İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BURCU KAYA

Araştırma Görevlisi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Toplam atıf 71 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #11.156 / 24.746 Ana dal · üst %45,1 Ortak yazar 33 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 13
YÖKSİS13 OpenAlex0
Proje 5
Kitap 0
Bildiri 13

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 413. / 1.427
i10-indeks
2
Toplam atıf
71
Türkiye’de üst %43
Makale başına
5,9
FWCI
1,14
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. The use of cheese whey powder in the cultivation of protein-rich filamentous fungal biomass for sustainable food production 2024 16 atıf
  2. Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity 2023 15 atıf
  3. Fermentation of Sainfoin Seed Flour with Saccharomyces boulardii: Effects on Total Dietary Fiber, Anti-Nutrients, Antimicrobial Activity, and Bioaccessibility of Bioactive Compounds 2025 dünyada üst %10 9 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (4 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
33
akaturk profili olan
19
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 19

  1. NÜKHET NİLÜFER ZORBA Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. SEDA ÖZDİKMENLİ TEPELİ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 4
  3. CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. DİLVİN İPEK Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. KAHRAMAN SELVİ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. AHMED MENEVŞEOĞLU Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  8. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  9. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  10. GÜLAY ÖZKAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
Tümünü göster (19)
  1. GÜLCAN KANDEMİR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. HAVVA POLAT KAYA Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. HÜSEYİN AYVAZ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. MUSTAFA MORTAŞ Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  5. NECATİ BARIŞ TUNCEL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. NURHAN GÜNEŞ Doktor Öğretim Üyesi · Sivas Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  7. ONUR GÜNEŞER Profesör · Uşak Üniversitesi 1
  8. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. ZAYDE AYVAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Sivas Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Uşak Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

Mohammad J. Taherzadeh 2Taner Sar 2Ferda SobacıGizem Taylan YalçınHüsniye ŞimşekKanishka WijayarathnaMUHAMMED ALİ DOĞANMehmet Caglar TulbekMelike Nur TosunMerve SALMANSeedhabadee GaneshanSwarnima AgnihotriYASEMİN NUMANOĞLU ÇEVİKZekiye Bakkaloğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 6
  • Q1 3 %50,0
  • Q2 3 %50,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 8
  • Q1 1 %12,5
  • Q2 3 %37,5
  • Q3 2 %25,0
  • Q4 2 %25,0
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 11 %60,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 8

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

13makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q23 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q32 Q42
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 Enhancing nutritional value and flavor profiles of whey powder through fungal fermentation with Aspergillus oryzae and Neurospora intermedia Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132251368707 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.1%
  2. 2025 Fermentation of Sainfoin Seed Flour with Saccharomyces boulardii: Effects on Total Dietary Fiber, Anti-Nutrients, Antimicrobial Activity, and Bioaccessibility of Bioactive Compounds Microorganisms DOI 10.3390/microorganisms13061421 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.9%
  3. 2024 The use of cheese whey powder in the cultivation of protein-rich filamentous fungal biomass for sustainable food production Frontiers in Sustainable Food Systems DOI 10.3389/fsufs.2024.1386519 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.6%
  4. 2024 Machine Learning-Assisted Near- and Mid-Infrared spectroscopy for rapid discrimination of wild and farmed Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) Microchemical journal DOI 10.1016/j.microc.2023.109669 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.7%
  5. 2023 Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity The International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.15743 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 65.6%
  6. 2022 Carbapenem resistance and biofilm formation status of Enterobacterales isolated from raw milk via molecular versus phenotypic methods Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s10482-022-01799-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 53.5%
  7. 2022 Çanakkale’nin Yenice ve Bayramiç İlçelerinde Su Ürünleri Tüketiminin Değerlendirilmesi Acta Aquatica Turcica DOI 10.22392/actaquatr.991184 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.2%
  8. 2022 Therapeutic Effect of Honey on blaCTX-M Positive and Biofilm-Producing Entrobacterales Isolated from Bovine Mastitis Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.971261 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 61.9%
  9. 2021 Evaluation of seasonal changes in terms of irrigation water quality of Terzialan Pond (Çan, Çanakkale) Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.12714/egejfas.38.3.08 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 10.5%
  10. 2021 Farklı ticari yıkama çözeltilerinin kiraz mikrobiyal kalitesi üzerine etkisi İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.47769/izufbed.958125 YÖKSİS OpenAlex 20.6%
  11. 2021 Alternaria Genusu Üyelerinin Meyve ve Sebzeler Üzerine Etkileri MANTAR DERGİSİ YÖKSİS TR Index
  12. 2021 KİTOSAN BAZLI ETİL PİRÜVAT FİLMLERİN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, ANTİMİKROBİYAL VE ANTİ-QUORUM SENSİNG ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ The Journal of Food DOI 10.15237/gida.GD21111 YÖKSİS OpenAlex 36.3%
  13. 2018 Farklı Su Aktivitesine Sahip Çeşitli Gıdalarda Küf ve Maya Yükünün Belirlenmesi İçin Kullanılan DRBC ve DG18 Besiyerlerinin Etkinliğinin Karşılaştırılması Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön