- Q1 8 %57,1
- Q2 4 %28,6
- Q3 2 %14,3
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
HAKAN BENLİ
Doçent
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Meat and Animal Product Quality6
- Biopolymer Synthesis and Applications3
- Polyamine Metabolism and Applications3
- Probiotics and Fermented Foods3
- Animal Nutrition and Physiology2
- Insect and Pesticide Research2
- Food Quality and Safety Studies2
- Listeria monocytogenes in Food Safety2
- Pesticide Residue Analysis and Safety1
- Plant Physiology and Cultivation Studies1
- Horticultural and Viticultural Research1
- Nuts composition and effects1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16- i10-indeks
- 8
- Toplam atıf
- 226 Türkiye’de üst %22
- Makale başına
- 14,1
- FWCI
- 0,98 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 3
En çok atıf alan makaleleri
- Determination of changes in some characteristics of persimmon during dehydration at different temperatures
- Efficacy of ɛ-Polylysine, Lauric Arginate, or Acidic Calcium Sulfate Applied Sequentially for Salmonella Reduction on Membrane Filters and Chicken Carcasses
- Consumer Attitudes Toward Storing and Thawing Chicken and Effects of the Common Thawing Practices on Some Quality Characteristics of Frozen Chicken
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #7.380/ 26.940 üst %27,4 Üniversitede #105/ 277Puan 13 dergi 13 · OA ek 0
- Makale sırası8.857/26.940
- Scopus sırası6.892/26.940
- WoS sırası6.655/26.940
- YÖKSİS17
- Scopus14
- WoS14
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #657/ 1.559 üst %42,1 Üniversitede #16/ 24Puan 13 dergi 13 · OA ek 0
- Makale sırası751/1.559
- Scopus sırası606/1.559
- WoS sırası585/1.559
- YÖKSİS17
- Scopus14
- WoS14
-
Kel. Et TeknolojisiPuan sırası #58/ 120 üst %48,3 Üniversitede #1/ 1Puan 13 dergi 13 · OA ek 0
- Makale sırası66/120
- Scopus sırası54/120
- WoS sırası54/120
- YÖKSİS17
- Scopus14
- WoS14
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 40
- akaturk profili olan
- 13
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %88
Ortak çalıştığı akademisyenler 13
- ASİYE AKYILDIZ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
- ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
- FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
- SALİH AKSAY Profesör · Mersin Üniversitesi 2
- EMEL ÜNAL TURHAN Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
- HARUN KUTAY Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- HASAN RÜŞTÜ KUTLU Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- KADRİYE KURŞUN Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- MURAT DURMUŞ Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUTLU BUKET AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 1
Tümünü göster (13)
- MİKAİL BAYLAN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
- OSMAN İRFAN İLHAK Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
- İSLİM POLAT AÇIK Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi6 ortak eser · Çukurova Üniversitesi
- Mersin Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Harran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 27
JIMMY T. KEETON 4HASAN FENERCİOĞLU 3MARCOS X SANCHEZ-PLATA 2BERAT ÇETİNKAYABRIAN S. HAFLEYC.A. O'BRYANC.S. DUNKLEYD.J. NISBETD.R. MILLERDUYGU GEÇGEL YILDIZELISA CABRERA-DIAZEMİNE KARACAElif BarutçuGARY R. ACUFFK.D. DUNKLEYL. Alp TokgözLISA M. LUCIAMARYURI T. NUNEZ DE GONZALEZMELTEM TUFANN.L.A. NJONGMETAP.G. CRANDALLPELİN ŞAHİNR.C. ANDERSONS.C. RICKESEÇİL GÜRKANZERRİN ERGİNKAYAÖZGE TETİK
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 4 %28,6
- Q2 5 %35,7
- Q3 4 %28,6
- Q4 1 %7,1
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 14
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 14
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
13 dergi
- ISSN 1300-3070 2
- Animal Bioscience 2
- Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2
- Food Science and Nutrition 2
- ISSN 2148-127X 1
- International Journal of Food Engineering 1
- Journal of Food Engineering 1
- Journal of Food Protection 1
- Journal of Food Safety 1
- Meat Science 1
- Poultry Science 1
- South African Journal of Animal Science 1
- Tarim Bilimleri Dergisi 1
Daralt
Makale listesi
- 2025 An Ultrasound-Assisted Pistacia terebinthus L. Extract to Incorporate Into Fermented Sausage YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 75.5%
- 2024 Incorporating bay leaf extract (Laurus nobilis L.) and determining the quality attributes of Turkish fermented sausage (sucuk) YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
- 2023 Effect of different litter materials on growth performance, the gait score and footpad dermatitis, carcass parameters, meat quality, and microbial load of litter in broiler chickens YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
- 2023 Consumer perception of marbling and beef quality during purchase and consumer preferences for degree of doneness YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%
- 2021 Sequential use of real-time polymerase chain reaction and enzyme-linked immunosorbent assay techniques verifies adulteration of fermented sausages with chicken meat YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 47.0%
- 2021 Effects of traditional tenderization treatments on Transversus abdominis muscles obtained from Holstein carcasses YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 46.6%
- 2019 THE EFFECTS OF MICROENCAPSULATED L. RHAMNOSUS AND STORAGE ON BIOGENIC AMINE AMOUNT OF SUCUK YÖKSİS OpenAlex 6.8%
- 2017 Some Chemical Characteristics of Sucuk and Salami Samples Available at Retail in Adana YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.3%
- 2016 Consumer Attitudes Toward Storing and Thawing Chicken and Effects of the Common Thawing Practices on Some Quality Characteristics of Frozen Chicken YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 76.7%
- 2015 Evaluation of Antimicrobial Activities of Sequential Spray Applications of Decontamination Treatments on Chicken Carcasses YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 59.1%
- 2014 Effects of Rinsing on Residue Level of Chlorpyrifos Ethyl, Acetamiprid and Penconazole in Grapes YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 13.8%
- 2011 APPLICATION OF ACIDIC CALCIUM SULFATE AND ε-POLYLYSINE TO PRE-RIGOR BEEF ROUNDS FOR REDUCTION OF PATHOGENS YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.8%
- 2011 Efficacy of ɛ-Polylysine, Lauric Arginate, or Acidic Calcium Sulfate Applied Sequentially for Salmonella Reduction on Membrane Filters and Chicken Carcasses YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 69.3%
- 2008 Biomechanical and microbiological changes in natural hog casings treated with ozone YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 65.6%
- 2008 Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 18.1%
- 2005 Konserve Nar Kalitesi Üzerine Dolgu Sıvısı ve Depolama Koşullarının Etkileri YÖKSİS
- 2004 Determination of changes in some characteristics of persimmon during dehydration at different temperatures YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.0%