İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ADNAN FATİH DAĞDELEN

Doçent

Bursa Teknik Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 34 YÖKSİS 34 · OpenAlex 0 Toplam atıf 577 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 16 Scopus · WoS Q1 13 En iyi alan sırası #2.963 / 24.860 Ana dal · üst %11,9 Ortak yazar 56 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 36. / 523
i10-indeks
16
Toplam atıf
577
Türkiye’de üst %10
Makale başına
20,6
FWCI
1,60
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Determination of Flavan-3-Ols and Transresveratrol in Grapes and Wine using HPLC with Fluorescence Detection 2007 106 atıf
  2. The Effects of Wheat Sourdough on Glutenin Patterns, Dough Rheology and Bread Properties 2007 57 atıf
  3. Production and Characterization of Biodegradable Bi-Layer Films from Poly(Lactic) Acid and Zein 2023 dünyada üst %10 56 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (20 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 12.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
56
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 16
  2. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 10
  3. MAHMUT EKREM PARLAK Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 10
  4. FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 9
  5. OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 7
  6. OZAN GÜRBÜZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 5
  7. SEBAHAT ÖZDEMİR Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
  8. HALİL İBRAHİM ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
  9. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. LATİFE BETÜL GÜL Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2
Tümünü göster (24)
  1. RASİM ALPER ORAL Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. YASEMİN ŞAHAN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  3. ÖMER YUNUS GÜMÜŞ Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. AYŞEGÜL KUMRAL Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  5. GÖKÇE TANER Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. HÜSEYİN DEMİRCAN Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. METİN GÜLDAŞ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  8. NESLİHAN ULUBAYRAM Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1
  9. NEŞE ÖZMEN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  10. OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  11. RİFAT LEVENT BÜYÜKUYSAL Profesör · İstanbul Okan Üniversitesi 1
  12. SAADET HACISALİHOĞLU Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. SEDA ALTUNTAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  14. ZEHRA İREM YILDIZ Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi20 ortak eser · Bursa Teknik Üniversitesi

  1. Bursa Uludağ Üniversitesi 8 eser · 5 akademisyen
  2. Yalova Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  3. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Okan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 32

KÜBRA UZUNER 7DUYGU GÖÇMEN 6FATMA TUBA PİRİNÇ 2Ismet Sahin 2MUSTAFA TAHSİN YILMAZ 2ÇİĞDEM IŞIK 2ÖZGÜR KÜÇÜKÇAKIR 2AYHAN DAĞDELENAYŞE BİNNUR KARATAŞAYŞE DAĞDELENBayram DAVARCIDİLEK CUMBULEMİNE ALKINESMA KORKMAZFATİH TOSUNGÜLNUR FEHMİYE BİRİCİKGÜNNUR FEHMİYE BİRİCİKHESNA MERVE MANAVJM SMOOTMehmet SAĞLAMMehmet UstaMurat GursoyNAZAN ÇÖPLÜNURCAN DEĞİRMENCİOĞLUNagihan UĞURRL ROUSEFFSabri AKBALIKSami AydinİBRAHİM EMRE TOKATİKLİME ÖZCANŞENAY ŞİMŞEKŞükran Aşgın Uzun

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 27 %68,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 28

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 28

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

34makale

Yayını olan dergiler

28 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q116 Q27 Q34 Q40
WoS (JCR)
Q113 Q26 Q33 Q45
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2026 Ohmic Heating (OH)-Assisted Extraction of Bovine Hide Gelatin: Functional and Physicochemical Comparison With Halal Commercial Gelatins JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.70320 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.8%
  2. 2026 Enhancement of Starch-Based Biodegradable Films Through Single and Multiple Crosslinking Agents for Potential Packaging Applications Food Biophysics DOI 10.1007/s11483-026-10157-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 40.3%
  3. 2026 Effect of fibroin-based edible coatings enriched with mulberry leaf extract on postharvest quality and bioactive properties of table grapes Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04527-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 46.7%
  4. 2026 Ammonia-responsive thermoplastic starch films incorporated with gallic acid‑cobalt metal-organic frameworks (GA/Co-MOF) for real-time tracking of shrimp freshness International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2025.149551 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.2%
  5. 2026 Concentration-Dependent Reinforcement and Structural Modulation of Silk Fibroin Films Induced by Mulberry Leaf Extract for Sustainable Bio-Based Materials Macromol DOI 10.3390/macromol6020027 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 32.2%
  6. 2025 Hydrophobic Deep Eutectic Solvents as Plasticizers in Low-Density Polyethylene Films Polymer DOI 10.1016/j.polymer.2025.128238 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.0%
  7. 2025 Menthol and Organic Acid-Based Hydrophobic Deep Eutectic Solvents as Plasticizers in Biodegradable Poly (Lactic Acid) Films Food Packaging and Shelf Life DOI 10.1016/j.fpsl.2024.101415 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.3%
  8. 2025 Use of Deep Eutectic Solvents based on Choline Chloride, Urea, and Lactic Acid as Plasticizers in Low‐Density Polyethylene Films Polymer Engineering & Science DOI 10.1002/pen.27121 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 77.5%
  9. 2024 Gelatin Extraction from Chicken Skin by Conventional and Ohmic Heating Methods and Comparison with Commercial Halal Gelatins Food Hydrocolloids DOI 10.1016/j.foodhyd.2023.109694 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.1%
  10. 2024 Characterization of Biodegradable Bi-Layer Films from Thermoplastic Starch and Poly-L-Lactic Acid Journal of Applied Polymer Science DOI 10.1002/app.55378 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.2%
  11. 2024 Gıda, Yem ve Tohumda Multipleks GDO Tarama Testi Geliştirilmesi ve Validasyon Çalışmaları Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi DOI 10.56833/gidaveyem.1386888 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.0%
  12. 2024 Preventing of Migration in Food Contact Polyvinyl Chloride-Based Stretch Films with Polylactic Acid Layer Gıda DOI 10.15237/gida.GD23131 YÖKSİS OpenAlex 41.8%
  13. 2023 Characterization of Solution Blow Spun Poly(Lactic) Acid Based Nanofibers Containing Sucuk Spice Mix Essential Oils Journal of Polymers and the Environment DOI 10.1007/s10924-023-02761-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.0%
  14. 2023 Characterization of Pomegranate Peel Extract Loaded Nanophytosomes and the Enhancement of Bio-Accessibility and Storage Stability Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2022.133921 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.4%
  15. 2023 Lyophilized Nano-Liposomal System for Red Onion (Allium cepa L.) Peel Anthocyanin: Characterization, Bioaccessibility and Release Kinetics Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2023.102702 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.6%
  16. 2023 Functional Properties and Bioaccessibility of Alginate Based Phycocyanin-Honey Hydrogels LWT Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2023.115099 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.5%
  17. 2023 Production and characterization of biodegradable bi-layer films from poly (lactic) acid and zein INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES DOI 10.1016/j.ijbiomac.2022.11.278 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  18. 2022 Recent Advances in the Polylactic Acid Biopolymer Films used in Food Packaging Systems Journal of Food and Nutrition Research YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  19. 2022 The Role of Microencapsulation in Maintaining Biological Activity of Royal Jelly: Comparison with Biological Activity and Bioaccessibility of Microencapsulated, Fresh and Lyophilized Forms During Storage Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.11905 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 71.7%
  20. 2022 Nanophytosomes as a Protection System to Improve the Gastrointestinal Stability and Bioavailability of Phycocyanin Food Bioscience DOI 10.1016/j.fbio.2022.102052 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%

← Akademisyenlere dön