET AYDENİZ GÜNEŞER Doçent · Uşak Üniversitesi 1
  4. BURHAN ŞEN Profesör · Trakya Üniversitesi 1
  5. ERTUĞRUL BİLGÜCÜ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. HARUN ÇOBAN Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. MEHMET BURAK BÜYÜKCAN Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. MEHMET SEÇKİN ADAY Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. NECATİ BARIŞ TUNCEL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. SELÇUK OK Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. ÖNDER AYYILDIZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi40 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Trakya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 27

MELİKE NUR TOSUN 10GİZEM TAYLAN 9GİZEM KORKMAZER 3YASEMİN NUMANOĞLU ÇEVİK 3GULCİN ÖZCAN 2GÜNNUR TUNÇEL 2GİZEM TAYLAN YALÇIN 2HALİL TOSUN 2KARAPINAR MEHMET 2MELİKE NUR TOSUN DEMİR 2MİNE ÖZGÜVEN 2BURCU ENGİNDOYURAN S DİLEKESRA ERGİN ALTIPARMAKElif DOĞANEmine Buket KarabiberGÜVEN SELMAHarshad LadeHüsniye ŞİMŞEKJ H KWEONKURBAN YAŞARMELTEM KAPTANMehmet Vasfi BALKİMerve DuranONUR GüNEŞERSERAP SÜZÜK YILDIZZekiye Bakkaloğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 17 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 44 %51,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 34

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 31

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

57makale

Yayını olan dergiler

32 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q111 Q27 Q36 Q48
WoS (JCR)
Q15 Q27 Q39 Q48
TR Index
17makale

Makale listesi

  1. 2026 High thermal resistance and inactivation behaviour of Clostridioides difficile spores in milk Brazilian Journal of Microbiology DOI 10.1007/s42770-026-01975-z YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 53.9%
  2. 2026 Comparision of MALDI-TOF MS, RAPID ID 32 A, and multiplex real time-PCR for identification of Clostridioides difficile in mussels (Mytilus galloprovincialis) and seawater Aquatic Sciences and Engineering DOI 10.26650/ASE.2026.1887297 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 51.1%
  3. 2026 Quorum quenching and antimicrobial potential of natural compounds against foodborne biofilm-forming bacteria Trakya University Journal of Natural Sciences DOI 10.23902/trkjnat.202598 YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3 OpenAlex 28.8%
  4. 2026 Antibacterial Effect Assessment of Chitosan Films: a Method Comparison Food Science and Engineering Research DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/foodscience/article/1718947 YÖKSİS
  5. 2026 Control of Clostridioides difficile in lettuce through antimicrobial washing: Microbial and physicochemical changes during active modified atmosphere packaging POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.postharvbio.2025.113916 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 33.3%
  6. 2025 Presence of Clostridioides difficile on spinach, carrots, cheese and milk in Turkey Anaerobe DOI 10.1016/j.anaerobe.2024.102933 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.8%
  7. 2025 Determination of Volatile Compounds in Raw Milk with Mastitis Gıda Bilimi Ve Mühendisliği Araştırmaları, DOI 10.5281/zenodo.13861978 YÖKSİS OpenAlex 25.3%
  8. 2025 Assessing the Effect of Ultrasonic Application Combined with Antimicrobial Solutions on C. difficile Spores and Microbial Contamination in Spinach Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13i10.2986-2994.7898 YÖKSİS TR Index OpenAlex 26.8%
  9. 2025 Risk of Clostridioides difficile in Aquatic Ecosystems and Aquaculture: One Health Approach Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi DOI 10.54453/TMCD.2025.47704 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.2%
  10. 2024 Preparation and Characterization of 3D Printed Objects Based on Different Kefir Gels Food Biophysics DOI 10.1007/s11483-024-09839-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.5%
  11. 2024 Bozcaada çavuş ve karalahna üzümlerinden izole edilen okratoksijenik Aspergillus türlerinin biyoçeşitliliği Anatolian Journal of Botany DOI 10.30616/ajb.1395701 YÖKSİS TR Index OpenAlex 62.2%
  12. 2024 Eski Kaşar Peyniri Proses Hattında Mikrobiyal Pembe Renk Bozuklukları: Örnek Bir Çalışma Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.31466/kfbd.1383546 YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.2%
  13. 2024 Heat-Resistant Moulds in Fruits and Fruit-Containing Products Journal of Fungus DOI 10.30708/mantar.1566840 YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.0%
  14. 2023 Disinfection of Clostridioides difficile on spinach with epigallocatechin-based antimicrobial solutions and sodium hypochlorite INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110301 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 61.0%
  15. 2023 Microbiological and physicochemical properties of farm bulk tank milk and antimicrobial resistance of its dominant bacteria Journal of Food Safety Wiley DOI 10.1111/jfs.13022 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 64.5%
  16. 2023 Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity International Journal Of Food Science and Technology, Wiley DOI 10.1111/ijfs.15743 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 65.6%
  17. 2023 Carbapenem resistance and biofilm formation status of Enterobacterales isolated from raw milk via molecular versus phenotypic methods Antonie van Leeuwenhoek, Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s10482-022-01799-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 54.5%
  18. 2023 In-vitro determination of inhibitory effects of probiotic strains on Clostridioides difficile Anaerobe DOI 10.1016/j.anaerobe.2023.102737 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 54.2%
  19. 2023 INVESTIGATION OF EXTENDED SPECTRUM BETA-LACTAMASE AND CARBAPENEMASE PRODUCING ENTEROBACTERALES STRAINS IN GREEN VEGETABLES The journal of FOOD,Association of Food Technology, Turkey DOI 10.15237/gida.GD22112 YÖKSİS OpenAlex 47.0%
  20. 2023 Carriage of Enterotoxigenic Staphylococcus Aureus and Hygiene Practices of Food Workers Dokuz Eyul Universitesi Saglik Bilimleri Enstitusu DOI 10.30621/jbachs.1137869 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 48.8%

← Akademisyenlere dön