Akademisyen
SELÇUK OK
Araştırma Görevlisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Food Chemistry and Fat Analysis3
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Edible Oils Quality and Analysis3
- Metal-Organic Frameworks: Synthesis and Applications2
- Plant biochemistry and biosynthesis2
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques2
- Meat and Animal Product Quality2
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Proteins in Food Systems1
- Polysaccharides Composition and Applications1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Sensory Analysis and Statistical Methods1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks
9
Türkiye yüzdelik dilimi: 78
Üniversitesinde h-indekse göre 214. / 1.434
- i10-indeks
- 5
- Toplam atıf
- 144 Türkiye’de üst %32
- Makale başına
- 9,6
- FWCI
- 0,78 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (16 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.752/ 24.860 üst %47,3 Üniversitede #87/ 185Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
- Makale sırası12.146/24.860
- Scopus sırası9.140/24.860
- WoS sırası9.530/24.860
- YÖKSİS11
- Scopus11
- WoS10
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #856/ 1.403 üst %61,0 Üniversitede #23/ 38Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
- Makale sırası907/1.403
- Scopus sırası705/1.403
- WoS sırası723/1.403
- YÖKSİS11
- Scopus11
- WoS10
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 9
- akaturk profili olan
- 3
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 3
- EMİN YILMAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 10
- BUKET AYDENİZ GÜNEŞER Doçent · Uşak Üniversitesi 2
- NİHAT YAVUZ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi11 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Uşak Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6
Hüseyin Bostancı 2Ayten DevirenAyça AyduğanEzgi ŞenelHudayar BegliyevTülay Şahin
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 10
%61,3
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 11
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 10
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
7 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2023 Effects of high‐pressure homogenization on the rheological properties of spray‐dried aquafaba powder YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.5%
- 2022 Cold-pressed milk thistle seed oil: physico-chemical properties, composition and sensory analysis YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 51.3%
- 2022 Application of MOFs and natural clays for removal of MCPD and GEs from edible oils YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 57.7%
- 2021 Soğuk Baskı Yöntemiyle Üretilmiş Greyfurt Çekirdek Yağındaki Acılığın Yıkama/Ekstraksiyon Teknikleriyle Giderilmesi YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 18.7%
- 2020 Cholesterol removal by selected metal–organic frameworks as adsorbents YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 52.5%
- 2020 Comparison of Roasting and Boiling Pre-treatments for Cold Pressed Melon Seed Oil YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2019 Valorization of Capia Pepperseed Flour-I: Spreadable New Products Development YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 45.4%
- 2019 Valorization of Capia Pepperseed Flour-II: Sensory Properties and Storage Stability of the New Spreadable Pastes YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 59.1%
- 2019 Valorization of Grapefruit Seeds: Cold Press Oil Production YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.0%
- 2019 The Pretreatment of the Seeds Affects the Quality and Physicochemical Characteristics of Watermelon Oil and Its By‐Products YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.5%
- 2017 Cold pressed versus refined winterized corn oils: quality, composition and aroma YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 88.9%