İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

BURCU DÜNDAR KIRIT

Araştırma Görevlisi

Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 22 YÖKSİS 22 · OpenAlex 0 Toplam atıf 136 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #6.236 / 26.940 Ana dal · üst %23,1 Ortak yazar 25 4 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 22
YÖKSİS22 OpenAlex0
Proje 6
Kitap 4
Bildiri 10

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 19
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 362. / 1.459
i10-indeks
5
Toplam atıf
136
Türkiye’de üst %31
Makale başına
7,2
FWCI
0,92
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Optimization of thermosonication conditions for cloudy strawberry nectar with using of critical quality parameters 2019 28 atıf
  2. Changes in cashew apple juice treated with optimum thermosonication during storage 2022 23 atıf
  3. Changes in quality attributes during production steps and frozen-storage of pomegranate juice concentrate 2020 19 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
25
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%95

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. ASİYE AKYILDIZ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 16
  2. ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 14
  3. OKAN ÖZKAYA Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  4. ADEM ERİK Doktor Öğretim Üyesi · Tarsus Üniversitesi 1
  5. DURMUŞ CAN ACER Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. EBRU KURT Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FİLİZ UÇAN TÜRKMEN Profesör · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1
  8. MERVE DARICI Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. TUBA EDA ARPA ZEMZEMOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 1
  10. TURGAY ÇETİNKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi 1
Tümünü göster (12)
  1. TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. İSMAİL COŞKUN Profesör · İstanbul Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi21 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Tarsus Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13

hatice demircioğlu 3ÖMÜR DÜNDAR 3Mahn Gbongue Elie Parfait Deli 2Nuray İnan Çınkır 2Eda ÖnürEmine KaracaHALİL ESİMEKMEHMET TURAN AYSELİMesude BaltaSevdanur Sağolali can doğuşemre kükürtoğuzhan eroğlu

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 15
  • Q1 8 %53,3
  • Q2 4 %26,7
  • Q3 2 %13,3
  • Q4 1 %6,7
WoS (JCR) 15
  • Q1 7 %46,7
  • Q2 4 %26,7
  • Q3 1 %6,7
  • Q4 3 %20,0
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 19 %54,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 15

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 15

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

22makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q24 Q32 Q41
WoS (JCR)
Q17 Q24 Q31 Q43
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2026 Optimization of Potassium Carbonate and Oil‐Based Dipping Pretreatments to Enhance Drying Rate and Quality of Sun‐Dried and Hot‐Air‐Dried Red Pepper Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70675 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 63.0%
  2. 2026 Effects of thermosonication pretreatment on the physicochemical and sensory properties of grape juice obtained from Kösetevek grapes Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2026.104465 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.8%
  3. 2025 The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black Grapes Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.70290 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 27.3%
  4. 2025 Thermosonication as pretreatment for improving drying kinetics of black grape: An optimization study Innovative Food Science & Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2025.104007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.4%
  5. 2025 An Aroma Precursor‐Based Approach to Improving the Sensory Quality of Thermally Treated Watermelon Juice Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70342 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 12.2%
  6. 2024 Effect of gamma irradiation and electrospinning applications on the physicochemical, antioxidant, and molecular properties of anthocyanin colorant obtained from black carrot pomace INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES DOI 10.1016/j.ifset.2024.103637 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 74.8%
  7. 2023 Determination of the effect of different atmospheric conditions on bioactive components of various citrus juices Elsevier BV DOI 10.1016/j.jfca.2022.105006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 63.4%
  8. 2023 EFFECTS OF DIFFERENT DRYING METHODS ON QUALITY ATTRIBUTES OF BLACKBERRY AND DRYING KINETIC Association of Food Technology, Turkey DOI 10.15237/gida.GD22068 YÖKSİS OpenAlex 58.5%
  9. 2022 Rheological properties of thermally or non-thermally treated juice/nectar/puree: A review JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.17075 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 74.1%
  10. 2022 Changes in cashew apple juice treated with optimum thermosonication during storage Elsevier DOI 10.1016/j.focha.2022.100120 YÖKSİS SJR Q2 OpenAlex 88.9%
  11. 2022 The effects of thermosonication on quality parameters of cashew apple nectar: An optimization study for processing conditions Elsevier BV DOI 10.1016/j.afres.2022.100217 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q1 OpenAlex 66.0%
  12. 2022 Changes in quality parameters of orange juice deacidified by ion exchange resins Elsevier BV DOI 10.1016/j.foodchem.2021.131837 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 57.7%
  13. 2022 Ultrases Uygulamasının Elma Suyu İlaveli Trabzon Hurması Nektarının Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.851184 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 13.4%
  14. 2022 INVESTIGATION OF THERMOSONICATED STRAWBERRY NECTAR QUALITY DURING STORAGE AND KINETIC MODELLING The Journal of Food DOI 10.15237/gida.GD21154 YÖKSİS OpenAlex 2.2%
  15. 2022 Kinetic Modelling of Polyphenol Oxidase Activity and Phenolic Compound Changes in Thermosonicated Strawberry Nectar During Storage KSU Journal of Agriculture and Nature DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1008466 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 12.3%
  16. 2022 PRODUCT MIX OPTIMIZATION OF FRUIT NECTAR WITH INTEGRATION OF ANALYTIC HIERARCHY PROCESS AND MATHEMATICAL PROGRAMMING Journal of Industrial Engineering YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.0%
  17. 2020 Changes in quality attributes during production steps and frozen-storage of pomegranate juice concentrate Journal of Food Composition and Analysis DOI 10.1016/j.jfca.2020.103548 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 75.8%
  18. 2020 The Effect of Citric Acid and Ascorbic Acid Dips on Storage and Quality Properties of Fresh Cut Kiwifruit Slices KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.677688 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 63.6%
  19. 2020 The effect of 1-methylcyclopropene on storage and quality properties of kiwifruit for fruit slices Acta Horticulturae DOI https://www.actahort.org/books/1275/1275_50.htm YÖKSİS SJR Q4
  20. 2020 Effect of Ultrasound on Bioactive Components of Fruit Juices Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön