İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Makale 17 YÖKSİS 17 · OpenAlex 0 Toplam atıf 226 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #7.380 / 26.940 Ana dal · üst %27,4 Ortak yazar 40 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 17
YÖKSİS17 OpenAlex0
Proje 9
Kitap 4
Bildiri 24

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 362. / 1.459
i10-indeks
8
Toplam atıf
226
Türkiye’de üst %22
Makale başına
14,1
FWCI
0,98
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
40
akaturk profili olan
13
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 13

  1. ASİYE AKYILDIZ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  2. ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. FEYZA KIROĞLU ZORLUGENÇ Doktor Öğretim Üyesi · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
  4. SALİH AKSAY Profesör · Mersin Üniversitesi 2
  5. EMEL ÜNAL TURHAN Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  6. HARUN KUTAY Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HASAN RÜŞTÜ KUTLU Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. KADRİYE KURŞUN Doçent · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MURAT DURMUŞ Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. MUTLU BUKET AKIN Profesör · Harran Üniversitesi 1
Tümünü göster (13)
  1. MİKAİL BAYLAN Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. OSMAN İRFAN İLHAK Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
  3. İSLİM POLAT AÇIK Doktor Öğretim Üyesi · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi6 ortak eser · Çukurova Üniversitesi

  1. Mersin Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Harran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 27

JIMMY T. KEETON 4HASAN FENERCİOĞLU 3MARCOS X SANCHEZ-PLATA 2BERAT ÇETİNKAYABRIAN S. HAFLEYC.A. O'BRYANC.S. DUNKLEYD.J. NISBETD.R. MILLERDUYGU GEÇGEL YILDIZELISA CABRERA-DIAZEMİNE KARACAElif BarutçuGARY R. ACUFFK.D. DUNKLEYL. Alp TokgözLISA M. LUCIAMARYURI T. NUNEZ DE GONZALEZMELTEM TUFANN.L.A. NJONGMETAP.G. CRANDALLPELİN ŞAHİNR.C. ANDERSONS.C. RICKESEÇİL GÜRKANZERRİN ERGİNKAYAÖZGE TETİK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 14
  • Q1 8 %57,1
  • Q2 4 %28,6
  • Q3 2 %14,3
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 14
  • Q1 4 %28,6
  • Q2 5 %35,7
  • Q3 4 %28,6
  • Q4 1 %7,1
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 16 %56,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

17makale

Yayını olan dergiler

13 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q24 Q32 Q40
WoS (JCR)
TR Index

Makale listesi

  1. 2025 An Ultrasound-Assisted Pistacia terebinthus L. Extract to Incorporate Into Fermented Sausage FOOD SCIENCE & NUTRITION DOI 10.1002/fsn3.70853 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 75.5%
  2. 2024 Incorporating bay leaf extract (Laurus nobilis L.) and determining the quality attributes of Turkish fermented sausage (sucuk) Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.3929 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  3. 2023 Effect of different litter materials on growth performance, the gait score and footpad dermatitis, carcass parameters, meat quality, and microbial load of litter in broiler chickens Poultry Science DOI 10.1016/j.psj.2023.102763 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  4. 2023 Consumer perception of marbling and beef quality during purchase and consumer preferences for degree of doneness Animal Bioscience DOI 10.5713/ab.23.0003 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.3%
  5. 2021 Sequential use of real-time polymerase chain reaction and enzyme-linked immunosorbent assay techniques verifies adulteration of fermented sausages with chicken meat Animal Bioscience DOI 10.5713/ab.21.0139 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 47.0%
  6. 2021 Effects of traditional tenderization treatments on Transversus abdominis muscles obtained from Holstein carcasses South African Journal of Animal Science DOI 10.4314/sajas.v51i6.4 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 46.6%
  7. 2019 THE EFFECTS OF MICROENCAPSULATED L. RHAMNOSUS AND STORAGE ON BIOGENIC AMINE AMOUNT OF SUCUK GIDA DOI 10.15237/gida.GD19064 YÖKSİS OpenAlex 6.8%
  8. 2017 Some Chemical Characteristics of Sucuk and Salami Samples Available at Retail in Adana Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI 10.24925/turjaf.v5i11.1307-1311.1357 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.3%
  9. 2016 Consumer Attitudes Toward Storing and Thawing Chicken and Effects of the Common Thawing Practices on Some Quality Characteristics of Frozen Chicken Asian-Australasian Journal of Animal Sciences DOI 10.5713/ajas.15.0604 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 76.7%
  10. 2015 Evaluation of Antimicrobial Activities of Sequential Spray Applications of Decontamination Treatments on Chicken Carcasses Asian-Australasian Journal of Animal Sciences DOI 10.5713/ajas.14.0708 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 59.1%
  11. 2014 Effects of Rinsing on Residue Level of Chlorpyrifos Ethyl, Acetamiprid and Penconazole in Grapes Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.15832/tbd.07418 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 13.8%
  12. 2011 APPLICATION OF ACIDIC CALCIUM SULFATE AND ε-POLYLYSINE TO PRE-RIGOR BEEF ROUNDS FOR REDUCTION OF PATHOGENS Journal of Food Safety DOI 10.1111/j.1745-4565.2011.00312.x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.8%
  13. 2011 Efficacy of ɛ-Polylysine, Lauric Arginate, or Acidic Calcium Sulfate Applied Sequentially for Salmonella Reduction on Membrane Filters and Chicken Carcasses Journal of Food Protection DOI 10.4315/0362-028X.JFP-10-463 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 69.3%
  14. 2008 Biomechanical and microbiological changes in natural hog casings treated with ozone Meat Science DOI 10.1016/j.meatsci.2007.08.013 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 65.6%
  15. 2008 Changes in Color and Total Phenolic Content of Different Cultivars of Persimmon during Dehydration International Journal of Food Engineering DOI 10.2202/1556-3758.1199 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 18.1%
  16. 2005 Konserve Nar Kalitesi Üzerine Dolgu Sıvısı ve Depolama Koşullarının Etkileri Gıda DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/6993/93167 YÖKSİS
  17. 2004 Determination of changes in some characteristics of persimmon during dehydration at different temperatures Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2004.01.001 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.0%

← Akademisyenlere dön