- Q1 15 %51.7
- Q2 10 %34.5
- Q3 2 %6.9
- Q4 2 %6.9
Academician
EVREN DEMİRCAN
Doktor Öğretim Üyesi
İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Phytochemicals and Antioxidant Activities8
- Proteins in Food Systems8
- Botanical Research and Applications5
- Food Chemistry and Fat Analysis4
- Nuts composition and effects3
- Microencapsulation and Drying Processes3
- Essential Oils and Antimicrobial Activity3
- Polysaccharides Composition and Applications3
- Bee Products Chemical Analysis2
- Additive Manufacturing and 3D Printing Technologies2
- Seaweed-derived Bioactive Compounds2
- Fatty Acid Research and Health2
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 31- i10-index
- 16
- Total citations
- 761 Top 6.7% in Türkiye
- Per article
- 24.5
- FWCI
- 2.97 1.00 = world average
- World top 1%
- 2
- World top 10%
- 10
Most cited articles
- Diet, Lifestyle and Cardiovascular Diseases: Linking Pathophysiology to Cardioprotective Effects of Natural Bioactive Compounds
- 3D printable vegan plant-based meat analogue: Fortification with three different mushrooms, investigation of printability, and characterization
- Assessment of Biochemical Composition and Antioxidant Properties of Algerian Date Palm (Phoenix dactylifera L.) Seed Oil
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #2,473/ 24,860 top 9.9% At university #237/ 1,209Score 29.4 journal 26.4 · OA add 3
- Article rank3,936/24,860
- Scopus rank2,505/24,860
- WoS rank2,370/24,860
- YÖKSİS34
- Scopus29
- WoS29
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #235/ 1,403 top 16.7% At university #12/ 33Score 29.4 journal 26.4 · OA add 3
- Article rank384/1,403
- Scopus rank236/1,403
- WoS rank221/1,403
- YÖKSİS34
- Scopus29
- WoS29
-
Kw. Fonksiyonel GıdalarPoints rank #32/ 184 top 17.4% At university #1/ 5Score 29.4 journal 26.4 · OA add 3
- Article rank52/184
- Scopus rank32/184
- WoS rank28/184
- YÖKSİS34
- Scopus29
- WoS29
-
Kw. Gıda KimyasıPoints rank #86/ 372 top 23.1% At university #5/ 12Score 29.4 journal 26.4 · OA add 3
- Article rank120/372
- Scopus rank83/372
- WoS rank78/372
- YÖKSİS34
- Scopus29
- WoS29
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #121/ 609 top 19.9% At university #5/ 12Score 29.4 journal 26.4 · OA add 3
- Article rank188/609
- Scopus rank120/609
- WoS rank113/609
- YÖKSİS34
- Scopus29
- WoS29
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 95
- With an akaturk profile
- 36
- Turkish institutions
- 19
- Co-authored works
- %100
Academic co-authors 36
- BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 31
- KADRİYE NUR KASAPOĞLU KHAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 8
- ELİF FEYZA AYDAR ŞİRİN Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 7
- ZEHRA MERTDİNÇ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 6
- AYSUN YÜCETEPE Doçent · Aksaray Üniversitesi 4
- EDA ŞENSU DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 4
- İLAYDA HIZIR KADI Araştırma Görevlisi · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 4
- ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 3
- AYLA ARSLANER Doçent · Bayburt Üniversitesi 2
- EMİNE ŞÜKRAN OKUDAN Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi 2
Show all (36)
- EZGİ ŞENOL PALTA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Fırat Üniversitesi 2
- MERVE YAVUZ DÜZGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Altınbaş Üniversitesi 2
- ÜMİT ALTUNTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 2
- ABDULLAH KURT Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- ABDÜRRAHİM KOÇYİĞİT Profesör · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
- BANU BAYRAM Doktor Öğretim Üyesi · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
- DERYA KAHVECİ KARINCAOĞLU Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
- DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- ELVAN YILMAZ AKYÜZ Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
- ESRA DOĞU BAYKUT Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
- ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
- EZGİ BALKAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
- FATMA EBRU FIRATLIGİL Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
- GÖKHAN DURUKSU Doçent · Kocaeli Üniversitesi 1
- HARUN KOKU Doçent · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
- HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
- HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 1
- NEVZAT KONAR Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- TUĞÇE KARADUMAN YEŞİLDAL Doçent · Aksaray Üniversitesi 1
- VİLDAN BETÜL YENİGÜN Doktor Öğretim Üyesi · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
- YUSUF TUTAR Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
- ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
- İBRAHİM GÜLSEREN Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1
- İLYAS ATALAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
National collaboration 19 institutions
Within own university32 joint works · İstanbul Teknik Üniversitesi
- Aksaray Üniversitesi 4 works · 2 academics
- İstanbul Gelişim Üniversitesi 4 works · 1 academics
- İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 4 works · 1 academics
- Gümüşhane Üniversitesi 3 works · 2 academics
- Akdeniz Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Altınbaş Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Bayburt Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Fırat Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Ankara Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1 works · 2 academics
Show all (19)
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Kocaeli Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 works · 2 academics
- Yıldız Teknik Üniversitesi 1 works · 5 academics
- İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 59
MİNE ÖZGÜVEN 8GAMZE HANBEYOĞLU AKTÜRK 3Atefeh Karimidastjerd 2Cinzia Benincasa 2Célia F. Rodrigues 2Farukh Sharopov 2Gözde Gülseren 2Hamdy A. Zahran 2Hamza Harkat 2Hatice Saadiye Eryılmaz 2Javad Sharifi-Rad 2Kamel Atrouz 2Natália Martins 2Ratiba Bousba 2Sibel Koca Çetinkaya 2Abdeltif AmraneAkkal SalahAlfred MaroyiAnca Oana DoceaBEYZA ŞÜKRAN ŞENTÜRKBahare SalehiBİLAL ÇAKIRCEREN DAŞKAYA DİKMENChafika LakhdariDaniela CalinaDİLARA ERDİLERİNÇ KOÇAKFATİH BİLDİKFarid DahmouneGökçe AltınHATİCE DİNÇERHafiz Ansar Rasul SuleriaHichem TahraouiHocine ReminiJan FrankJohanita KrugerKatarzyna SulewskaMagdalena KaramaćMarwa M. El-SaidMehdi Sharifi-Rad
Show all (59)
Meriem AdouaneMichał Adam JaniakMondher MzoughiNabil KadriNurcan BakırOSMAN YAĞIZ TURANRhouati SalahRosa NicolettiRyszard AmarowiczSamia DjellalSebahat ŞişmanSegueni NarimaneSena TütüncüTamer Mohammed El-MesseryWilliam C. ChoYasaman TaheriZAHİDE KIRBAŞZeynep Yolcuİsa Alperen Onat
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 13 %44.8
- Q2 6 %20.7
- Q3 5 %17.2
- Q4 5 %17.2
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 29
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 29
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Gümüşhane'de satışa sunulan balların kalite parametrelerinin titreşim spektroskopisi ve kemometrik yöntemlerle belirlenmesi