Akademisyen

DİLEK DÜLGER ALTINER

Doçent

Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Anahtar kelimeler YÖKSİS

Makale 42 YÖKSİS 42 · OpenAlex 0 Toplam atıf 293 h-indeks 10 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #3.706 / 24.860 Ana dal · üst %14,9 Ortak yazar 60 15 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 19

h-indeks 10 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 198. / 893

i10-indeks: 12
Toplam atıf: 293
Makale başına: 12,7
FWCI: 1,73
Dünyada üst %1: 0
Dünyada üst %10: 5

En çok atıf alan makaleleri

Antimicrobial effects of curcumin against L monocytogenes S aureus S Typhimurium and E coli O157 H7 pathogens in minced meat 2016 50 atıf
In-vitro bioaccessibility of antioxidant properties of bee pollen in Turkey 2021 dünyada üst %10 38 atıf
Characteristics of Cookies Supplemented with Oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) Flour. I Physicochemical, Sensorial and Textural Properties 2013 30 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 19 makale (239 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar: 60
akaturk profili olan: 31
Ulusal kurum: 15
Ortak yazarlı eser: %98

Ortak çalıştığı akademisyenler 31

YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 14
FİLİZ AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 8
SEMA SANDIKÇI ALTUNATMAZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 7
SEYDİ YIKMIŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 7
EMİNE AYDIN Doçent · Düzce Üniversitesi 5
AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 3
DENİZ AKTARAN BALA Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 3
HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 3
SELDA UCA KARACABEY Profesör · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 3
GHASSAN İSSA Doçent · Kocaeli Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 2

Tümünü göster (31)

HATİCE BETÜL KAPLAN YELER Doktor Öğretim Üyesi · Pamukkale Üniversitesi 2
MEHMET ALİ ŞİMŞEK Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 2
NAZAN TOKATLI DEMİROK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
ASUMAN CANSEV Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
AYLİN DUMAN ALTAN Doktor Öğretim Üyesi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
BEREN BAŞARAN KAHRAMAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
CANSU ÇELİK DOĞAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
ELVAN ÜSTÜN Profesör · Ordu Üniversitesi 1
ELİF ŞEYMA BAĞDAT Doktor Öğretim Üyesi · Başkent Üniversitesi 1
EMRE SAMANCIOĞLU Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 1
ERDENER BALIKÇI Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 1
ESRA BOZGEYİK Doçent · Adıyaman Üniversitesi 1
HARUN AKSU Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
KORAY GÜZEY Araştırma Görevlisi · Kocaeli Üniversitesi aynı üniversite 1
MEHMET ALİ YALÇINKAYA Doktor Öğretim Üyesi · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
NAZLI TOKATLI Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1
OKAN LEVENT Doçent · İnönü Üniversitesi 1
SELİM ÖĞÜT Doktor Öğretim Üyesi · Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 1
SERKAN KEMAL BÜYÜKÜNAL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
ÖZGE KAHRAMAN ILIKKAN Doçent · Başkent Üniversitesi 1
İBRAHİM AKYAZI Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1

Ulusal işbirliği 15 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Kocaeli Üniversitesi

Bursa Uludağ Üniversitesi 14 eser · 2 akademisyen
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 9 eser · 8 akademisyen
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 7 eser · 3 akademisyen
Düzce Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
Bursa Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Kırklareli Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Kocaeli Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Pamukkale Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Adıyaman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Tümünü göster (15)

Başkent Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 29

MERVE SABUNCU 7GÜLER ÇELİK 6DUYGU GÖÇMEN 3GÖZDE ÖZDEMİR 3KADİR YAVUZ 3MERVE METE 3Melikenur Türkol 3Emad Karrar 2Isam A. Mohamed Ahmed 2KİLCİ ASLI 2Moneera O. Aljobair 2ZÜLAL BÜYÜK 2ŞEYMA HALLAÇ 2ALİ AYDINBAŞAK GÖKÇE ÇÖLEDA TARİNGholamreza AbdiGulzar Ahmad NayıkHAYRETTİN ÖZERKÜBRA SAĞLAMMERVE ÇAKIRMarwa Ezz El-Din IbrahimRana Muhammad AadilSARP KUMLUTheodoros VarzakasYASEMİN SOLMAZİdriss Amit AROUFAİŞEREF GÜCERŞÜKRÜ KARATAŞ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

TR Index 5 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %102

Ort. · n 4 %75,5

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

Özet hariç 21 Q1 9 Q2 9 Q3 2 Q4 1
YÖKSİS satırı 22

WoS (JCR)

Özet hariç 20 Q1 6 Q2 5 Q3 7 Q4 2
YÖKSİS satırı 21

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

11proje

Kayıtlar

11 / 11 gösteriliyor

— ÇEREZLİK KABAK ÇEKİRDEĞİ UNU KATKILI KRAKER VE ÜRETİM YÖNTEMİ PATENT TEŞVİK DESTEĞİ PROJESİ PATENT PTD Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-05-09 – 2025-05-15
— "Zerdeçal ile beslenen un kurdu (Tenebrio molitor L.) larvalarının (Yeni gıda ürünü) besin değerlerinin belirlenmesi" -2024-A4-02-42426-TÜSEB - Tüseb A GRUBU ACİL AR-GE PROJELERİ · Tamamlandı 2024-09-20 – 2026-03-26
— Termosonikasyon ve termal pastörizasyon uygulamalarının beyaz soğan suyu üzerine etkileri (KOU-BAP-FBA-2024-3695) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-03-22 – 2025-03-20
— Kahve Çekirdeği Zarı Katkılı Keçiboynuzu Unlu Fonksiyonel Atıştırmalık Kraker Üretimi/TÜBİTAK 2209 A/2023-2 TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2024-03-20 – 2025-03-20
— Börülce Unu ve Dut Kurusu Unu Kullanımının Zenginleştirilmiş Ekmeğin Hamur Reolojisi Ve Duyusal Özelliklerine Etkisinin Araştırılması-TÜBİTAK 2209-A 2021/2-Başvuru no: 1919B012105961 TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2022-10-01 – 2024-04-30
— Glutensiz Tarhana Üretiminde Mor Patates Unu Kullanımının Araştırılması (BURSA ULUDAĞ ÜNİ. BAP PROJESİ)- FGA-2022-1084 Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-07-04 – 2024-08-22
— Kabak Çekirdeği Unu Katkılı Kraker (Patent Başvuru)-Hızlı Destek Projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-04-20 – 2021-01-04
— Geleneksel Türk Mutfağı ve Uluslararası Mutfakları Bütünleştirici Yenilikçi Ürünler Geliştirme Alt Yapı Projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-03-04 – 2022-04-23
— Farklı Kabak Çekirdeklerinden (Cucurbita pepo L.) Elde Edilen Unların Kimyasal ve Besleyici Özelliklerinin Belirlenmesi ve Kraker Üretiminde Kullanımı -Tübitak 3001 · Tamamlandı 2018-06-01 – 2020-03-30
— Cnicus benedictus'un Besleyici ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-06-04 – 2014-06-05
— İğde (Eleagnus angustifolia L.) Meyvesinin Kimyasal ve Besleyici özellikleri ve Bisküvi Üretiminde Kullanımı -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2010-11-01 – 2012-11-01

← Akademisyenlere dön