Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

ÇİĞDEM PALA

Doçent

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
Articles 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Total citations 420 h-index 9 · OpenAlex Q1 articles 9 Scopus · WoS Q1 5 Best field rank #6 / 26 Keyword · top 23.1% Co-authors 57 7 Turkish institutions
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles 31
YÖKSİS31 OpenAlex0
Projects 22
Books 1
Proceedings 42

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 16 + YÖKSİS · co-author record: 9
h-index 9 Percentile in Türkiye: 61 #424 of 1,432 at their university by h-index
i10-index
8
Total citations
420
Top 20% in Türkiye
Per article
16.8
FWCI
1.26
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
3

Most cited articles

  1. Anthocyanins: Metabolic Digestion, Bioavailability, Therapeutic Effects, Current Pharmaceutical/Industrial Use, and Innovation Potential 2023 world top 10% 177 citations
  2. Microbial Inactivation and Physicochemical Properties of Ultrasound Processed Pomegranate Juice 2015 48 citations
  3. Sensory Characteristics of Ezine Cheese 2007 world top 10% 44 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 9 articles (147 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
57
With an akaturk profile
27
Turkish institutions
7
Co-authored works
%100

Academic co-authors 27

  1. YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 6
  2. AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 4
  3. CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 3
  4. HÜSEYİN AYVAZ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 3
  5. MUHAMMED YÜCEER Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 3
  6. TUNCER ŞİMŞEK Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 3
  7. ASLI ÖZDEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 2
  8. MESUT ERBAŞ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 2
  9. MÜGE İŞLETEN HOŞOĞLU Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 2
  10. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 2
Show all (27)
  1. SAMİ BULUT Profesör · Trakya Üniversitesi 2
  2. SERPİL ADAY Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 2
  3. AHMED MENEVŞEOĞLU Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  4. ASİYE AKYILDIZ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  5. BAYRAM KIZILKAYA Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  6. BAŞAK YAVUZ Profesör · İzmir Demokrasi Üniversitesi 1
  7. ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi 1
  8. HİLAL ÖZKILINÇ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  9. MUHAMMET ARICI Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  10. MURAT TEKİN Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  11. NÜKHET NİLÜFER ZORBA Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  12. OKAN ERKEN Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  13. TUNCAY GÜMÜŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  14. TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  15. TÜRKER SAVAŞ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  16. ZAYDE AYVAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1
  17. İSMAİL ERŞAN Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 1

National collaboration 7 institutions

Within own university25 joint works · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

  1. Gebze Teknik Üniversitesi 2 works · 1 academics
  2. Trakya Üniversitesi 2 works · 1 academics
  3. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Çukurova Üniversitesi 1 works · 3 academics
  7. İzmir Demokrasi Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 30

Aygül Can 3Belgizar Ayana Çam 3HASAN ŞAHİN 3HATİCE BETÜL ALTINIŞIK 3AKIN PALA 2CENGİZ ATAŞOĞLU 2Egemen Özçelik 2ARSAN BİLİŞLİAYŞE KÜBRA TİRYAKİAlessandra DurazzoAlptuğ Burak NazlımAylin KesenCaner Nurettin EkşiERGÜN ŞAKALAREmine AkarEzgi GünayFernanda GalganoGÜLÇİN ÖZCANMassimo LucariniMuhammet Ali DoğanNicola CondelliNİSA ÖZSOYRoberta TolveRosa DireitoSATI ZEYNEP TEKİNUĞUR ALTINIŞIKZorita Diaconeasasait elmasİREM AŞIKŞeyma Özçırak Ergün

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

?
Scopus (SJR) 17
  • Q1 9 %52.9
  • Q2 3 %17.6
  • Q3 3 %17.6
  • Q4 2 %11.8
WoS (JCR) 15
  • Q1 5 %33.3
  • Q2 3 %20.0
  • Q3 5 %33.3
  • Q4 2 %13.3
TR Index 6 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 16 %53.9
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 17

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 15

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

22projects

Records

Showing 20 / 22

  1. — Sofralık Siyah Zeytin İşleme Sürecinde Mikotoksik Fungal Türlerin Moleküler Karakterizasyonu ve Toksin Oluşturma Potansiyelleri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-02-02 – 2019-02-12
  2. — Çeşitli Bitkisel Esktraktların Antioksidan Özellikleri ile Potansiyel Anti-Fungal Etkileri Arasındaki Korelasyonun Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-07-06 – 2026-07-05
  3. — Nar Konsantresi Temelli Düşük Kalorili Yumuşak Şeker Formülasyonlarının Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-08-23 – 2023-05-15
  4. — Antioksidan Biyoaktifler ile Zenginleştirilmiş Toz İçecek Üretimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-10-04 – 2024-10-17
  5. — Ozon Uygulamasının Taze Aronya (Aronia melanocarpa cv Nero) Meyvesinin Depolama Stabilitesine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-04-05 – 2024-10-17
  6. — Strategies to Improve the Qualification of Hotel Restaurant Catering Staff on Food Safety and Hygiene Practices; Project Reference: 2021-1-SK01-KA220-VET-000034652 Avrupa Birliği · Tamamlandı 2022-04-01 – 2024-04-30
  7. — Kızılötesi Spektroskopisi ile Tatlı Kırmızı Biber Salçasının Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-12-04 – 2021-07-01
  8. — Meyveli Probiyotik İçecek Formülasyonlarının Geliştirilmesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-06-18 – 2019-09-26
  9. — Karayemiş Ağacı Yaprak ve Meyve Ekstrelerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Özelliklerinin İncelenmesi ve Meyvenin Şerbete İşlenmesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-10-05 – 2019-09-26
  10. — Çanakkale ili’nde üretilen sanayi domatesi ve salçada bazı pestisit kalıntıları üzerinde araştırmalar ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2002-01-01 – 2003-01-01
  11. — Tarife Dayalı Duyusal Analiz Metotlarıyla Ezine Peynirinin Duyusal Profilinin Belirlenmesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2004-01-01 – 2005-01-01
  12. — Yaş, süt verimi, süt bileşenleri ve mera kompozisyonundaki değişimlerin Türk Saanen keçilerinde süt konjuge linoleik asit miktarına etkilerinin incelenmesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2006-01-01 – 2007-01-01
  13. — Bazı Meyve Sularına Isıl İşleme Alternatif Olarak Ultraviyole Uygulanması ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-02-01 – 2011-02-18
  14. — Ultraviyole Işınlarının Nar Suyu Antosiyaninleri ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-01-01 – 2010-01-01
  15. — Zeytin Yaprağı Ektraktının Niozom tekniği ile Mikroenkapsülasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-06-16 – 2017-09-14
  16. — Çevre Sorunları Araştırma ve Eğitim Laboratuvarının Temel Alt Yapısının Kurulması GMKA TR22 14 SKMDP 0149 ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı 2014-06-19 – 2015-04-19
  17. — Ultraviyole UV C Işın Teknolojisinin Meyan Kökü Glycyrrhiza Glabra L Şerbetinin Mikrobiyal ve Fizikokimyasal Kalite Özellikleri ile Depolama Stabilitesi Üzerine Etkileri ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2014-01-01 – 2015-02-13
  18. — Gıdalardaki insan DNA sı Düzeyini belirleyen izlenebilir moleküler hijyen kontrol yöntemlerinin geliştirilmesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-06-24 – 2016-01-26
  19. — Oleuropeinden zengin diyetin rokuronyumla genel anestezi verilen tavşanlarda karaciğer mast hücre sayısı üzerine etkilerinin araştırılması ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-04-28 – 2017-12-07
  20. — Sirke Üretiminin Karadut Meyvesinin Biyoaktif Bileşenleri ve Antioksidan Özelliklerine Etkisi ve Karadut Sirkesinin Duyusal Beğenisi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-04-24 – 2016-03-01

← Back to academicians