İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ASİYE AKYILDIZ

Profesör

Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 71 YÖKSİS 71 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.343 h-indeks 19 · OpenAlex Q1 makale 21 Scopus · WoS Q1 15 En iyi alan sırası #1.078 / 24.860 Ana dal · üst %4,3 Ortak yazar 92 19 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 48 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 8
h-indeks 19 Türkiye yüzdelik dilimi: 97 Üniversitesinde h-indekse göre 52. / 1.470
i10-indeks
28
Toplam atıf
1.343
Türkiye’de üst %3,1
Makale başına
24,0
FWCI
1,86
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
15

En çok atıf alan makaleleri

  1. Anthocyanins: Metabolic Digestion, Bioavailability, Therapeutic Effects, Current Pharmaceutical/Industrial Use, and Innovation Potential 2023 dünyada üst %10 177 atıf
  2. Comparison of phenolic compounds of orange juice processed by pulsed electric fields PEF and conventional thermal pasteurisation 2014 dünyada üst %10 171 atıf
  3. Optimization of anthocyanins extraction from black carrot pomace with thermosonication 2017 dünyada üst %10 124 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 8 makale (14 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 19.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
92
akaturk profili olan
44
Ulusal kurum
19
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 44

  1. ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 49
  2. BURCU DÜNDAR KIRIT Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 16
  3. FİLİZ UÇAN TÜRKMEN Profesör · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 9
  4. NURAY İNAN ÇINKIR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 8
  5. SÜLEYMAN POLAT Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. FİLİZ ALTAY Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 3
  7. HAKAN BENLİ Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  8. MEHMET ALİ SARIDAŞ Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  9. MUSTAFA DİDİN Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3
  10. SEMİH METİN SEZEN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
Tümünü göster (44)
  1. SERVET TEKİN Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 3
  2. SEVGİ PAYDAŞ KARGI Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. NAFİYE ÜNAL Profesör · Akdeniz Üniversitesi 2
  4. OKAN ÖZKAYA Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. SALİH AKSAY Profesör · Mersin Üniversitesi 2
  6. SEDAT SERÇE Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2
  7. İLKNUR SOLMAZ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. BERFİN ELMAS DEMİRALP Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Hakkari Üniversitesi 1
  9. BUKET ARICI Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Bingöl Üniversitesi 1
  10. CEMAL KAYA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  11. ECEM KARA Doktor Öğretim Üyesi · Sivas Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  12. ESİN EBRU ONBAŞILAR Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  13. GÖKHAN BAKTEMUR Doçent · Sivas Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  14. HATIRA TAŞKIN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  15. HAYDAR ŞENGÜL Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. HAYRİYE YILDIZ DAŞGAN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  17. HÜSEYİN AYVAZ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  18. HİLAL ÇAPAR AKYÜZ Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Üniversitesi 1
  19. KEVSER TANBEK Doçent · İnönü Üniversitesi 1
  20. LOKMAN HEKİM TANRIVERDİ Doçent · İnönü Üniversitesi 1
  21. MERVE YAZICI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Yalova Üniversitesi 1
  22. NESLİHAN YEŞİM YALÇIN MENDİ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  23. NURTEN YILMAZ Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  24. OGÜN MORKOÇ Araştırma Görevlisi · Türk-Alman Üniversitesi 1
  25. RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  26. SERHAT KOÇYİĞİT Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1
  27. TURGAY ÇETİNKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi 1
  28. TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  29. UMUT CAN GÜNDOĞAR Araştırma Görevlisi · Ankara Üniversitesi 1
  30. ZAYDE AYVAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  31. ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  32. ÖZGE ÖZMEN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  33. İBRAHİM ABDÜLHEY HAYOĞLU Profesör · Harran Üniversitesi 1
  34. İNAN DURSUN Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 19 kurum

Kurum içi59 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Kilis 7 Aralık Üniversitesi 9 eser · 1 akademisyen
  2. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
  3. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. İstanbul Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  6. Akdeniz Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  7. Mersin Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  9. Ankara Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  10. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
Tümünü göster (19)
  1. Hakkari Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Harran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Sivas Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  4. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Türk-Alman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Yalova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  8. İnönü Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  9. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 48

HASAN FENERCİOĞLU 9GÜLSÜN AKDEMİR EVRENDİLEK 6ATTİLA YAZAR 3NEBAHAT SARI 3AYŞE CEREN ÜNEK 2Aylin Celile Oluk 2Balasubramanian VM 2Daşgan Yildiz 2Emine Karaca 2Feyza Kıroğlu Zorlugenç 2Mahn Gbongue Elie Parfait Deli 2Yelderem Akhoundnejad 2ABDULLAH NAFİ BAYTORUNAlessandra DurazzoAtilla AtaAtilla YazarBERAT ÇETİNKAYABurçin GencelDila BeşenEDA ÖNÜRFeyza KıroğluGügercin ÖzkanH Yıldız DaşganKeleş DavutMEHMET TURAN AYSELİMEHTAP OKURMESUDE BALTAMUSTAFA ASLANMahmut YararMassimo LucariniMetin SezenN Didem ÖcalPerihan ÇelikRosa DireitoSEÇİL GÜRKANSerkan Süleyman ŞengülSerra YücelSevdanur SağolSheryl KamatSuzanne Denieffe Barry

Tümünü göster (48)

Tuba Şimşek MertoğluVeysel ArasYalçın Mendi YeşimZERRİN ERGİNKAYAZorita Diaconeasaderya önderfurkan cihad akbaşİSMAİL COŞKUN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 12 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1015
Ort. · n 51 %66,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 40

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 37

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

71makale

Yayını olan dergiler

31 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q121 Q212 Q33 Q43
WoS (JCR)
Q115 Q27 Q310 Q44
TR Index
12makale

Makale listesi

  1. 2026 Ultrases Teknolojisinin Alicyclobacillus acidoterrestris İnaktivasyonu Üzerindeki Etkisine Yönelik Bir Derleme Çukurova Tarım Gıda Bil. Der. DOI 10.36846/CJAFS.2025.212 YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.6%
  2. 2025 The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black Grapes Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70290 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 26.9%
  3. 2025 Thermosonication as pretreatment for improving drying kinetics of black grape: An optimization study Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2025.104007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.3%
  4. 2025 An Aroma Precursor‐Based Approach to Improving the Sensory Quality of Thermally Treated Watermelon Juice Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70342 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 12.3%
  5. 2025 SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE GIDA İSRAFI YÖNÜNDEN HASAT SONRASI İŞLEMLER VE KOMBİNE UYGULAMALAR Gıda DOI 10.15237/gida.GD25047 YÖKSİS OpenAlex 17.3%
  6. 2025 Gıdalarda Bulunan Pestisitlerin Detoksifikasyonu İle İlgili Yeni (Isıl Olmayan) Uygulamalar Çukurova Tarım Gıda Bil. Der. DOI 10.36846/CJAFS.2025.175 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.4%
  7. 2024 Comprehensive quality analyses of important apricot varieties produced in Türkiye Elsevier BV DOI 10.1016/j.jfca.2023.105791 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.3%
  8. 2024 Emulsion electrospinning of zein or gelatin-pectin with carotenoid from watermelon Elsevier BV DOI 10.1016/j.focha.2023.100346 YÖKSİS SJR Q1 OpenAlex 79.7%
  9. 2024 Emulsion electrospinning of zein nanofibers with carotenoid microemulsion: Optimization, characterization and fortification Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2023.137005 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.7%
  10. 2024 Effect of gamma irradiation and electrospinning applications on the physicochemical, antioxidant, and molecular properties of anthocyanin colorant obtained from black carrot pomace Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2024.103637 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.7%
  11. 2023 Anthocyanins: Metabolic Digestion, Bioavailability, Therapeutic Effects, Current Pharmaceutical/Industrial Use, and Innovation Potential Antioxidants DOI 10.3390/antiox12010048 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.9%
  12. 2023 Determination of the effect of different atmospheric conditions on bioactive components of various citrus juices JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS DOI 10.1016/j.jfca.2022.105006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 64.2%
  13. 2023 Effects of harvest date on plant growth parameters and fruit phytochemical contents in different cultivars of chokeberry University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca DOI 10.15835/nbha51313243 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 44.8%
  14. 2023 FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ GIDA/The Journal of FOOD YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.4%
  15. 2022 Yield, quality and enzyme activity of shiitake mushroom (Lentinula edodes) grown on different agricultural wastes University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca DOI 10.15835/nbha50112553 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.6%
  16. 2022 Rheological properties of thermally or non‐thermally treated juice/nectar/puree: A review Wiley DOI 10.1111/jfpp.17075 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.2%
  17. 2022 Comparison of superior bred strawberry genotypes with popular cultivars in terms of fruit bioactive compounds during the wide harvest dates South African Journal of Botany DOI 10.1016/j.sajb.2022.01.010 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 79.7%
  18. 2022 Changes in cashew apple juice treated with optimum thermosonication during storage Elsevier BV DOI 10.1016/j.focha.2022.100120 YÖKSİS SJR Q2 OpenAlex 89.1%
  19. 2022 The effects of thermosonication on quality parameters of cashew apple nectar: An optimization study for processing conditions Elsevier BV DOI 10.1016/j.afres.2022.100217 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q1 OpenAlex 67.6%
  20. 2022 Changes in quality parameters of orange juice deacidified by ion exchange resins Elsevier BV DOI 10.1016/j.foodchem.2021.131837 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 58.2%

← Akademisyenlere dön