İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Makale detayı · 2025 · article

Thermosonication as pretreatment for improving drying kinetics of black grape: An optimization study

Dergi Innovative Food Science and Emerging Technologies
ISSN1466-8564
YÖKSİS OpenAlex Üst %10
Yıl2025
Atıf9OpenAlex
Atıf10Semantic Scholar
Yüzdelik%95,3
FWCI5,311,00 = dünya ortalaması
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q1
DOI10.1016/j.ifset.2025.104007 OpenAlexOpenAlex kaydı

Veri kaynağı ayrımı

  • YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
  • YÖKSİS dergi adıInnovative Food Science & Emerging Technologies
  • Katalog eşleşmesi (ISSN)Innovative Food Science and Emerging Technologies
  • OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
  • Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)

Özet

Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.

Konular

Atıflar

OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.

9atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)

Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 8 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).

  1. 2026 Effects of thermosonication pretreatment on the physicochemical and sensory properties of grape juice obtained from Kösetevek grapesAtıf 1 · OpenAlex
  2. 2026 Effects of thermosonication pretreatment on the physicochemical and sensory properties of grape juice obtained from Kösetevek grapesAtıf 1 · OpenAlex
  3. 2026 Effects of thermosonication pretreatment on the physicochemical and sensory properties of grape juice obtained from Kösetevek grapesAtıf 1 · OpenAlex
  4. 2026 Optimization of Potassium Carbonate and Oil‐Based Dipping Pretreatments to Enhance Drying Rate and Quality of Sun‐Dried and Hot‐Air‐Dried Red PepperAtıf 0 · OpenAlex
  5. 2026 Optimization of Potassium Carbonate and Oil‐Based Dipping Pretreatments to Enhance Drying Rate and Quality of Sun‐Dried and Hot‐Air‐Dried Red PepperAtıf 0 · OpenAlex
  6. 2025 The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black GrapesAtıf 0 · OpenAlex
  7. 2025 The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black GrapesAtıf 0 · OpenAlex
  8. 2025 The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black GrapesAtıf 0 · OpenAlex

Yazarlar

3
  1. ERDAL AĞÇAM 1
  2. BURCU DÜNDAR KIRIT 2
  3. ASİYE AKYILDIZ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ 3