İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HALİL İBRAHİM ODABAŞ

Doktor Öğretim Üyesi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Toplam atıf 402 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 8 En iyi alan sırası #7.049 / 26.940 Ana dal · üst %26,2 Ortak yazar 28 7 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 16
YÖKSİS16 OpenAlex0
Proje 7
Kitap 1
Bildiri 15

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 82 Üniversitesinde h-indekse göre 254. / 1.183
i10-indeks
9
Toplam atıf
402
Türkiye’de üst %14
Makale başına
25,1
FWCI
2,58
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
6

En çok atıf alan makaleleri

  1. Application of response surface methodology for optimizing the recovery of phenolic compounds from hazelnut skin using different extraction methods 2016 dünyada üst %10 96 atıf
  2. Single-step recovery of pectin and essential oil from lemon waste by ohmic heating assisted extraction/hydrodistillation: A multi-response optimization study 2021 dünyada üst %10 55 atıf
  3. Application of multi pass high pressure homogenization to improve stability, physical and bioactive properties of rosehip (Rosa canina L.) nectar 2019 dünyada üst %10 54 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
28
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 8
  2. MERVE TUĞÇE TUNÇ ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 6
  3. MAHMUT EKREM PARLAK Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi 5
  4. ARDA AKDOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 4
  5. İLKAY KOCA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 4
  6. İLYAS ATALAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. ADNAN FATİH DAĞDELEN Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 3
  8. CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 3
  9. FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi 3
  10. OSMAN GÜL Profesör · Kastamonu Üniversitesi 2
Tümünü göster (20)
  1. OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  2. VOLKAN ARİF YILMAZ Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
  3. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  4. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  5. ENGİN AYDIN Öğretim Görevlisi · Giresun Üniversitesi 1
  6. ENGİN GÜNDOĞDU Doçent · Gümüşhane Üniversitesi 1
  7. FIRAT YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 1
  8. OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 1
  9. SEBAHAT ÖZDEMİR Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  10. ZELİHA KAYA Doktor Öğretim Üyesi · Giresun Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi

  1. Bursa Teknik Üniversitesi 8 eser · 6 akademisyen
  2. Gümüşhane Üniversitesi 6 eser · 5 akademisyen
  3. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  4. Giresun Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  5. Kastamonu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. Yalova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

MUSTAFA TAHSİN YILMAZ 2ÇİĞDEM IŞIK 2Burak İpekçiEBUBEKİR KULESMA GÜLBAHARKÜBRA UZUNEROscar ZannouŞENAY ŞİMŞEK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 15
  • Q1 9 %60,0
  • Q2 5 %33,3
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %6,7
WoS (JCR) 14
  • Q1 8 %57,1
  • Q2 3 %21,4
  • Q3 2 %14,3
  • Q4 1 %7,1
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %106
Ort. · n 16 %76,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 15

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

16makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q25 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q18 Q23 Q32 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Process Optimization of Spray-Dried Aquafaba and Comparison with Freeze-Drying: Techno-Functional Performance and Structural Attributes Foods DOI 10.3390/foods15162848 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.4%
  2. 2026 Germination as a Pre-isolation Modification Method for Common Buckwheat Protein Isolate Plant Foods for Human Nutrition DOI 10.1007/s11130-026-01559-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 67.3%
  3. 2026 Impact of sprouting pretreatment on physicochemical properties and in vitro digestibility of buckwheat milk Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.71046 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 76.7%
  4. 2026 Ohmic Heating (OH)-Assisted Extraction of Bovine Hide Gelatin: Functional and Physicochemical Comparison With Halal Commercial Gelatins JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.70320 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.8%
  5. 2025 Use of ohmic heating assisted evaporation in sumac syrup production: Effects on quality parameters and process conditions Turkish Journal of Analytical Chemistry DOI 10.51435/turkjac.1755208 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.8%
  6. 2024 Gelatin extraction from chicken skin by conventional and Ohmic heating methods and comparison with commercial halal gelatins FOOD HYDROCOLLOIDS DOI 10.1016/j.foodhyd.2023.109694 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.5%
  7. 2024 Characterization of biodegradable bi‐layer films from thermoplastic starch and poly‐l‐lactic acid Journal of Applied Polymer Science DOI 10.1002/app.55378 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.6%
  8. 2024 Deep eutectic solvent as plasticizing agent for the zein based films Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2024.101252 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.9%
  9. 2022 Production of grape pekmez by Ohmic heating-assisted vacuum evaporation Food Science and Technology International DOI 10.1177/1082013221991616 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.2%
  10. 2022 Assessing ursolic acid contents of some commonly consumed herbs grown in Turkey Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.17714/gumusfenbil.931509 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 46.7%
  11. 2021 Single-step recovery of pectin and essential oil from lemon waste by ohmic heating assisted extraction/hydrodistillation: A multi-response optimization study Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2021.102850 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.1%
  12. 2021 Simultaneous separation and preliminary purification of anthocyanins from Rosa pimpinellifolia L. fruits by microwave assisted aqueous two-phase extraction Food and Bioproducts Processing DOI 10.1016/j.fbp.2020.11.007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.7%
  13. 2020 Process for production of microencapsulated anthocyanin pigments from Rosa pimpinellifolia L. fruits: optimization of aqueous two-phase extraction, microencapsulation by spray and freeze-drying, and storage stability evaluation International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2020-0057 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 50.7%
  14. 2020 Effect of ultrasonication treatment on structural, physicochemical and bioactive properties of pasteurized rosehip (Rosa canina L.) nectar LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2019.108850 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.5%
  15. 2019 Application of multi pass high pressure homogenization to improve stability, physical and bioactive properties of rosehip (Rosa canina L.) nectar Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2019.01.002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
  16. 2016 Application of response surface methodology for optimizing the recovery of phenolic compounds from hazelnut skin using different extraction methods Industrial Crops and Products DOI 10.1016/j.indcrop.2016.05.033 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.8%

← Akademisyenlere dön